Cowboy kaviár

Ez a Cowboy Caviar recept nagyszerű a hátsó zsebében. Élvezze salátaként egy egészséges ebédhez, vagy tálalja mártásként sok tortilla chips-szel!

Hallottál már a Cowboy Caviar-ról? Évekig Texasban éltem, de elég szórakoztató módon a Cowboy Caviar-ról (más néven Texas Caviar) csak nemrég tudtam meg. Valójában, amikor Jack belépett a konyhába, és megkérdezte, mit csinálok a múlt héten, azt válaszolta: "Ez nem úgy néz ki, mint a tojás!"

Szóval, mi az a Cowboy Caviar? Ez a fekete bab, a feketeszemű borsó, a kukorica és más friss zöldségek pörgős, ízletes keveréke. Élvezheti mártásként tortilla chips-szel, vagy eheti salátaként. Jacknek és nekem mindkét irányban megvolt a nyár, és azt kell mondanom, hogy kiakadtunk.

Ez a Cowboy Caviar recept Erin Clarke barátom új könyvéből származik, a The Good Plated Cookbook. Ha már ismeri Erin blogját vagy Instagramját, akkor tudja, hogy receptjei egészségesek, hozzáférhetőek és zamatosak. A könyv tele van finom ötletekkel a nap minden étkezéséhez, valamint kreatív variációkkal és tippekkel. Nem teljesen vegetáriánus, de mégis sok csábító húsmentes receptet tartalmaz. A ragacsos karfiolszárnyakra, a Portobello Philly Melts-re és a teljes desszertrészletre figyelek. Vannak receptek a gyümölcsös omlós rudakhoz, csokoládéval borított eperbrownie-khoz, citromos joghurtos font süteményhez ... Nem tudom, hol kezdjem!

Miközben elgondolkodom azon, hogy mit készítsek tovább, megismétlem ezt a Cowboy Caviar receptet. Tökéletes a nyárról az őszre való átmenethez, mivel friss, szórakoztató nyári előétel vagy snack, de finom étel előtti ebéd is lenne. Próbálja ki, majd nézze meg a könyvet!

Cowboy kaviár recept Hozzávalók

Csak néhány egyszerű összetevőre van szüksége Erin Cowboy Caviar receptjének elkészítéséhez:

Fekete bab és fekete szemű borsó - Ők teszik ki ennek a kiadós mártásnak a legnagyobb részét. Használjon konzervet, vagy főzzön saját.
Kukorica - Ha szezonban friss csemegekukorica van, szeletelje a magokat egyenesen a csutkáról, és nyersen adja hozzá! Ha nem, akkor ezt a receptet olvasztott fagyasztott kukoricával készítse el.
lilahagyma - Az éles, sós ízmélység érdekében.
piros kaliforniai paprika - A színért és a ropogásért! Ügyeljen arra, hogy apróra vágja, kb. Akkora méretűre, mint a bab, hogy minden falatból kapjon egy keveset.
koktélparadicsom - Imádom, hogy lédús állaguk ellentétben áll a ropogós zöldségekkel és a krémes babokkal.
Jalapeño - Melegre! Ha érzékeny a fűszerekre, hagyja ki nyugodtan.
Avokádó - Nem tudom betelni krémes állagával és gazdag ízével ebben a frissítő mártásban!
Cilantro - Ez a Cowboy Caviar recept szuper frissé és zamatossá teszi.
Lime juice és vörösboros vinaigrette - Összekötik ezt a texasi kaviár receptet. Az ecet és a mész szépvé és fényessé teszi, míg a fokhagyma, a kömény és a cayenne összetettséget és extra hőt ad.

Az alábbiakban megtalálja a teljes receptet a mérésekkel.

Helyezze a babot, a fekete szemű borsót, a kukoricát, a hagymát, a paprikát, a jalapeñót, a paradicsomot és a lime levet egy nagy tálba, és hajtsa össze.

Ezután keverje össze az öntetet egy kis tálban. Öntsük a babkeverékre, és keverjük össze.

Végül adjuk hozzá az avokádót és a koriandert, ízlés szerint ízesítsük és élvezzük!

Texas kaviár recept tippek

Hagyja lehűlni. Ez a Cowboy Caviar recept azonnal remek ízű, de még jobb egy-két óra hűtőszekrényben töltött idő után! Ha van időd, tálalás előtt néhány órán át hűtsd le a mártást, hogy az ízek összeházasodhassanak. Hűtőszekrényben 3-4 napig jól eltartható, így remek recept arra, hogy egész héten előkészítsen egy bulit vagy étkezés előtti ebédet.
Jól keverje meg, mielőtt eszik. Amint a texasi kaviár ül, a zöldségekből folyadék szabadul fel, és az öntet nagy része a tál aljára süllyed. A legjobb íz elérése érdekében a tálalás előtt azonnal keverje meg a mártogatósokat. Így az öntet minden zöldséget és babot bevon, ha eszel.
Adja hozzá az avokádót az utolsó pillanatban. Senki sem szereti a barna avokádót! Ha előre elkészíti ezt a receptet, akkor tálalás előtt hajtsa be az avokádót, hogy megőrizze élénk színét és gazdag ízét.

Cowboy kaviár tálalási javaslatok

Kukoricadarabokkal tálalva a Texas Caviar függőséget okoz. Fantasztikus előétel szinte minden alkalomra. Készítsen piknikre, partira vagy játéknapra, és pillanatok alatt eltűnik!

De a Cowboy Caviar élvezetének a vége ezzel nem ér véget. Könyvében Erin további javaslatokat kínál, például:

Egyél salátaként.A babalapú saláták a kedvenc receptjeim az ebéd előkészítéséhez, mivel idő előtt felöltözve jól bírják. Amikor kipróbáltam ezt a receptet, szerettem egész héten megenni a maradékot ebédre! Még jobb íze van a 2. és a 3. napon.
Dobd el kedvenc zölddel. Ez a recept önmagában ízletes salátát készít, de ízletes friss zöldekkel is. Keverjük fel az ízét koriander mészöntettel vagy vegán tanyával.
Készítsen saláta pakolást! Halmozza meg a Cowboy kaviárt Bibb saláta levelekbe, és csorgassa a tetejére a chipotle szószt.
Töltse tacókba vagy burritókba. Használja a fekete bab, az avokádó és a pico de gallo helyett a reggeli burrito receptemben, vagy készítsen saját burritót a Cowboy kaviárral, koriandermészes rizzsel, fajita zöldségekkel és kesudió tejföllel.

Hogyan szeretsz enni Texas kaviárt? Mondja meg nekem a megjegyzésekben!

További kedvenc Dip receptek

Ha imádja ezt a Cowboy Caviar receptet, nézze meg a Jól bevont szakácskönyvet! Ezután élvezze a következő ízletes mártogatós receptek egyikét:

További egyszerű előétel ötletekért nézze meg ezt a bejegyzést!