Receptek: Kurkuma gyömbéres zabpehely

Mielőtt elindultam Kauaiba, anyukám meglátogatott, és szerető anyai támogatást nyújtott. Mint minden pöttyös anya, főz és takarít, és általában jobbá teszi az életet. Szeretlek anya. Több reggel egymás után folyamatosan felajánlotta, hogy elkészíti nekem a kedvenc új zabpelyhes alkotását reggelire. Ellenálltam és ellenálltam, ragaszkodtam hozzá, hogy XY&Z okokból valóban nem ettem már zabpelyhet, és nem is igazán érdekelt. Talán azért, mert nem voltam nagy reggeliző, és inkább a nagy krémes reggeli elixíreket választottam, vagy talán azért, mert figyelmen kívül hagytam a zabot, hogy felfedezzem az izgalmasabb zabkása szemeket - például az amarant, a hajdina és a barna rizs. Bármi is legyen az ok, makacsságomban ragadtam - mint minden lánya az anyjukkal.

Egyik reggel bementem a konyhába, hogy megtalálja, hogy csak leül, hogy megegye zabpehely alkotását. Olyan illatos és aranyszínű volt, a gőz a kurkuma, a fahéj és a ghí aromáját szállította a levegőbe. Beleharaptam egy falatba, és elolvadtam az örömömtől. Ezek nem olyan zabok voltak, mint gyerekkoromban. Ez olyan volt, mint az Aranytej egy tálban, de ó, annyira kielégítő egy hideg téli napon! És ami a legcsodálatosabb ebben a receptben, nem kellett tovább elkészíteni, mint egy bögre teát. Kiakadtam, és így lettem ismét zabliszt.

Bármilyen nagy lépés, életváltás vagy változás esetén a Vata általában növekszik, emésztési zavarokat és érzelmi nyugtalanságot okozhat. Tudva, hogy úton vagyok az utazáshoz, ez a recept reggeli vágottá vált számomra. Levesre főtt zab, melegítő fűszerek és egészséges zsír alapozó táplálékot szolgáltat a téli mozdulatban jelen lévő Vata dosha könnyű, száraz és mozgékony tulajdonságainak támogatásához. És legfőképpen ez az étkezés emlékeztet édesanyám szeretetteljes ölelésére az ételek révén és édes jelenlétével, amelyek a felbecsülhetetlenebb és megfoghatatlan tulajdonságok, amelyek segítenek egyensúlyba hozni a Vata-t is. Kíváncsi arra, hogy többet tudjon meg az ayurvedáról? Felajánlom egy-egy coaching-ot, hogy felfedezzem egy nagyon praktikus keretet a természet bölcsességének az étrendbe és életmódba való beépítéséhez, hogy jólétét az élet minden évszakában átalakítsuk. Ingyenes konzultációkat nyújtok, hogy többet megtudhassunk és megismerhessük az Ön igényeit.