Vegetáriánus táplálkozás

terhesség alatt

VN: Mikroelemek a terhességben (2007)

Drake R, Reddy S, Davies J. A tápanyagok bevitele terhesség alatt és a laktó-ovo-vegetáriánusok, a halevők és a nem vegetáriánusok terhességi eredménye Veg Nutr. 1998; 2: 45-52.

  • kaukázusi
  • Több mint 18 éves
  • Elsődleges
  • Mentes olyan betegségektől, amelyek befolyásolhatják az anya vagy a csecsemő táplálkozását
  • Állandó húsfogyasztási szokás legalább két évig.
  • Vegánok
  • Olyan emberek, akik fél- vagy demi-vegetáriánusnak vallják magukat.

Toborzás

Toborzott médián keresztül (magazinok, újságok, szórólapok egészséges élelmiszerboltokban és kávézókban, szülésznők közreműködésével).

Tervezés

Három összehasonlító csoport:

  • Ovolaktovegetariánusok (az összes húst kizárják, de tej- és tojástermékeket is tartalmazzanak étrendjükben)
  • Halevők (adjunk hozzá halat az egyébként ovolaktovegetariánus étrendhez)
  • Mindenevők.

Vakítás Használt

Statisztikai analízis

  • Chi-négyzet a frekvencia adatokhoz
  • ANOVA minden tápanyagra
  • Duncan több tartományú teszt több összehasonlításhoz.

A mérések időzítése

  • Első kérdőív terhesség alatt és második kérdőív a szülés után
  • A kérdőíveket kilenc nővel készített interjúkból dolgozták ki, majd 11 nővel, beleértve a nemet is, kipróbálták a kérdőív fejlesztési interjúiból.

Függő változók

  • Diéta és vágyakozás: Háromnapos étrendi beviteli kérdőív (két hétköznap és egy hétvégi nap), az adagok becslésével együtt. A jelentett energiafogyasztás a bejelentett energiafogyasztás és a becsült BMR közötti arány kiszámításával érvényesítve.
  • Egészség a terhesség alatt: Kérdőív
  • Elégedettség az étrendi utasításokkal terhesség alatt
  • Születési adatok: Kérdőív.

Független változók

Zavaró változók

  • Trimeszter
  • Gesztációs kor
  • Anyai magasság
  • A csecsemő neme.

Kezdeti N

A 162 válaszadó közül 132 teljesítette a felvételi kritériumokat.

Kopás (N végleges)

  • Két dohányzó vegetáriánust kizártunk a többszörös összehasonlító elemzésből
  • Végleges N = 114 (18 étrendi rekordot dobtak le, mert hiányosak voltak)
    • Ovolaktovegetariánusok: 31
    • Halevők: 14
    • Mindenevők: 69.

Átlagéletkor

  • Ovolaktovegetariánusok: 25 év
  • Halevők: 29,9 év
  • Mindenevők: 29,8 év.

Etnikum

Egyéb releváns demográfiai adatok

  • A válaszadók több mint 90% -a nem fizikai munkásosztályba tartozott
  • 60% -a végzettséggel rendelkezett (a halevők valamivel magasabb végzettséggel rendelkeztek)
  • Az egyes csoportok kétharmada rendszeres testmozgásról számolt be
  • Kevesebb, mint egyharmada számolt be alkoholfogyasztásról
  • Csak két vegetáriánus válaszadó számolt be dohányzásról
  • Az életkor, a terhesség előtti BMI és a terhesség hete minden csoportban hasonló volt
  • Medián idő az ovolactovegetarian diétán: Nyolc év
  • Medián idő a halevő étrenden: Kilenc év.

Elhelyezkedés

Sóvárgás

  • Nincs különbség a csoportok között a sóvárgás vagy az ellenszenv előfordulása tekintetében, bár több ovolaktovegetariánus szerint sós ételekre vágyik, míg a halevők és a mindenevők inkább gyümölcsökre és édes ételekre vágynak
  • A hányinger étrendjének adaptációja hasonló volt a csoportok között.

Diéta információk terhesség alatt

Terhességi eredmény

  • A terhesség utáni kérdőívet 126 nő töltötte ki
  • A csoportok között semmilyen terhességi eredmény nem volt szignifikáns.

A vegetáriánus nőknek meg kell győződni arról, hogy a vegetáriánus étrend megfelelő lehet-e a terhességhez, ugyanakkor a vegetáriánus nők és a halevők számára előnyös lehet a vas, a cink és a B12-vitamin speciális célzása.

Egyetem/kórház: St. Mary's, South Bank Egyetem (Egyesült Királyság)

  • Erősségek: Jól megtervezett és kivitelezett tanulmány
  • Gyengeségek: Kicsi É vegetáriánus és halevő csoportok számára.