Hogyan főzzünk csirkét

Ha valaha is elkapta magát, hogy szüksége lenne rotisserie csirkére, de még nem volt ilyen, akkor a csirke főzésének ismerete megmentő kegyelme lesz. Nincs idő (vagy energia) arra, hogy elfusson a boltba, a forró csirke tökéletes módja a zamatos, lédús csirkének, amelyet könnyen fel lehet aprítani. Tökéletes húzott csirkés szendvicsekhez vagy csirkesaláta szendvicsekhez (kedvence), tetszés szerint öltözhet. Nem feltétlenül kell unalmasnak vagy unalmasnak lennie, ahogy a neve is sugallja. Ráadásul a forralás gyorsabb és kevesebb munka, mint egy serpenyőben főzés. Ez olyan egyszerű, mint egy edény vizet forralni, és - ha helyesen végezzük - a forralás tökéletesen puha darab csirkét eredményezhet.

főzése

1. Válassza ki a folyadékot.

Persze, megfőzhetné a csirkét vízben, de ez unalmasnak tűnik, igaz? Forraljuk fel a csirkét csirkehúslevesben, hogyan lehet azonnal feljavítani az ízt.

2. Fűszerezzük.

Helyezze csirkemellét egy nagy edénybe szorosan záródó fedéllel, és adjon hozzá annyi folyadékot, hogy ellepje a csirkét. Fűszerezze jól folyadékát sóval és borssal - ez nagyon fontos. Ez valójában nem különbözik attól, mintha egy tésztát főznék. Ha van néhány sárgarépa, hagyma vagy friss fűszernövény, akkor hozzáadhatja őket az edénybe is. Minden ízed abból fog származni, amit a fazékba teszel, így annál jobb, annál jobb.

3. Forraljuk fel.

Miután minden ízét hozzáadta, forralja fel a vizet. Fedje le az edényt, és kissé csökkentse a hőt, így elég gyors párolás marad. A csirkemell nagyságától függően körülbelül 10 percig párolniuk kell. 10 perc múlva vegyen ki egy darabot a fazékból, és ellenőrizze. A belső hőmérsékletnek 165 ° -nak kell lennie. Ha több időre van szükségük, ellenőrizze 5 percenként. Ne hagyja őket túlsülni, különben gumiszerűek lesznek.

4. Tépje fel.

Miután kivette a csirkét az edényből, hagyja 10 percig pihenni. Ez elég hűvös lesz ahhoz, hogy aprítson, és segít megtartani a nedvesség egy részét, hogy ne száradjanak ki. Használjon két villát a csirke felaprításához vagy szeleteléséhez.

Próbálta már? Mondja el nekünk, hogyan ment az alábbi megjegyzésekben!