Cleveland manapság kissé Omszknak érzi magát, de a Cafe Europa megszeretéséhez nem kell orosznak lenned

A VÁROS ÍZE

AKARJUK A VÉLEMÉNYET
Járt már az Europa étteremben? Küldje el nekünk e-mailben az ételekkel, a szolgáltatással és a légkörrel kapcsolatos véleményét. Adja meg teljes nevét és lakhelyét. Mintát fogunk közzétenni a Cleveland.com-on és a The Plain Dealer-ben. Kattintson ide, hogy megszólaljon

Írta: Beth Segal

Bármelyik este, különösen hétvégén, az Europa étterem tele van olyan emberekkel, akik ugyanolyan könnyen olvassák a cirill betűket, mint az angol. De ha manapság kicsit laza az orosz nyelvtudásod, akkor is jó kezekben vagy.

- Próbálj meg bármit - ragyogott a nagyon vidám pincérnőnk. - Ha nem tetszik, lehet valami más is.

Nos, az Európa "bármi" nagyon sok területet lefed. A Pepper Pike szalagos bevásárlóközpontjában valószínűtlenül kialakított Cafe Europa-ban számos ételre vándorolhat az eurokonyha, a francia provence-i ételek, az olasz polenta és a rizottó legnagyobb slágerei, valamint a Wellington fasírt segítségével.

De úgy tűnik, hogy az Európa kulináris útjainak nagy része kelet felé vezet a litván-orosz házasságig, és ezen az úton haladtunk el, ahol több nyugodt étkezésünk során elkeltünk. Ha te is így cselekszel, akkor valami egészen más estét ígérhetek, mint a szokásos East Side-i designer-konyha élmény. Néhány "nagyon jó kaja" is lesz - nagy dicséret egy esti éttermi társától, néhány ex-patkány Minszkből.
Ez a nagyon jó étel néhány finoman jól sikerült előételből indul. Az aranybarna krumplis latkék (7,50 dollár ebédnél, 9 dollár/vacsora) szélénél tökéletesen ropogósak, közepén pedig puhán dúsak. Kiváló ízfólia a hozzá tartozó bőséges szikrák számára a pezsgő rózsaszínű, enyhén sós füstölt lazac és a széles körű tejföl.

Szokja meg a tejfölt és a kapor szórását, amely szinte minden ételben megjelenik. A
kettő olyan, mint a ketchup és a petrezselyem az amerikai főzésben, kivéve a nagyobb hizlalást (előbbi)
és ízes (ez utóbbi). Fogyni akar? Csináld a saját időd szerint.

Még az orosz saláták is dolgoznak. Nem zárkóznak el az összetevőktől, melyektől a legtöbb anglo saláta kerülne. A Vörös Kapitány (5 dollár/ebéd, 6,50 dollár/vacsora) egy gyönyörű, mélyvörös édes-sós melange kockára vágott répából, pekándióból, aszalt szilvából, sajtból és majonézből. A nagyon jó orosz saláta (5 dollár/ebéd, 7 dollár/vacsora) burgonyát, sárgarépát, savanyúságot, borsót, csirkét, kaprot és majonézt tartalmaz.

Folytassa az éteri töltött káposztával (7 dollár/ebéd, 13,50 dollár/vacsora). Három bolyhos-könnyű darált marhahús-rizs tekercset finoman, nyálkás káposztalevélbe csomagolva. Azzal a szerető kanál tejföllel és egy erős halom tisztességes, de kissé dögös burgonyapürével tálalják őket. A burgonya a dekadens Marhahús Stroganoffot is kíséri (15,50 USD/vacsora), olvadóan puha, pirított marhahúscsík paradicsommal dúsított tejfölös szószban.

És egyetlen orosz vacsora sem lenne teljes a szibériai Pelmini (7 dollár/ebéd, 9,50 dollár vacsora) nélkül, plüss apró raviolihoz hasonló párnák kaporral fűszerezett darált marhahússal töltve, erdős vadgombamártással, amely tökéletesen kiegészíti a földi pelminit.

Az Europa desszertjeinek többsége átugorható. De mivel itt maximális kalóriamennyiséget fogunk elérni, próbálja ki a házi készítésű Napolean-t (4 USD). Ez az orosz változat sűrű, többrétegű péksütemény és péksütemény.

Vagy ihatna desszertet a Vodka Roomban. Alex Shneyder társtulajdonos ötletgazdája szülőföldje, Szibéria, Omszk tisztelgése előtt, ez valójában inkább egy túlhűtött Vodka szekrény, amelybe belecsúszik egy gyors vodkaütés, amelyet jégből készített lövéses pohárban szolgálnak fel. Próbálja ki az Russian Standard márkát. Készen állsz táncra, mint mindenki más a szobában, a román Georgie cigányzenéjére, aki vasárnap kivételével minden este hegedül.

ÍZFALAKOK:
Europa étterem

Hol: 30519 Pinetree út, bors csuka.
Kapcsolatba lépni: 216-591-1273.
Online: www.restauranteuropacleveland.com
Órák: Hétfőtől péntekig 11: 30-tól 22: 00-ig; 4–10. Szombat; 4–9. Vasárnap. A bár egy órával később, vagy amíg mindenki haza nem akar menni.
Árak: Vacsorán előételek 5,50–10 USD; 9 dollártól 24 dollárig tart; desszertek, 4-7 dollár. (Az ebéd ára valamivel alacsonyabb.)
Foglalások: Hétvégenként nagyon ajánlott.
Bankkártyák: Minden nagyobb.
Tisztaság: Jó.
Gyerekbarát: Semmi különös a gyermekek számára, de hamburgerek, krumpli és mac-and-sajt kaphatók.
Szolgáltatás minősége: Barátságos és könyörgő. A pincérek egy részének frissíteni kell az orosz konyha és ital ismereteit.
Zajszint: Meglepően tűrhető, még hétvégén is, teljes hangerővel a zenével és a tánccal.
Bárszolgálat: Az oroszok híresek az ivásról, és az Europa nem hagyja cserben őket. Sok vodka és minden más.
Megközelíthetőség: Teljesen hozzáférhető.
Fokozat: * * *

Megjegyzés az olvasóknak: ha valamit vásárol valamelyik kapcsolt linkünkön keresztül, jutalékot kaphatunk.

Jogi nyilatkozat

A webhelyre történő regisztráció vagy használata a Felhasználói szerződés, az Adatvédelmi irányelvek és a Sütikre vonatkozó nyilatkozatunk, valamint az Ön kaliforniai adatvédelmi jogainak elfogadását jelenti (mindegyik frissítve 20.01.01.).

A közösségi szabályok minden tartalomra vonatkoznak, amelyet feltöltenek vagy más módon elküldenek erre a webhelyre.