Crock Pot csirke pörkölt

2020. január 4. - Dan Mikesell AKA DrDan - Frissítve 2020. október 1 - 66 megjegyzés

Ez az ízletes kiadós bográcsos csirkepörkölt egészséges, könnyű vacsora recept az egész család számára. Finom csirkével, burgonyával és zöldségekkel ízesített csirkehúslevesben a család egyik kedvenc hideg időjárási étele lesz.

Bevezetés és Saját értékelés

A legtöbb leves/chili/pörkölt recepthez hasonlóan én is "kettesre főzök maradékkal". Míg ez a recept egy teljes méretű edényhez és 8 adaghoz van beállítva, tökéletes recept, ha kis méretű (3,5 vagy 4 literes) edényt leépítünk, és csak 4 adagot készítünk.

A fazék ötlete az, hogy megkönnyítse az életét. Nem sokkal könnyebb, mint ez a családbarát pörkölt. Használva azokat a dolgokat, amelyek amúgy valószínűleg kéznél vannak, körülbelül 10–15 percet tölt el és 8 óra alatt eszik.

Ez a lassú tűzhely recept egyszerűsített változata, amely azonos módon jelenik meg több receptoldalon. Nem csak finom, de rendkívül egyszerű elkészíteni.

Ez a pörkölt csirkével és zöldségekkel van tele, és finom. Könnyű elkészíteni ezeket az egyszerű, lépésről lépésre történő fényképes utasításokat.

Saját értékelés:

Nagyon tetszett, és a feleségem is. Olyan egyszerű és valóban kiváló, amilyen. De minden csirkepörkölt kissé unalmas.

🐓A csirke

A csirke mennyisége, mint a máj levesek és pörköltek legtöbb összetevője, változhat. 1 ½ és 2 ½ font közötti tartomány rendben van.

Hajlamos vagyok mindig bőr nélküli, csont nélküli csirkemellet használni, de a csirkecomb is kiváló választás lenne.

🧂Fűszeres pörkölt

Az első dolog, amire rá kell jönni, hogy minden csirkepörkölt kissé unalmas. Igen, a csirkepörkölt nem sokféle ízt "pop", de a csirkepörkölt éppen erről szól.

Az eredeti receptek egy teáskanál kakukkfüvet írtak elő. Ha nagy kakukkfű rajongó vagy, remek, de ez egy kicsit sok nekünk. Választható ½-ről 1 teáskanálra változtattam.

Szerintem az opcionális paradicsom remek kiegészítő. Egy doboz Rotel-t javasoltak néhány megjegyzés erről és más oldalakról. Jó lehet, ha egy kis délnyugati ízt szeretnél (akkor kihagynám a kakukkfüvet).

További javaslatok lehetnek ½ teáskanál curry, paprika vagy baromfi fűszerezés.

🥄Hogyan lehet a pörköltet sűríteni

Az utolsó kérdés ennek a pörköltnek a vastagsága. Ez egy kicsit vékonyabb, mint a legtöbb pörkölt. Íme néhány lehetőség a pörkölt sűrítésére, ha akarod.

1) Az elején ne adjon hozzá annyi húslevest. Csak vágd ketté. De a csirke ízét egy leveskockával akarja helyettesíteni.

2) Készítsen roux-ot liszttel és vajjal. Ehhez az opcióhoz kb. 1 órát kell hagyni a főzéshez, és vegyen ki 1 csésze folyadékot a pörköltből. 4 evőkanál vajat megolvasztunk egy serpenyőben közepes lángon. Bugyborékolás közben habosítsunk bele 4 evőkanál lisztet. Folyamatosan keverjük és főzzük 3-4 percig, majd adjuk hozzá a folyadékot a pörköltből, és habosra keverjük, adjuk vissza a pörkölthez, és az edényt az utolsó órára magasra emeljük.

3) Sűrítjük burgonyával. A végéhez közel ½ csésze burgonyapehelyhez adhat. VAGY az egyik burgonyát a főzés elején nagyon kicsi kockára vághatja. Szétesnek és megvastagodnak.

4) Tápióka: Ehhez a recepthez azt javaslom, hogy 3-4 evőkanál tápióka lenne a legjobb, ha vastagabbat szeretne. Körülbelül 30 perccel a hozzáadás előtt hozzáadhatja a borsó hozzáadásakor.

Nem ajánlott - véleményem

1) Kukoricakeményítő: Használhat kukoricakeményítőt, de az újramelegítés problémát jelenthet, mivel újramelegítéskor gélszerű állaga lehet. Fagyott állapotban vannak textúrával kapcsolatos problémák is.

2) A pörkölt "lefőzése". Néhányan azt javasolják, hogy hosszabb ideig főzzék, vagy részben nyissák ki a tűzhely fedelét. Nem érzem, hogy elegendő hatást fog elérni a sok elvégzéshez.

Tárolás

Jó 3-4 napig hűtőben és 2-3 hónapig fagyasztva.