Cukor vagy fehérje? Hogyan ellenőrzik a gyümölcslégy agyak, mit esznek - 2017. 03. 05

hogyan

Ossza meg gyors tényeket

  • Hogyan befolyásolja a légy agya a sóvárgást a táplálkozási igények alapján - kattintson a tweetelésre
  • Fehérje és cukor: hogyan választja meg a gyümölcslégy az ételt - Kattintson a tweeteléshez

A gyümölcslegyek felhasználásával Johns Hopkins kutatói azt mondják, hogy egy specifikus és nagyon kis agysejt-csoportot - dopamin-ék neuronoknak neveztek - felelősek azért, hogy a rovarok táplálék-preferenciáit a szükségesek felé tereljék, ahelyett, hogy szeretnék.

Amikor a kutatók étrendjükben megfosztották a legyet a fehérjétől, ezek az idegsejtek kémiai jelet (dopamint) bocsátottak ki, amely úgy tűnt, hogy a fő fehérjeforrásuk - élesztő - iránti vágyakozásra irányítja a legyeket, felülírva a természetes hajlamukat a cukor keresésére.

A Science május 5-én online közzétett kísérleteinek összefoglalójában a kutatók szerint eredményeik elősegíthetik az emlősök (köztük az emberek) hasonló folyamatainak felkutatását, ami az éhség, a sóvárgás és végső soron a súlygyarapodás jobb megértéséhez vezethet. elhízottság.

Bár a kísérletezők a gyümölcslegyekben és az emlősökben olyan szenzorokat és hormonokat azonosítottak, amelyek szabályozzák, hogy mennyi kalóriát fogyasztunk, a Johns Hopkins kutatói azt mondják, hogy úgy gondolják, hogy ez az első alkalom, amikor fehérje-specifikus éhségmechanizmust azonosítottak bármely állatban.

"Megmutattuk, hogy csak néhány neuron, amely egy kört képez a gyümölcslégy agyban, alkalmazza a tanulásban és a memóriában használt folyamatokat a tartós, motivált viselkedés és az ételpreferencia szabályozására ebben az esetben" - mondja Mark Wu, Ph.D., egyetemi docens a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának neurológiai szakán. Tavaly Wu kutatócsoportja hasonló típusú áramkört talált a gyümölcslégy agyában, amely az álmosságot szabályozza, minél tovább ébren marad egy gyümölcslégy.

Az étkezési magatartást kontrolláló idegsejtek felkutatásakor a kutatók nemrégiben párosított nőstényeket használtak fel, amelyek hajlamosak magasabb fehérjeforrásokkal táplálkozni, hogy tápanyagot töltsenek fel petéikbe. Különböző gyümölcslegyes vonalakon kutattak, mindegyiket egy genetikai eszköz segítségével, amely megakadályozta az agy egyes neuronjainak különböző csoportjainak tüzelését. Megvizsgálták az egyes vonalakból származó nőstényeket, amelyek párzás után már nem részesítik előnyben a magas fehérjetartalmú élesztőt. Annak mérésére, hogy a legyek mennyi fehérjetartalmú élesztőt ettek, festéket tettek az élesztő táplálékforrásukba, majd feldarálták a legyeket, és olyan készüléket használtak, amely érzékeli a bevitt festék mennyiségét.

Kezdetben Wu csapata olyan dopaminneuronokat talált, amelyek szabályozták a fehérje-preferenciát. De ahogy folytatták az idegsejtek elemzését, azt mondják, hogy az étel-preferencia jeleket csak két idegsejthez tudták rendelni a rovarok agyának mindkét oldalán egy éknek nevezett régióban, az alakja miatt, ami arra késztette őket, hogy ezeket hívják ételpreferencia sejtek dopamin ék neuronok.

A kutatók ezután apró elektródákkal mérték meg ezeknek az idegsejteknek az elektromos tüzelési (jelző) viselkedését a gyümölcslegyekben, amelyek étrendjükben fehérjetartalmú élesztőtől mentesek voltak. Nyolc napos fehérjefosztás után dopamin-ék neuronjaik négyszer gyorsabban lőttek, mint a normál fehérjetartalmú gyümölcslegyeké.

A természetben a fehérje nélkülözés után a legyek általában a magas fehérjetartalmú élesztőt keresik táplálékként a gyümölcscukor helyett, amelyet általában a gyors energiafeltöltésükhöz kedvelnek, ezért a kutatók arra voltak kíváncsiak, hogy a dopamin-ék idegsejtjei elnyomják-e a cukorvágyat is.

A géntechnológiával módosított hím gyümölcslegyeket elhallgatott dopamin-ék neuronokkal a kutatók megfosztották a legyektől a magas fehérjetartalmú élesztőgombáktól, majd megmérték, hogy mennyi cukrot és élesztőt ettek. Ezek a legyek átlagosan körülbelül kétszer annyi cukrot ettek légyenként, mint azok, akiknek az étkezési idegsejtjeit nem csendesítették el.

Amikor a tudósok genetikailag megtervezték a dopamin-ék idegsejtjeit, hogy parancsra lőjenek, a cukorfogyasztás normális szintre esett, míg a fehérjefogyasztás nőtt.

Wu szerint a gyümölcslegyekben négy dopamin-receptor található, és a kutatók úgy vélték, hogy ezek közül az egyik valószínűleg részt vesz az étel-preferenciák ellenőrzésében. Megnézték az étkezési preferenciákat (élesztő és cukor) mind a négy gyümölcslégy vonalban, amelyeket úgy tenyésztettek, hogy hiányoznának ezek a receptorok.

Ha egyetlen ételt választanak, akkor a DopR2 nélküli legyek körülbelül feleannyi élesztőt ettek, és a DopR1 nélküli legyek kétszer annyi cukrot ettek.

Wu csapata a fehérje nélkülözés után a dopamin-ék idegsejtjeiben is strukturális változásokat keresett. Tettek egy további, fluoreszcens fehérjével megjelölt fehérjét, amely az idegsejt szélén lógott ki azokon a helyeken, ahol jeleket küld más idegsejteknek - a szinapszisokban.

A normálisan táplált gyümölcslegyekben a dopamin-ék neuronoknak két ága nyúlt ki. De miután a legyektől megfosztották a magas fehérjetartalmú élesztőt, látták, hogy az egyik ilyen ág növekszik, és ez a méretnövekedés órákig fennmaradt, miután a legyek elkezdtek fehérjét enni.

"Megállapítottuk, hogy ezeknek az ételpreferencia-idegsejteknek mindegyikének két ága van, az egyik szabályozza a fehérjetáplálást, a másik pedig a cukortáplálást" - mondja Wu.

"A legyeknek általában a cukorra van szükségük, amely gyors kalóriaforrás a repüléshez, így idegsejtjeik megkerülik a fehérje áramkört" - jegyzi meg Wu. A fehérje nélkülözés után megkerülik a cukorkört, ami miatt fehérjét keresnek. „Amint enyhíti a fehérje oldali nyomást az élesztő táplálásával, a legyek megint megehetik a cukor fogyasztását, de még mindig erősen vágyakoznak a fehérje iránt, mert időbe telik, amíg a légy feltölti fehérje készletét, és idegsejtjei visszamennek. eredeti állapotukhoz - teszi hozzá.

Wu azt mondja, hogy a következő lépések az éhségkörben lévő idegsejtek kigyulladásában szerepet játszó kémiai molekulák megértése lesznek, így hasonló molekulákat kereshetnek emlősökben, mint egerek vagy patkányok.

A tanulmány további szerzői közé tartozik Qili Liu, Masashi Tabuchi, Sha Liu, Lay Kodama, Wakako Horiuchi, Jay Daniels, Lucinda Chiu és Daniel Baldoni (Johns Hopkins Medicine).

A tanulmány finanszírozását az Országos Neurológiai Rendellenességek és Stroke Intézet (NS 05027, R01 NS079584 és R21 NS088521), a Japán Tudomány ösztönzéséért Társaság ösztöndíja és az orvostudósok számára nyújtott Burroughs-Wellcome karrier-díj adta.