Indiai Khana Seb Suji ka Halwa alma és búzadara puding

Apple Suji Halwa vagy Apple Kesari, bárhogy is nevezhetnénk, de egy dolog ugyanaz marad, hogy ennek az egyszerű desszertnek csodálatos íze van. Sokáig szerettem volna kipróbálni a rava és az alma kombinációt, és végül akkor készítettem el, amikor a sógorok itt voltak. Olyan könnyű és gyors elkészíteni, és valami megváltozik a szokásos suji halwa/rava kesarihoz képest. Ételszínt nem adtam hozzá, de ha szeretné, hozzáadhatja, hogy vonzóbbá tegye.

Hozzávalók: [4 adagot]
Apple/Seb - 1 nagy
Suji/Manna/Rava - 1 csésze
Ghee - 2 evőkanál
Cukor - 3/4 csésze halmozott [ízlés szerint]
Kardamom por - 1/2 teáskanál
Apróra vágott sütemény gyümölcs - 2 evőkanál [mandulát, mazsolát, kesudiót használtam]
Víz - 1 1/2 csésze

Módszer:

1. Mossa meg, hámozza meg, magja és kockára vágja az almát. Pároljuk a sujit/búzadara nyersen 2-3 percig, vagy amíg nyers világos aranybarna lesz, tegyük át egy tányérba, és tegyük félre.

2. Egy wokba vagy serpenyőbe melegített ghee-ben adjunk hozzá almát és pároljuk 4-5 percig, vagy amíg az alma majdnem meg nem fő.

3. Add hozzá a búzadarát, és addig pirítsd, amíg el nem kezd változni a színe.

4. Adjon hozzá vizet és cukrot, és jól keverje össze, közepes lángon főzze, amíg a víz teljesen be nem ázik. Adjunk hozzá kardamomport, száraz gyümölcsöket és alaposan keverjük össze. Fedjük le és főzzük 2 percig, és tegyük lángra.

Tálaljuk melegen vagy hidegen, és élvezzük a halwát

jegyzet:
1. Hozzáadhat 1 csésze cukrot vagy ízlés szerint
2. Adja hozzá az élelmiszer színét, ha úgy tetszik.