Pu-erh tea: előnyök, adagolás, mellékhatások és egyebek

A pu-erh tea - vagy pu’er tea - az erjesztett tea egyedülálló fajtája, amelyet hagyományosan a kínai Yunnan tartományban készítenek. A „vad öreg fa” néven ismert fa leveleiből készül, amely a régióban növekszik.

Bár vannak más típusú erjesztett teák, mint a kombucha, a pu-erh tea azért más, mert maguk a levelek erjednek, nem pedig a főzött tea.

A Pu-erh-t általában a tea levelek sűrített „süteményeként” értékesítik, de laza teaként is értékesíthetik.

Sokan azért isznak pu-erh teát, mert az nemcsak a tea, hanem az erjesztett ételek egészségügyi előnyeit is biztosítja.

Elősegítheti a fogyást

Néhány korlátozott bizonyíték támasztja alá a pu-erh tea fogyás elleni használatát.

Állati és kémcsőben végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a pu-erh tea segíthet kevesebb új zsír szintetizálásában, miközben több raktározott testzsírt éget - ami súlyvesztéshez vezethet (1, 2).

Mégis, tekintettel a humán tanulmányok hiányára a témában, további kutatásokra van szükség.

Ezenkívül a pu-erh teát erjesztik, így egészséges probiotikumokat - vagy hasznos bélbaktériumokat - is bevihet a szervezetébe.

Ezek a probiotikumok segíthetnek javítani a vércukorszint-szabályozásban, amely kulcsfontosságú szerepet játszik a súlykezelésben és az éhségben (3, 4, 5).

Egyetlen, 36 túlsúlyos emberrel végzett vizsgálat során kiderült, hogy 333 mg pu-erh teakivonat napi háromszoros fogyasztása 12 héten keresztül jelentősen javította a testtömeg, a testtömeg-index (BMI) és a hasi zsír mérését egy kontroll csoporthoz képest ( 6).

Ennek ellenére ez a kutatás nem bizonyítja, hogy a pu-erh tea fogyasztása segíthet a fogyásban. Ezek a tanulmányok nagyon koncentrált kivonatokat alkalmaztak, amelyek a pu-erh tea hatóanyagait sokkal nagyobb dózisokban tartalmazták, mint amilyeneket az ivás után kapnának.

Javítja a koleszterint

Számos állatkísérlet megfigyelte, hogy a pu-erh teakivonatokkal történő kiegészítés javítja a vér zsírszintjét (7, 8, 9).

A Pu-Erh teakivonatok kétféleképpen segíthetik a koleszterinszint csökkentését (10).

Először is, a pu-erh tea növeli, hogy mennyi étkezési zsírhoz kötött epesav ürül a széklettel, ezáltal megakadályozza a zsír felszívódását a véráramba (10).

Másodszor, az állatkísérletek során a pu-erh tea is csökkenti a zsír felhalmozódását. Ezek a hatások együttesen csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát (11, 12).

Koncentrált kivonatokkal végzett állatkísérletek mégsem bizonyítják, hogy a pu-erh tea fogyasztása ugyanolyan hatással lenne az emberekre is.

Gátolja a rák növekedését

Kémcsőben végzett vizsgálatok során a pu-erh teakivonatok megölték az emlőrákot, a szájüregi rákot és a vastagbélrák sejtjeit (13, 14, 15).

Míg ezek az eredmények ígéretes kiindulópontot jelentenek a jövőbeni kutatásokhoz, a pu-erh teát nem szabad rákkezelésként használni.

Ezek a vizsgálatok magukban foglalják a magas koncentrációjú kivonatok közvetlen alkalmazását a rákos sejtekben, így a pu-erh tea ivása nem lépne kapcsolatba a szervezet rákos sejtjeivel. További kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy a pu-erh tea ivása hogyan befolyásolja a rákos sejteket.

Fokozhatja a máj egészségét

Mivel a pu-erh tea segíthet csökkenteni a zsír felhalmozódását, megelőzheti vagy visszafordíthatja az alkoholmentes zsírmájbetegségeket, mely betegség során a felesleges zsír felhalmozódik a májban. Ezt azonban eddig csak az állatkísérletek során jegyezték fel (16).

Egy másik állatkísérlet azt is megállapította, hogy a pu-erh tea kivonat megvédheti a májat a ciszplatin kemoterápiás gyógyszer okozta károsodásoktól (17).

Ez egy ígéretes kutatási terület, de humán vizsgálatokra van szükség, mielőtt bármilyen állítást lehetne tenni a pu-erh teával és a máj működésével kapcsolatban.

A pu-erh tea legtöbb mellékhatása koffeintartalmából származik. A főzés erejétől függően a pu-erh tea csészében 30–100 mg koffeint tartalmazhat (18).

A legtöbb ember napi 400 mg koffeint képes elviselni, de a túlzott koffein mellékhatásai közé tartozik (19):

álmatlanság
szédülés
rázás
megváltozik a szíved ritmusa
kiszáradás
hasmenés vagy túlzott vizelés

Mivel az erjesztett ételek befolyásolhatják a bélbaktériumok koncentrációját, a pu-erh tea az emésztést is befolyásolhatja, és emésztési zavarokat okozhat.

A legtöbb ember naponta legfeljebb 3 csésze (710 ml) pu-erh teát ihat, kivéve, ha nagy mennyiségű más koffeintartalmú italt is fogyaszt.

Hiányzik a kutatás arról, hogy mennyi pu-erh teát kell innod naponta, hogy megtapasztalhasd annak esetleges súlycsökkenési előnyeit, de napi 1-2 csésze (240–480 ml) jó kiindulópont.

Hogyan főzzünk pu-erh teát

Amire szükséged van

pu-erh tea - egyetlen sütemény vagy 3-4 gramm laza levél tea csészénként, amelyet el akar készíteni
forrásban lévő víz
egy teáskanna szűrővel
teáscsészék vagy bögrék
választható extrák, például tejszín, tej vagy édesítőszer

Lépések

Helyezze a pu-erh teát vagy a laza leveleket a teáskannába, és csak annyi forrásban lévő vizet adjon hozzá, hogy ellepje a leveleket, majd dobja ki a vizet. Ismételje meg ezt a lépést még egyszer, és mindenképpen dobja ki a vizet. Ez az „öblítés” segít a kiváló minőségű tea biztosításában.
Töltse fel a teáskannát forrásban lévő vízzel, és hagyja a teát 2 percig meredezni. Ízlési preferenciái alapján hosszabb vagy rövidebb ideig meredek lehet.
Öntsük a teát teáscsészékbe, és tetszés szerint adjunk hozzá extrákat.

Hacsak nem teljesen vágja ki a koffeint, nem okozhat problémát a pu-erh tea leállítása, és nem lehetnek elvonási tünetei.

Azonban, ha a pu-erh tea az egyetlen koffeinforrás, amelyet fogyasztott, vagy ha az összes koffeint kivágja a pu-erh teával együtt, a koffein megvonásának néhány tünetét tapasztalhatja, beleértve a fáradtságot, fejfájást és a fókuszálást (19).

Ennek ellenére a legtöbb koffein megvonási tünet csak körülbelül 1 hétig tart (19).