Csokoládé szarvasgomba sajttorta

2 - Nem tetszett

szarvasgomba

9. 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Néha el is kábítjuk magunkat. Ez az ultra-gazdag és tejszínes csokoládé sajttorta szeletenként kevesebb mint 10 gramm zsírral rendelkezik, ami minden idők egyik legjobb sikereink közé tartozik. A teljes zsírtartalmú krémsajtot az eredetiben pürésített túróval és csökkentett zsírtartalmú krémsajttal helyettesítettük. A gazdag csokoládé íz eléréséhez 12 uncia csokoládé chips helyett kicsi, jó minőségű csokoládéval fokozott kakaóport használtunk.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 325 ° C-ra. Tegyen egy vízforralót vízmelegítésre. Spray egy 9 hüvelykes rugós formájú serpenyőt főzőspray-vel. Az edény külső alját dupla vastagságú fóliával tekerje be.

A kéreg elkészítése: A morzsákat, a cukrot, az olajat és a kávét villával vagy az ujjbegyével kis tálban keverje össze. Nyomja be a serpenyő aljába.

A töltelék elkészítése: Pürésítse a túrót egy robotgépben, amíg nagyon sima nem lesz, egyszer vagy kétszer állítsa le az oldalakat. Adjunk hozzá krémsajtot, barnacukrot, kristálycukrot, kakaót és kukoricakeményítőt. Folyamatosan sima. Hozzáadunk tojást, tojásfehérjét, kávét, vaníliát, sót és csokoládét, és jól elkeverjük. Öntsük a kéreggel bélelt serpenyőbe.

Helyezze a sajttortát egy serpenyőbe, és öntsön annyi forrásban lévő vízzel, hogy 1/2 hüvelyk felfelé jöjjön a rugós forma serpenyőjéhez.

Süsse a sajttortát, amíg a széle meg nem áll, de a közepe még mindig koccan, kb. 50 percig. Kapcsolja ki a sütőt. Permetezzen egy kést főzőspray-vel, és forgassa körbe a serpenyő szélét. Hagyja állni a sütőben, nyitott ajtóval, 1 órán át. Helyezze át a vízfürdőből egy rácsra; távolítsa el a fóliát. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, körülbelül 2 órán át. Hűtőszekrényben, fedetlenül, hűtésig.

Tálalás előtt díszítse a sajttortát csokoládéval borított kávébabbal, ha használja.

Tipp előre: A sajttorta akár 2 napig is hűtőszekrényben marad.

2 másik szénhidrát, 1 sovány hús, 1 1/2 zsír