Kifli táplálkozási tények

Kalória croissant-ban és egészségügyi előnyökben

Malia Frey fogyásért felelős szakértő, képesített egészségügyi edző, súlykezelési szakember, személyi edző és fitnesz-táplálkozási szakember.

Ha szereted a croissant-okat, nehézségekbe ütközhet az étrend-barát étkezési tervben. A népszerű sütemény jó kalóriatartalmú, és mivel vajjal készülnek, így telített zsírt is biztosítanak. De ehet croissant-t és továbbra is fogyhat, amennyiben betart néhány okos étkezési tippet.

Táplálkozási tények

A következő táplálkozási információkat az USDA biztosítja egy nagy kiflire (67 g).

Kalóriák: 272
Zsír: 14g
Nátrium: 313mg
Szénhidrátok: 31g
Rost: 1,7 g
Cukrok: 7,5 g
Fehérje: 5,5 g

A kifli kalóriái a kifli méretétől függenek. A sült áru egyéb táplálkozási adatai is változnak. Az itt a címkén felsorolt adatok közepes vagy standard kiflire vonatkoznak. Így lehet összehasonlítani a különböző méreteket.

Mini kifli: 114 kalória, 2 gramm fehérje, 13 gramm szénhidrát, 1 gramm rost, 6 gramm zsír, 3 gramm telített zsír
Kis kifli: 171 kalória, 3 gramm fehérje, 19 gramm szénhidrát, 1 gramm rost, 9 gramm zsír, 5 gramm telített zsír
Nagy kifli: 272 kalória, 5,5 gramm fehérje, 31 gramm szénhidrát, 1,7 gramm rost, 14 gramm zsír, 7,8 gramm telített zsír

Az ízesített kiflik is népszerűek. Ha további sós vagy édes összetevőt ad a sült termékhez, növelheti a kalóriákat és csökkentheti a táplálkozást.

Egy kis sajtos kifli, 174 kalóriát, 4 gramm fehérjét, 20 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 9 gramm zsírt és 4 gramm telített zsírt biztosít.
Tipikus csokoládé kifli 240 kalóriát, 4 gramm fehérjét, 28 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot, 13 gramm zsírt és 7 gramm telített zsírt tartalmaz
A gyümölcs kifli valószínűleg 226 kalóriát, 4 gramm fehérjét, 27 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot, 11 gramm zsírt és 6 gramm telített zsírt biztosít.

És természetesen, ha ad hozzá feltétet a kiflihez, növeli a zsír és a kalória mennyiségét is. Ha vajra kenjük, akkor valószínűleg hozzá fog adni körülbelül 100 kalóriát, 11 gramm zsírt és 7 gramm telített zsírt. A krémsajt egyetlen adagja növeli a kalóriaszámot 35 kalóriával, 3,5 gramm zsírral és 2,2 gramm telített zsírral.

A kiflik egészségesek?

Felveheti a croissant-t az egészséges táplálkozási tervbe, de maguk a croissant-ok nem sok tápértéket nyújtanak. Valójában egyes diétás szakemberek azt mondanák, hogy a sült termék az "üres kalóriák" forrása. Az üres kalóriatartalmú ételek elsősorban hozzáadott cukor és egészségtelen szilárd zsírok, például telített zsír vagy transzzsír formájában adják az energiát. Sok üres kalóriatartalmú étel is magas nátriumszintet biztosít.

Ha szereted a croissant-t, és be akarod venni a fogyókúrás étrendbe vagy az egészséges táplálkozási programba, akkor az adag méretét állítsd prioritássá. Hagyja ki a túlméretes fajtákat, és válasszon helyette egy kis kiflit. Az adagját is felére csökkentheti.

Ezután töltse fel finomságát friss gyümölccsel lekvár vagy zselé helyett, hogy csökkentse a cukor kalóriákat. És hagyja ki teljesen a vajat. A kiflik már vajjal meg vannak sütve, így a krémes ízt a kenés hozzáadása nélkül kapjuk meg.

Végül vegye be a kis kiflit sovány fehérjeforrással. A fehérje segít abban, hogy jóllakjon, hogy étkezés után ne éhes legyen azonnal.

Kifli tárolása

A kiflik nem maradnak sokáig frissek. A legtöbb pékáruhoz hasonlóan általában nem ajánlott hűtőszekrényben elhelyezni őket, mivel ez megváltoztatja az állagát. De egy kifli hűtött állapotban tovább (akár egy hétig) tart.

Ha a kiflit a konyhai pulton vagy a kamrában tárolja, lazán tekerje be a frissesség és az állag megőrzéséhez. Akár két napig frissnek kell maradnia.

Le tud fagyasztani egy kiflit? Megteheti, de ezek felolvasztása bonyolult lehet. Ha fagyasztott kiflit mikrohullámú sütőben süt, az valószínűleg nedves és beázott lesz. A legjobb, ha felolvasztjuk őket a pulton, majd a sütőben felmelegítjük.

A kiflik elkészítésének egészségesebb módja

Ha ügyes a konyhában, és egészséges kiflit akar készíteni, fontolja meg saját teljes kiőrlésű kifli sütését. Egy kis időbe telik, és a kalóriaszám körülbelül megegyezik a szokásos kiflivel, de a jóllakottság és az egészség fokozásához kapsz egy kis rostot.