Lassan főző curry karfiol és burgonya

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A curry keverék bevonja a burgonyát és a karfiolt, merész, forró ízt kölcsönözve, míg a tetején lévő tejfölös csésze hűtőszerként működik. Megduplázza az adagot, és ez az étel kiadós húsmentes főzé válik. Ahhoz, hogy ez a recept gluténmentes legyen, használjon gluténmentes curry port. Díszítsük friss korianderlevelekkel, ha szükséges.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A koriandert, a zúzott paradicsomot és 1 csésze hagymát turmixgépben simára dolgozza fel.

Közepes méretű nonstick serpenyőben közepesen megolvasztjuk a vajat. Adja hozzá a maradék 1 csésze hagymát, és keverje össze a bevonatig. Fedjük le és főzzük áttetszővé, körülbelül 5 percig. Hozzáadunk 1 1/2 evőkanál curryport, és folyamatos keverés mellett kb. 1 percig főzzük, amíg illatos lesz. Adja hozzá a korianderkeveréket a serpenyőbe, és gyakran kevergetve pezsgésig főzze kb. 3 percig.

Helyezze a burgonyát és a karfiolt egy 5–6 literes lassú tűzhelybe, főző spray-vel bevonva. Keverje hozzá a curry keveréket. Fedjük le és főzzük LOW-on, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 4 órán át. Keverje hozzá a spenótot, a szilva paradicsomot és a sót. Minden adagot a tejföllel töltsön fel. Ha szükséges, egyenletesen megszórjuk a további curryporral.