Csirke csontleves

Ma megmutatom, hogyan készíthet csirkecsontlevest, tápanyag-sűrű szuper ételeket, és elkészítheti a lassú tűzhelyben, vagy a legutóbbi kedvencemben - az Instant Potban (Amazon leányvállalat).

Néha hívom ezt a csirkehúsállományt, bár a kettő felcserélhető használata nem teljesen pontos. A csontleves nagyon hosszú ideig főzi a csontokat, amíg megpuhulnak. Itt van egy remek cikk, amely elmagyarázza a különbséget, arra az esetre, ha kíváncsi lennél.

Egész háztartásunk a múlt héten felső légúti fertőzésben volt beteg. Ha egy gyerek napközi van, sok baktériumnak vagyunk kitéve (

Csirke csontleves

Tanfolyam alapjai, leves

Kulcsszó csirke csontleves, Instant pot csirkehús

Felkészülési idő 5 perc

Főzési idő 2 óra

Teljes idő 2 óra 5 perc

Kalória 74 kcal

Szerző Marjorie @APinchOfHealthy

Hozzávalók

Csontok egy egész csirkéből (egy bolti tetemet használtam, rotisserie csirkét vásároltam)
2 szár zellert durván apróra vágva
2 nagy sárgarépa durván apróra vágva
3 gerezd fokhagymát összetört és meghámozott
1 hagyma negyedelve
2 evőkanál almaecetet
Friss fűszernövények (választható - petrezselymet és kakukkfüvet használtam a kertből)
só és bors ízlés szerint
hüvelyk Hideg víz, amely a csirke tetemet kb. 3-4
2 leveles öböl (opcionális)

Utasítás

STOVETOP

AZONNALI Fazék

LASSÚ TŰZHELY

Készítettél-e már csontlevest?

Van-e olyan további felhasználás a csontleveshez, amelyet nem említettem?

* Ez a bejegyzés az Amazon kapcsolt linkjeit tartalmazza. Az ezeken a linkeken keresztüli vásárlás egy csipetnyi egészséget támogat, nem jelent további költséget Önnek. Köszönöm a tamogatásod!

Kapcsolódó hozzászólások:

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Kiváló információ itt, és jól el van látva. Szeretném tudni, hogy rendben van-e:
-használjon nyers csibecsontokat (a hús nagy részének eltávolításával)?

Hé, Wendy! Igen, ez remekül működne. remélem élvezed!

Wendy Inglis azt mondja

Csirkenyakat vettem, mivel jelenleg nincsenek csontjaim
Ez segít megőrizni az egészségemet a világon zajló csúnya vírusok idején
Mi itt, Ausztráliában, szerencsések vagyunk, mert nagyon alacsony eseteink vannak, az elmúlt 2 napban nem fordult elő új eset, amivel különösen tudatában vagyok a Qld-nek, ahol a határaink le vannak zárva. Ezt a húslevest készítem, miközben lassú tűzhelyemben beszélek készítsen marhahúslevest is, amikor a csirke elkészült, köszönöm ezt a receptet
Wendy I.

Remélem, élvezni fogja, Wendy! Legyen biztonságban és jól. 🙏🏻💖

Bugyogok, leszűröm, tálba öntem, műanyag borítással letakarom és hűtőbe teszem. A sötét rész (vér) azonban émelygést okoz, de nem vesztegetem-e a kallogén egy részét? Bármilyen észrevétel ehhez?

Hé, Wendy! A szín/sötétség lehet a főtt csirke fűszerei. A sok sült csirkében alkalmazott paprika például inkább vörösesbarna színűvé teszi a húslevest. Néha felúszik a tetejére, és réteget képez. Remélem, hogy segít.😉👌🏻

A csontlevest egy egész nyers csirkével készítem a hentesből (azonnali fazék segítségével, 4 órás főzési idő). Iszom a levest, és a kutyáimnak adok csirkét, csontokat és mindent, mert az ecet mind puhává és gumivá tette őket.

Ez mindenképpen egy lehetőség, Ann. Mellékjegyzet: A kutyáinak szerencséje, hogy megvannak

Volna vagy súlya van egy adagban? Láttam a táplálkozási táblázatot, és ezen felül a recept 10 adagot készített. De nem láttam, hogy mekkora adag. Tudna segíteni kérem?

Köszönöm az információkat és a recepteket. Azt mondtad: "Ennek ellenére, ha nem tervezed a csontokon maradt hús elfogyasztását, akkor egyszerűen megy előre, és ott hagyhatod." Miért ne hagyhatná valaki, aki a hús elfogyasztását tervezi, csak a csontokon hagyni a húst, amikor főzi a csontlevet?

Biztosan megtehetné. A hús csak nagyon puha és túlsült lesz. A húst csak azért távolítom el, hogy jobb íze legyen. De rajtad múlik, ha ki akarod próbálni.

Míg sokan esküsznek a valódi húslevesből készített házi csirkelevesre, megfázás ellen 2 másik fontos felhasználási módot fedeztem fel. Amikor a gyerekeim csecsemők voltak, imádták enni a hideg húslevest géles formában. A kislányom szó szerint remegett a várakozástól, amikor meglátta, és kinyitotta a száját, mint egy mohó madármadár. Többek között fehérje- és kalciumforrásként nem volt okoskodó, mint az egyik első étel, amelyet megetettem. Most terhes - pukizik, és nem is tudja figyelembe venni a legtöbb ételt - a kivétel a házi készítésű, hosszúra főzött húsleves. Ez megnyugtatja a párját, aki stresszelt az egészsége és a csecsemő egészsége miatt, mivel néhány napig szinte semmit sem tudott enni. Üveg húslevest küldök neki egyenletes ütemben. Jó napokon zöldséget és tésztát ad hozzá - talán még húst is. Amikor gagyinak érzi magát, egész nap húslevest eszik.

Remélem hamarosan jobban lesz! 💖

Rita Heinz azt mondja

Bio csirkecombcsontokat használtam, amelyeket hónapok óta felhalmoztam a fagyasztóban. Nagyon hosszú ideig főztem a csontlevest, egy nap 8 órát, egyik napról a másikra hűtőbe, másnap 8 órára. Nagyon jó íze van, de mindez a kötőszövet feloldódott, és a csontok vége összeomlott, csontdarabokat hagyva a húslevesben. Jó hír, hogy ezek a csontdarabok a tartályok aljára hullottak, amikor hagytam, hogy egy éjszakán át a hűtőben üljön. Mindaddig, amíg nem kaparom a tartály alját, addig ízlésesen használható. Tanulság: Ne párolja a csirkecsontokat 8 óránál tovább.

Szia Rita! Javasolnám egy finom hálós szűrő beszerzését. Addig főzzük, amíg csak akarjuk. Így jobb lesz, és a szűrő kihúzza az összes bitet. 👌🏻 Köszönjük, hogy időt szánt a visszajelzésre!

HI vettem egy előkészített rotissere csirkét, azt tervezem, hogy ezt a receptet követem az insta pot segítségével. főzök még mindig 120 percet, ha a csaj már megfőtt és kicsontozott? vagy ezek az utasítások nyers csirkére vonatkoznak? Köszönöm

Szia Julie! Először a húst eszünk le a csirkéről, és csak a csontokat, a bőrt és az esetleges maradványokat használjuk fel az alap elkészítéséhez. Élvezd!

Jennifer B azt mondja

7 szénhidrát sok ehhez? Honnan származnak a szénhidrátok?

Erin Doherty mondja

és 3g cukor… kíváncsi arra, hogy számoljon-e a táplálkozási információkkal is - nagyon szeretnél tippeket/forrásokat találni erre vonatkozóan!

A webhelyemen található plugin segítségével számolom ki. Miután áttekintettem, azt gondolom, hogy úgy számolja ki, mintha a zöldségeket (sárgarépát, zellert, hagymát) eszi, míg a valóságban mi feszítjük ki őket, és nem együnk. Ez okozná ezt egy kicsit „ki”. (Ezért a táplálkozási tényekben szereplő cukor mennyisége). Bemegyek és megnézem, tudok-e csípni, hogy ezt ne vegyem bele a tápérték kiszámításába. Ennek pontosabbá kellene tennie. Köszönöm, hogy tudtára adtál!

Tervezek rotisserie csirkét használni ehhez a recepthez, bevihetem-e azokat az alvadt folyadékokat, amelyek a tartályom alján vannak?

Nagy kérdés, Jordan. Abszolút, igen, dobja be a cuccait a fazékába, amikor elkészíti a csontlevest. Rengeteg olyan csodálatos kollagén van benne.

kiváló recept! ennek gondoskodnia kell arról a csúnya megfázásról, amely körbe megy. hogy válaszoljak a kérdésedre, igen, évek óta készítettem csontlevest, miután otthon tanultam. apa halhéjakból, egész borsból, babérlevélből és póréhagymából készíti. nem hangzik (vagy néz ki) nagyon étvágygerjesztőnek, de remek, környezetbarát módszer az egészséges zsír, vitaminok és fehérjék megszerzésére. csirkecsontot használok, mint te, de még soha egy rotisserie csirkéből. nincs sok nátrium? beletettem szárított és porított zellerzöld leveleket, póréhagymát és hagymát, sőt mindenféle vas- és c-vitaminban gazdag zöldséget. soha nem tudok 100% -ban vegán lenni, mivel gyorsan vérszegény leszek, ezért kompromisszumot kötök azzal, ha helyben tenyésztett/fogott csirkét és halat eszem. Alig várom, hogy kipróbálja a többi receptjét. ❤

Kíváncsiságból mi a célja az almaecetnek? Aroma?

Szia Chris. Az ACV segít több kollagént kihúzni a csontokból, több tápanyagot és gazdagabb ízt biztosít a húslevesnek.