Családi étkezés és étrend minőség Észak-Karolinában élő gyermekek és serdülők körében

Hovatartozások

  • 1 Iredell Megyei Közegészségügyi Minisztérium, Statesville, NC.
  • 2 Közegészségügyi Tudományok Tanszék, Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Főiskola, University of North Carolina, Charlotte, Charlotte, NC. Elektronikus cím: [email protected].
  • 3 Közegészségügyi Tudományok Tanszék, Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Főiskola, University of North Carolina, Charlotte, Charlotte, NC.
  • 4 Egészségfejlesztési program, Mecklenburg Megyei Egészségügyi Minisztérium, Charlotte, NC.
  • 5 Szociális Munka Tanszék, Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Főiskola, University of North Carolina, Charlotte, Charlotte, NC.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Iredell Megyei Közegészségügyi Minisztérium, Statesville, NC.
  • 2 Közegészségügyi Tudományok Tanszék, Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Főiskola, University of North Carolina, Charlotte, Charlotte, NC. Elektronikus cím: [email protected].
  • 3 Közegészségügyi Tudományok Tanszék, Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Főiskola, University of North Carolina, Charlotte, Charlotte, NC.
  • 4 Egészségfejlesztési program, Mecklenburg Megyei Egészségügyi Minisztérium, Charlotte, NC.
  • 5 Szociális Munka Tanszék, Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Főiskola, University of North Carolina, Charlotte, Charlotte, NC.

Absztrakt

Célkitűzés: Az étrend minősége és a családi étkezések gyakorisága közötti összefüggés vizsgálata gyermekkorban és serdülőkorban.

étrend

Mód: Keresztmetszeti vizsgálat 17 éves korig (n = 1 992) született gyermekekről, a 2010. Észak-Karolinai Gyermekegészségügyi és Monitoring Program adatainak felhasználásával. Többszörös logisztikai regresszióval becsülték a családi étkezés és a gyümölcsbevitel, a zöldségfogyasztás és a cukorral édesített italfogyasztás közötti összefüggéseket fiatalabb gyermekek, idősebb gyermekek és serdülők között.

Eredmények: A kiigazított elemzésekben a ≥ 5 családi étkezés/hét közötti részvétel kevesebb cukorral édesített italfogyasztással járt együtt fiatalabb (OR 2,04; CI 1,06-3,93) és idősebb gyermekek (OR 2,12; 95% CI 1,27-3,55) között, nagyobb zöldségbevitel idősebb gyermekeknél (OR 1,87; 95% CI 1,08-3,24) és serdülőknél (OR 1,81; 95% CI 1,14-2,88), és nagyobb a gyümölcs bevitel a serdülőknél (OR 2,11; 95% CI 1,40-3,19).

Következtetések és következmények: Indokoltak olyan stratégiák, amelyek arra ösztönzik a családokat, hogy életük elején hozzák létre a rendszeres étkezést, és folytassák azokat gyermek- és serdülőkoruk során.

Kulcsszavak: serdülők; gyermekek; étrend minősége; családi étkezés.