HealthyEats

egészséges

FNK_ASIAN_RED_CABBAGE_SLAW_WITH_PEANUTS_H_.jpg

Matt Armendariz, 2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Az amerikaiakra vonatkozó 2015. évi táplálkozási irányelvek szerint a felnőttek 90 százaléka nem fogyasztja a napi ajánlott zöldségadagot. A káposztasaláta főzelékei beleszámíthatnak az ajánlott napi mennyiségbe. Továbbá nem kell a káposztasalátát a majonézbe fojtania. Szakácskönyvemben, a görög joghurtkonyhában: több mint 130 finom, egészséges recept a nap minden étkezéséhez, elmagyarázom, hogyan használhatod a csökkentett zsírtartalmú majonéz és a zsírmentes sima görög joghurt 50:50 arányát a szeretett íz eléréséhez a kalóriák töredékéért. Vagy ahelyett, hogy egy fél csészét használna egy csésze majonézhez, használhat negyed csészét is.

A káposztasaláta túlmutat a káposztán is, ezért ne féljen a káposztasaláta dobozán kívülre gondolni, és aprított zöldségeket, például sárgarépát, karalábét, retket vagy uborkát használjon a szalonka alapjául. Készíthet egy karcsúbb szeletet is, mint például az alábbi receptekben: