Csirke, rizs és szőlő Pilaf Michele Urvater hétfőtől péntekig tartó szakácskönyvéből

Ez a sós-édes pilaf olyan, mint egy pörkölt, mivel jó olyan éjszakán elkészíteni, amikor már korán összeállíthatja és elkezdheti főzni a vacsorát, majd végezhet egy kis munkát a vacsora főzése közben. Ez is jó, ha olyan éjszakán szolgálunk fel, amikor párja későn tér haza, mert egy kis időbe telik a főzés, és elég meleg marad 45 percig enni, miután kivette a sütőből.

Töltse ki az ételt egy simán főtt zöldséggel, mint például a Herbed Cukkini Sauté vagy a Citrom Zöldbab.

Hozzávalók

1 közepes méretű hagyma
1 szegfűszeg fokhagyma
8. csirkecombok
2 evőkanál növényi olaj
½ teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál cukor
1 csésze hosszú szemű fehér rizs
½ csésze Száraz fehér bor
1,5 csésze tyúkhúsleves vagy víz
Só és frissen őrölt fekete bors
1 font mag nélküli szőlő, lehetőleg piros
½ csésze friss petrezselyemlevél

Módszer

Csirkepörkölt fogyókúrázóknak

A csirkepörköltben (szemközti oldal): Csökkentse az olajat 1 evőkanálra. Cseréljen 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet vagy pulykamellet a csirkecombra. Vágja a melleit 1 hüvelykes darabokra. Pároljuk az összes hozzávalót, kivéve a csirkét, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 30 percig. Adja hozzá a csirkét a pörkölthez, és párolja addig, amíg csak főz, kb. 5 percig.