HealthyEats

egészséges

Az olcsó és kényelmes konzervek gyakran magas nátriumtartalmúak (ami igaz), de egészségesebb lehetőségek állnak rendelkezésre. A következőket kell szem előtt tartani a kamrája raktározásakor.

A gyümölcskonzervek jól jöhetnek salátákra való feldobáshoz vagy uzsonnaként. Válasszon gyümölcsöt a saját levébe, vízbe vagy 100% -ban gyümölcslébe csomagolva. Még a könnyű szirupban is rengeteg cukor van, ezért kerülje el. A konzerv zöldségek általában a napi nátriumszükséglet körülbelül 15% -át tartalmazzák. Keressen olyan "sót nem adunk hozzá" verziókat, amelyek a napi nátriumszükséglet kevesebb mint 1% -át tartalmazzák. A konzerv zöldségek jól használhatók levesekben, pörköltekben vagy chiliben, különösebb felhajtás nélkül - vagy csak mikrohullámú sütőben gyors köretként.

A bab, a borsó és a lencse megmentő lehet egy mozgalmas hétköznap este. A verziók nem tartalmaznak nátriumot - csak ellenőrizze a címkéket. Használat előtt dobja ki a babot egy szűrőbe, és alaposan öblítse le. Dobja a babot egy salátába, levesbe, vagy keverje rizzsel az oldalához.

Ha a konzerv húsra gondol, valószínűleg a Spam jut eszembe. A dobozban lévő hús csábítónak tűnhet (az egyszerűség kedvéért, ha nem is íz), de a napi nátrium-bevitel 33% -át egyetlen két uncia adagban a legjobb elkerülni. A tonhalkonzerv vagy a fehér húsú csirke jobb lehetőség. Keresse meg a vízbe (nem olajba) csomagolt darabokat. Sok más haltermék tartalmazza az American Heart Association szimbólumot, ami megkönnyíti az egészségesebb verziók kiválasztását. A konzerv csirke jól használható egy egyszerű, majonézmentes csirkesalátában vagy más csomagolásban.

Sok leves alacsonyabb nátriumtartalmú lehet, mint például a Campbell's, az Amy's és az Healthy Choice. Nem teljesen nátriummentesek - egy adag még mindig a napi szükséglet körülbelül 20% -a; a szokásos verziók jellemzően több mint 50% -ot tartalmaznak. A Közérdekű Tudományos Központ felsorolja a legegészségesebb leves választásokat.

Kerülje el a „konzervdoboz” üzleteket, amelyek horpadt, szivárgó, rozsdás vagy duzzadt dobozokat árulnak. A botulizmus, a konzervekkel kapcsolatos, élelmiszer által közvetített betegség halálos. Dobja ki azokat a konzerv termékeket, amelyek kinyitásakor habosak vagy kellemetlen szagúak.

A bontatlan konzerv termékeket hűvös, száraz helyen kell tárolni. Akár két évig is eltarthatnak a kamrádban, hacsak a "felhasználhatósági idő" előbb nem mondja meg. Használjon tiszta és nem rozsdás konzervnyitót, és kinyitás előtt törölje meg a doboz tetejét. Ne tároljon élelmiszert nyitott dobozokban - ezeket nem hűtésre tervezték, és "ónos" ízt okozhatnak az ételeknek. Ehelyett vigye a fel nem használt tartalmat egy biztonságos tárolóedénybe, és azonnal tegye a hűtőbe akár négy napra is.

Használja ezeket a termékeket, hogy megkönnyítse a dolgokat, de ne boldoguljon. A nátriumon túl sok konzerv étel tartalmaz tartósítószert, vegyszereket és néha hozzáadott cukrot is (ami még a rettegett magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot is). A friss húsokkal és termékekkel együtt használt kiválasztott konzervek az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részét képezhetik.