Egészségesebb életmód az új évben: Az 5 étrend trendjének bizonyítékai 2019-re

életmód

Itt az ideje a 2019-es újévi fogadalmaknak, és sok állásfoglalás az egészség javítása körül forog. A felbontás kiválasztása egyszerű ... most hogyan fogja elérni? Egy gyors Google-keresésnek meg kell tennie. De most az étrendi tanácsok felbukkannak az Internet minden sarkából, arra hivatkozva, hogy látszólag erős támogatást nyújtanak az útjuknak, amely a legjobb módszer a céljaid elérésére. Végtelen táplálkozási trendeket talál: a paleótól a gluténmentes, alacsony FODMAP-ig, a Súlyfigyelőkig, mindennel a kettő között. Tehát honnan tudhatja, melyik az Ön számára megfelelő?

Bontjuk le ezeknek a divatos étrendeknek a hátterében álló tudományos kutatásokat:

1. A paleo diéta

Mi az?

A Paleo-diéta lazán utánozza a paleolit ​​korszak táplálkozási szokásait, mintegy 10 000–2,6 millió évvel ezelőtt. Hangsúlyozza a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és állati fehérjék fogyasztását, a cukor, szemek, hüvelyesek, tejtermékek és feldolgozott élelmiszerek minimális bevonásával.

Mit mond a kutatás?

A hosszú távú paleo étrend társulhat:

  • Alacsonyabb a kockázata bizonyos krónikus betegségeknek, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot is.
  • Alacsonyabb szintű szisztémás gyulladás és oxidatív stressz.
  • Javulás a derék kerületén, a triglicerideken és a vérnyomáson. A fejlesztések azonban nagyon kicsiek voltak, és a kutatók megkérdőjelezték klinikai jelentőségüket.

Alsó sor: Pozitív eredmények társulnak a paleo étrenddel, bár a kutatók megkérdőjelezik, hogy ezek magának az étrendnek (gabona, tejtermék, cukor stb.) Vagy a tápanyagban sűrű gyümölcs- és zöldségfélék növelésének előnyei miatt következnek-e be.

2. Növényi étrend

A növényi étrend elősegíti a növényekből származó élelmiszerek magas bevitelét, és korlátozza vagy teljesen kizárja az állati termékeket (hús, baromfi, hal, tejtermék). Leggyakrabban vegán vagy vegetáriánus étrenddel társul.

Mit mond a kutatás?

Úgy tűnik, hogy az egészséges növényi étrend a következőkhöz kapcsolódik:

  • Alacsonyabb a halálozás kockázata.
  • Alacsonyabb testtömeg-index (BMI) azoknál, akik vegetáriánus étrendet követnek, összehasonlítva a nem vegetáriánusok BMI-jével.
  • Ugyanez a cikk rámutatott a szigorú növényi étrendet követők tápanyaggal kapcsolatos aggályaira: B12-vitamin, cink és fehérje. Minden állati termék teljes kizárása nagyobb kockázatot jelent e tápanyagok nem megfelelő bevitelére.
  • Egy cikk szerint a nem vegetáriánus étrend előállításához 2,9-szer több vízre, 2,5-szer több energiára, 13-szor több műtrágyára és 1,4-szer több peszticidre volt szükség, mint a kizárólag növényi étrendre.

Alsó sor: A növényi étrend támogatja a környezeti fenntarthatóságot, és csökkentheti a halálozás kockázatát és a magas BMI-t. Ha azonban szigorúan növényi eredetű, fontos tisztában lenni az esetleg hiányzó tápanyagokkal, és ennek megfelelően módosítsa étrendjét.

3. A ketogén diéta

Mi az?

A ketogén étrend a nagyon alacsony szénhidrátfogyasztásra és a nagyon magas zsírfogyasztásra összpontosít, azzal a céllal, hogy a zsír a test elsődleges energiaforrása legyen glükóz helyett. Orvosi ketogén diéta alkalmazható rohamok kezelésére elsősorban epilepsziás gyermekeknél, és alkalmanként epilepsziás felnőtteknél is.

Mit mond a kutatás?

  • Egy tanulmány arról számolt be, hogy túlsúlyos és elhízott férfiaknál a szigorú ketogén étrend négy hete csökkentette a testtömegét, de nem változtatta meg energiafogyasztásukat vagy növelte a zsírvesztést.
  • Egy másik tanulmány a szigorú ketogén étrendet hasonlította össze a nem ketogén, alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, és megállapította, hogy mindkét étrend ugyanolyan hatékonyan csökkentette a testtömeget és javította az inzulinrezisztenciát. Azt is megállapították azonban, hogy a ketogén étrend emellett megnövekedett LDL- és szívbetegségeket eredményezett a káros érzelmi és mentális hatások mellett.

Alsó sor: A ketogén étrend elősegítheti a fogyást és javíthatja az inzulinrezisztenciát, de úgy tűnik, hogy nem hatékonyabb, mint egy kevésbé korlátozó alacsony szénhidráttartalmú étrend, és károsabb anyagcsere- és mentális mellékhatásokkal járhat.

4. A gluténmentes étrend

Mi az?

A gluténmentes étrend kizár minden olyan ételt, amely a glutén fehérjét tartalmazza. Ez azt jelenti, hogy kizárják a búzát, árpát, rozst és ezeknek a szemeknek bármely származékát. A lisztérzékenységben szenvedőknek gluténmentes étrend ajánlott.

Mit mond a kutatás?

  • A nem cöliákiás gluténérzékenységet egyes emberek felismerik, és a gluténmentes étrend előnyeit élvezhetik, hogy elkerüljék a gluténre gyakorolt ​​káros tüneti reakciókat.
  • Egy tanulmány megmérte a gyulladásban szerepet játszó plazmafehérjék szintjét, és összefüggést figyelt meg a gluténbevitellel azokban a fiatal felnőttekben, akiket nem érintett a lisztérzékenység. Megállapították, hogy a megnövekedett gluténbevitel a plazma a2-makroglobulin megnövekedett koncentrációjával jár, ami a gyulladás markere.

Alsó sor: A lisztérzékenységben szenvedőknek ajánlott gluténmentes étrendet követni. Néhány egyén számára előnyös lehet a gluténmentes étrend a nem cöliákiás gluténérzékenység miatt, de ennek az állapotnak a diagnózisa még nem áll rendelkezésre.

5. A mediterrán étrend

Mi az?

A mediterrán étrend a teljes élelmiszerekre összpontosít, mint a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, egészséges zsírok és olajok, baromfi, tenger gyümölcsei; lehetővé teszi az alkohol (vörösbor) és a tejtermékek mérsékelt bevonását; és korlátozza a hozzáadott cukor és a vörös hús felvételét (Whalen 2016).

Mit mond a kutatás?

A mediterrán étrend társulhat:

  • Alacsonyabb a halálozási okok különböző kockázata, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot is.
  • Alacsonyabb szintű szisztémás gyulladás és oxidatív stressz.
  • Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy a mediterrán étrend követése után 6 hónap után a résztvevők kismértékben csökkenték a vérnyomást és javították az érrendszer működését.

Alsó sor: A kutatások azt mutatják, hogy a mediterrán étrendhez bizonyos előnyök társulhatnak, amelyek a gyulladáshoz, az alacsonyabb halálozási kockázatokhoz és a csökkent vérnyomáshoz kapcsolódhatnak.

Az egészségesebb 2019-hez vezető út minden ember számára más és más lesz, és a különböző étrendek mögött álló kutatások elsajátítása segít megtalálni a legjobb utat. Nem biztos abban, hogyan értelmezheti ezt a kutatást önállóan? Fontolja meg, hogy beszéljen egészségügyi szolgáltatójával vagy regisztrált dietetikusával! Segíthetnek annak eldöntésében, hogy mely életmódbeli változások és étrend-trendek felelnek meg Önnek és céljainak leginkább, és jó útra terelhetik az új évet.

Madeline Radigan

kapcsolódó cikkek

Miért fontos és még fontosabb a táplálkozás az iskoláskorú gyermekeknél a COVID-19 járvány következményeként?

A középkorú gyermekkor, az 5–9 éves kor közötti időszak történelmileg elhanyagolt korcsoport

Nemzeti Táplálkozási Hónap 2020

Az „Eat Right, Bite by Bite” március a Nemzeti Táplálkozási Hónap®, ezt a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia évente ünnepli. Mint

Extra szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrend: Fontos védekezés az alkoholmentes zsírmájbetegség ellen

Az alkoholmentes zsírmájbetegség, amelyet a zsír abnormális felhalmozódása jellemez, a krónikus máj vezető oka

  • Az ASN-ről
  • Publikációk
  • Találkozók és oktatás
  • Érdekképviselet és tudománypolitika
  • Alapítvány
  • ASN News

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi, és a Google adatvédelmi irányelvei és Általános Szerződési Feltételei érvényesek.