Ne dobja el a sárgáját! Íme a tojássárgája 5 előnye, amelyet ismernie kell

A tojássárgája is megvan a tápanyagokban. A tojásfehérje biológiailag nagyon jól hozzáférhető, és a tojásfehérje és a sárgája egyaránt segíti az izomépítést. Íme néhány további előny, amelyeket még nem ismert.

A reggelid részét képezik, sőt alkalmanként belépnek a vacsorádba. A tojások sokoldalúsága a kulináris világ egyik legismertebb tulajdonsága. Ezen felül, a tojás területén raktár a tápanyagok. A tojás kiváló minőségű fehérje forrása. A fehérjék javítják az izmokat, kezelik a vércukorszintet, immunitást és erőt biztosítanak, és segítenek a fogyásban. A tojásokat D-vitaminnal is ellátják, amely az erős csontokhoz és fogakhoz szükséges. Míg a tojást az egyik legegészségesebb ételnek tekintik, a tojássárgája már jó ideje a szkenner alatt van. Egyes táplálkozási szakemberek szerint a tojássárgája koleszterinben van, ezért el kell dobni. A tojássárgája körül számos mítosz létezik, és mint kiderült, nem mindegyik igaz. A tojássárgája is megvan a tápanyagokban. A tojásfehérje biológiailag nagyon jól hozzáférhető, és a tojásfehérje és a sárgája egyaránt segíti az izomépítést. Íme néhány további előny, amelyeket még nem ismert.

1. A tojássárgájában jelentős a tojássárgája koncentrációja, de ez közvetlenül a szívére tol-t vesz fel, még nem erősítették meg. Szakértők szerint az egészségtelen LDL-vér koleszterinszintjét inkább az élelmiszerek telített zsírtartalma emeli, mint a tojás. Ezért megkaphatja a tojásait a sárgájával. Ezenkívül bármi, ami felesleges, káros lehet az egészségre, ha naponta 7–8 tojás van tojássárgájával, biztosan nem a legjobb ötlet az egészségi állapotához.

2. Shilpa Arora ND egészségügyi szakember és makrobiotikus táplálkozási szakértő szerint "A tojássárgája a legkoncentráltabb kolinforrás, amely az agy egyik legfontosabb neurotranszmitterének acetilkolin egyik kulcseleme. Terhesség és szoptatás alatt a kolin megfelelő mennyisége különösen fontos., mivel a kolin elengedhetetlen az agy normális fejlődéséhez. "

3. Antioxidáns fellendülés: A tojássárgája tartalmaz A-, D-, E- és K-vitamint, valamint omega-3 zsírokat. A fehérekhez képest a tojássárgája folátban és B12-vitaminban is gazdag.

4. A DK publishing 'Healing Foods' című könyve szerint "a tojássárgája luteint és zeaxantint tartalmaz antioxidánsokkal, amelyek segítenek megvédeni a szemet az életkorral összefüggő makula degenerációtól (visonvesztés).

5. A sárgája triptofánt és tirozint, valamint aminosavakat is tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a szívbetegségeket - jegyzi meg a Gyógyító ételek című könyv.

Ezért ne zárkózzon el attól, hogy egész tojása legyen. Magas koleszterinszintben vagy vérnyomásban szenvedők érdemes megkérdezniük orvosaikat a napi petesejtek számáról.