Cukkini kaviár

cukkini

  • Adagok receptenként: 8
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 88,9
  • Összes zsír: 1,5 g
  • Koleszterin: 0,0 mg
  • Nátrium: 24,9 mg
  • Összes szénhidrát: 18,2 g
  • Diétás rost: 5,0 g
  • Fehérje: 4,0 g

Bevezetés

Hozzávalók

    8 cukkini apróra vágva
    Portabella gomba, 1 csomag, szeletelve
    Hagyma, nagy, apróra vágva
    Sárga paprika, 2 nagy, apróra vágva,
    2 közepes méretű sárgarépa, aprítva
    Kókuszolaj, 2 ek
    Hunt 100% -ban természetes paradicsompüré, 4 evőkanál
    Fokhagyma, 3 gerezd, apróra vágva,
    Kapor, friss, 1 csésze apróra vágva,
    Babérlevél (2)
    Só, bors ízlés szerint, pirospaprika pehely

Csökkentheti a főzési időt, ha kedveli a zöldségféléket.

Útmutatások

Az összes zöldséget aprítsa fel.
Melegítsük a serpenyőt és adjunk hozzá kókuszolajat, főzzük közepes lángon.
Főzzön hagymát először aranysárgára. Adjunk hozzá sárgarépát, főzzük kb. 3-5 percig.
Adjon hozzá paprikát, tök részben. A tök sok vizet veszít főzés közben, mint a gomba hozzáadása. Főzzük 15 percig, időnként keverjük meg.
Egy tálban keverje össze a paradicsompürét vízzel és fűszerekkel.
Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, fokhagymát a zöldségekhez, és adjunk hozzá paradicsommártást fűszerekkel és babérlevelekkel.
Főzzük alacsony hőmérsékleten további 10-15 percig, időnként megkeverve.

Adagok száma: 8

A receptet a SparkPeople M2FITNESS felhasználó küldte be.