Csirke pörkölt fehérrépával és gombával

2 - Nem tetszett

3 4 csillagos értékek:

5. 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ebben az egészséges csirkepörkölt receptben előkészített időt spórolunk előre szeletelt gombák és előre felaprított kelkáposzta felhasználásával (csomagolt friss zöldek közelében találhatók). Ha nem kedveled a fehérrépát, a burgonya könnyen pótolható.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Vágjuk a csirkét 1 hüvelykes darabokra, és szórjuk meg 1/4 teáskanál sóval és borssal.

Melegítsen 1 evőkanál olajat holland sütőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a csirkét, és gyakran kevergetve 3–4 percig főzzük, amíg enyhén meg nem pirul. Tegyük át egy tányérra.

Adja hozzá a maradék 1 evőkanál olajat az edénybe. Adjunk hozzá fehérrépát, gombát, hagymát és fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük 3–5 percig, amíg a hagyma meg nem ereszt. Adjunk hozzá bort, és keverés közben főzzük 1 percig. Keverjünk bele kelkáposztát, húslevest és rozmaringot. Helyezze vissza a csirkét és az összes felhalmozódott gyümölcslevet az edénybe; felforral. Csökkentse a hőt, amíg párolódik, fedje le és főzze egyszer-kétszer kevergetve, amíg a fehérrépa megpuhul, kb.

Közben egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet. Keverje a keveréket a pörköltbe, és főzze, amíg sűrűsödik, körülbelül 3 percig. Vegyük le a tűzről, és a maradék 1/4 teáskanál sóval ízesítsük a pörköltet.

Főzés előtt feltétlenül alaposan hámozza meg a fehérrépát, hogy eltávolítsa az összes vastag héjat. A hámozáshoz vágja le az egyik végét, hogy sima felületet hozzon létre, így stabilan tarthatja a vágódeszkán. Kövesse késével a zöldség körvonalát a bőr eltávolításához. Vagy, ha zöldséghámozót használ, kb. Háromszor hámozza meg a gyökér körül az összes rostos bőr eltávolításához.