Cselekvés a cukorral kapcsolatban

Elhízás világszerte

Az elhízás 1975 óta világszerte megháromszorozódott a társadalom minden megosztottságában. 2016-ban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint a világon 1,9 milliárd túlsúlyos felnőtt volt, közülük 650 millió elhízott. Ez a globális felnőtt népesség 13% -ának felel meg. [1]

2010-ben a túlsúly és az elhízás 3,4 millió halálesetet okozott, az életévek 3,9% -át vesztették el, és a fogyatékossággal kiigazított életévek 3,8% -át világszerte, ami jelentős egészségügyi költségekkel jár. Ha a legújabb tendenciák folytatódnak, a becslések szerint 2030-ig 2,16 milliárd túlsúlyos és 1,12 milliárd elhízottnak minősül. [2] [3]

Elhízás az Egyesült Királyságban

Anglia:

2016-ban Angliában a férfiak 40% -a és a nők 30% -a volt túlsúlyos, a felnőttek 26% -a pedig elhízottnak minősült, ami 15% -os növekedést jelent 1993 óta. 2016/17-ben a gyermekek 1/5-e a 6. és 1. évben/10 a recepción lévő gyermekek közül elhízottak közé sorolták.

Az elhízás prevalenciája nemenként, koronként és nélkülözésenként változik. 2016/17-ben Anglia leginkább rászoruló területein a nők 38% -a volt elhízott, míg a legkevésbé rászoruló területeken a nők 20% -a. A leginkább rászoruló területeken élő fogadó korú gyermekek 13% -a elhízott, míg a legkevésbé rászoruló területeken élők 6% -a. [4]

Skócia:

2017-ben Skóciában a 16 éves és idősebbek 65% -a volt túlsúlyos, köztük 29% elhízott. Jelentős növekedés volt 2003 és 2008 között, amikor a prevalencia 62% -ról 65% -ra nőtt. 2008 óta a prevalencia stabilizálódott, 64% és 65% között ingadozott. 2017-ben a 2-15 éves gyermekek 26% -át fenyegette a túlsúly Skóciában, ebből 13% -ot az elhízás. [5]

Wales:

2016-ban Walesben a felnőttek 23% -a elhízott, további 36% pedig túlsúlyos volt. A férfiak 65% -a túlsúlyos vagy elhízott volt, szemben a nők 53% -ával. A 2015/16-os Wales-i gyermekmérési program szerint a 4-5 éves gyermekek 11,7% -a elhízott, további 14,5% -a túlsúlyos. [6]

Észak-Írország:

Az észak-írországi egészségügyi felmérés szerint 2016/17-ben a 16 éves és idősebbek 27% -a elhízott, további 36% -a pedig túlsúlyos volt, vagyis összesen 63% túlsúlyos vagy elhízott. A férfiak inkább elhízottak vagy túlsúlyosak, mint a nők. 2016/17-ben a felmérés szerint a 2-10 éves gyermekek 8% -a, a 11-15 éves gyermekek 7% -a elhízott. 6.

Az elhízás költségei

Az elhízás az NHS-nek évente több mint 6 milliárd fontba kerül, a közvetett költségek pedig becslések szerint 27 milliárd fontba kerülnek. Több mint 14 milliárd fontot költenek a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére. [7] Évente többet költenek az elhízás és a cukorbetegség kezelésére, mint a rendőrségre, a tűzoltóságra és az igazságszolgáltatásra együttesen. [8] 2016/17-ben 617 000 kórházi felvétel történt elhízással kapcsolatban, ez 17% -kal nőtt 2015/16 óta. [9]

Ha az elhízás arányát továbbra is ellenőriznék, a becslések szerint az Egyesült Királyságban a felnőtt férfiak 60% -a, a felnőtt nők 50% -a és a gyermekek 25% -a elhízhat 2050-ig. A McKinsey csoport 2014-ben úgy becsülte, hogy a teljes éves gazdasági költség az elhízás mértéke globálisan 1 billió font, az Egyesült Királyságban pedig 47 milliárd font. [10]

Az elhízás okai

Az elhízás akkor fordul elő, ha az élelmiszer- vagy italfogyasztásból származó energiafogyasztás nagyobb, mint az anyagcsere vagy a testmozgás során felmerülő energiafelhasználás. [11] Sokféleképpen osztályozhatjuk az ember egészségét súlya alapján, de a legszélesebb körben a testtömeg-index (BMI). Általában úgy gondolják, hogy az ember elhízott, ha a BMI-je meghaladja a 30 kg/m2-t. A BMI kiszámításához kattintson ide.

Bár a magas BMI nem támasztja alá az elhízás végleges diagnózisát, mivel néhány embernek túlzott izomzata lehet, ami jelentősen megnöveli a súlyát, általában jól jelzi, hogy valaki túlsúlyos-e. [12]

Hogyan illeszkedik a cukor az elhízás járványához?

A túlzott egészségtelen ételek és a cukrokkal édesített üdítőitalok fogyasztása összefügg a súlygyarapodással, mivel jelentős és felesleges kalóriaforrást jelent, csekély vagy egyáltalán nem tartalmaz tápértéket.

2010-ben a WHO megbízott egy szisztematikus szakirodalmi áttekintést, hogy megválaszoljon egy sor kérdést, amelyek a cukrok túlzott zsírosságra gyakorolt hatásával kapcsolatosak. [13] Ezek a kérdések arra keresték a kérdést, hogy az étrendi cukrok bevitelének csökkentése vagy növelése befolyásolja-e a test zsírtartalmát felnőttekben és gyermekekben, és hogy a meglévő bizonyítékok alátámasztják-e azt az ajánlást, amely szerint a szabad cukor bevitelének az összes energia kevesebb, mint 10% -ára csökkenthető. A testzsírosságot választották eredménynek, tekintettel arra, hogy az elhízás társbetegségei mennyiben járulnak hozzá a nem fertőző betegségek globális terheihez.

A metaanalízis eredménye arra enged következtetni, hogy a cukor bevitele a testtömeg meghatározója az ad libitum étrendet fogyasztó szabadon élő embereknek. Az adatok azt sugallják, hogy a test zsírtartalmának változása, amely a cukrok bevitelének megváltoztatásával következik be, az energiaegyensúly változásából ered, nem pedig a monoszacharidok vagy diszacharidok fiziológiai vagy metabolikus következményeiből.

Az elhízás multifaktoriális okai miatt nem meglepő, hogy a bevitel csökkentésének hatása viszonylag kicsi. Figyelembe véve a megnövekedett cukorfogyasztás után bekövetkező gyors súlygyarapodást, ésszerűnek tűnik arra a következtetésre jutni, hogy a cukorbevitelre vonatkozó tanácsadás a legtöbb országban a túlsúly és az elhízás magas kockázatának csökkentésére irányuló stratégia releváns eleme.

Ezenkívül a Táplálkozással foglalkozó tudományos tanácsadó bizottság (SACN) áttekintette a randomizált kontroll vizsgálatokat, amelyek azt mutatták, hogy a cukorral édesített italok fogyasztása a kalória nélküli édesített italokhoz képest súlygyarapodást és a BMI növekedését eredményezi gyermekeknél és serdülőknél. A leendő kohorsz vizsgálatok szintén általában megerősítik a cukrokkal édesített italok és a fokozott elhízás közötti kapcsolatot. [14]

Aktuális étrendi tanácsok:

Jelenleg túl sok cukrot fogyasztunk az Egyesült Királyság étrendjében. A WHO és a SACN által közzétett jelentés rámutat arra, hogy csökkenteni kell a cukor bevitelét az energiafogyasztásunk 5% -ára. [15] Ez egy felnőtt számára napi 7 teáskanál/kocka vagy 30 g cukornak felel meg. Az ajánlás a gyermekek számára 24 g az 5-11 éves gyermekek számára és 19 g a 4-6 éves gyermekek számára. Ez az 5% -os határ messze alulmúlja a jelenlegi bevitelt, amely 1,5 és 3 év közötti gyermekeknél 11,9%; 4–10 éves gyermekeknél 14,7%; és 11,6 év közötti gyermekeknél 15,6%. Azt is gondolják, hogy az 5% -ban javasolt cukorbevitel betartása megállítja az elhízás növekedését. [16]

Az elhízás növekedésének további csökkentése érdekében az orvosok azt javasolják a betegeknek:

Fogyasszon alacsonyabb kalóriatartalmú étrendet. A legtöbb férfi számára ez azt jelenti, hogy ragaszkodni kell a napi 1900 kcal-nál, a nők többségénél pedig 1400 kcal-nál nagyobb kalóriatartalomhoz. Az egészséges testsúly fenntartása érdekében a nőknek naponta körülbelül 2000, a férfiaknak pedig körülbelül 2500 kalóriát kell fogyasztaniuk. Fontos csökkenteni a cukros, zsíros ételek kalóriabevitelét, és növelni kell a zöldségfélék és az összetett szénhidráttartalmú ételek fogyasztását. [17]

Legyen aktív. A 19-64 éves felnőtteknek naponta aktívnak kell lenniük, és minden héten 150 perc mérsékelt aerob tevékenységet kell végezniük. Az egészség megőrzése vagy az egészség javítása érdekében a felnőtteknek minden héten 2féle fizikai tevékenységet kell végezniük: aerob és erősítő gyakorlatokat. [18]

Csatlakozzon egy tanácsadó vagy támogató csoporthoz. Bebizonyosodott, hogy a támogató közösségek kulcsfontosságúak az emberek életmódjának és étrendjének megválasztásában. 13.

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend elérésével kapcsolatos további információkért kattintson ide.