A cukorbetegség legjobb és legrosszabb ételei

Ebben a cikkben

Keményítők
Zöldségek
Gyümölcsök
Fehérje
Tejtermék
Zsírok, olajok és édességek
Italok

Az ételválasztása sokat számít, ha cukorbetegségben szenved. Egyesek jobbak, mint mások.

Semmi sem korlátlan. Még a legrosszabbnak gondolt termékek is lehetnek alkalmi csemegék - apró mennyiségben. De ezek nem segítenek táplálkozásilag és a cukorbetegség kezelésében a legkönnyebb, ha főként a legjobb lehetőségekhez ragaszkodnak.

Keményítők

A testednek szénhidrátra van szüksége. De bölcsen akarsz választani. Használja ezt a listát útmutatóként.

Legjobb választások

Teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs, zabpehely, quinoa, köles vagy amarant
Sült édesburgonya
Teljes kiőrlésű gabonák és hozzáadott cukor nélkül (vagy nagyon kevés) készült termékek

Legrosszabb választások

Feldolgozott szemek, például fehér rizs vagy fehér liszt
Gabonafélék kevés teljes kiőrlésű gabonával és sok cukorral
fehér kenyér
sult krumpli
Sült fehér lisztes tortilla

Zöldségek

Felpakol! Rostot és nagyon kevés zsírt vagy sót kap (hacsak nem ad hozzá) .В Ne feledje, hogy a burgonya és a kukorica szénhidrátnak számít.

Legjobb választások

Friss zöldségek, nyersen vagy enyhén párolva, pörkölve vagy grillezve fogyasztva
Sima fagyasztott zöldségek, enyhén párolva
Zöldek, például kelkáposzta, spenót és sült saláta kitûnõ. A jégsaláta nem olyan nagy, mert kevés tápanyagot tartalmaz.
Alacsony nátriumtartalmú vagy sózatlan konzerv zöldségek

Válasszon többféle színt: sötétzöld, vörös vagy narancssárga (gondoljunk csak sárgarépára vagy pirospaprikára), fehérek (hagyma) és még lila (padlizsán). A 2015-ös amerikai irányelvek napi 2,5 csésze zöldséget javasolnak.

Legrosszabb választások

Zöldségkonzervek sok hozzáadott nátriummal
Sok hozzáadott vajjal, sajttal vagy mártással főtt zöldségek
Savanyúság, ha korlátoznia kell a nátriumot. Egyébként a savanyúság rendben van.
Savanyú káposzta, ugyanazon okból, mint a savanyúság. Korlátozza őket, ha magas a vérnyomása.

Gyümölcsök

Szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat adnak Önnek. A legtöbbben természetesen alacsony a zsír- és nátriumtartalom. De általában több a szénhidrát, mint a zöldségekben.

Legjobb választások

Friss gyümölcs
Sima fagyasztott gyümölcs vagy cukor nélküli konzerv gyümölcs
Cukormentes vagy alacsony cukortartalmú lekvár vagy konzervek
Cukor nélküli hozzáadott almaszósz

Legrosszabb választások

Gyümölcskonzerv nehéz cukorsziruppal
Rágós gyümölcs tekercs
Rendszeres lekvár, zselé és konzervek (hacsak nincs nagyon kis adagod)
Édesített almaszósz
Gyümölcs puncs, gyümölcsitalok, gyümölcslé italok

Folytatás

Fehérje

Sok választási lehetősége van, beleértve marhahúst, csirkét, halat, sertéshúst, pulykát, tenger gyümölcseit, babot, sajtot, tojást, diót és tofut.

Legjobb választások

Az American Diabetes Association ezeket a legfontosabb lehetőségekként sorolja fel:

Növényi eredetű fehérjék, például bab, dió, mag vagy tofu
Hal és tenger gyümölcsei
Csirke és egyéb baromfi (ha lehetséges, válassza a mellhúst.)
Tojás és zsírszegény tejtermék

Ha húst eszik, tartsa alacsony zsírtartalmú. Vágja le a baromfi bőrét.

Próbáljon meg néhány növényi fehérjét tartalmazni babból, dióból vagy tofuból, még akkor is, ha Ön nem vegetáriánus vagy vegán. Olyan tápanyagokat és rostokat kap, amelyek nem szerepelnek az állati termékekben.

Legrosszabb választások

Sült húsok
Magasabb zsírtartalmú húsdarabok, például bordák
Sertés szalonna
Rendszeres sajtok
Baromfi bőrrel
Rántott hal
Rántott tofu
Zsírral készített bab

Tejtermék

Tartsa alacsony zsírtartalmú. Ha fröcsögni akar, tartsa kicsi az adagját.

Legjobb választások

1% vagy sovány tej
Alacsony zsírtartalmú joghurt
Alacsony zsírtartalmú túró
Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejföl

Legrosszabb választások

Teljes tej
Rendszeres joghurt
Rendszeres túró
Rendszeres tejföl
Rendszeres fagylalt
Rendszeres fele-fele

Zsírok, olajok és édességek

Nehéz ellenállniuk. De könnyű túl sokat kapni és hízni, ami megnehezíti a cukorbetegség kezelését.

Legjobb választások

Növényi zsírok természetes forrásai, például dió, mag vagy avokádó (magas kalóriatartalmú, ezért tartsa az adagokat kicsiben)
Olyan ételek, amelyek omega-3 zsírsavakat adnak Önnek, például lazac, tonhal vagy makréla
Növényi olajok, például repce-, szőlőmag- vagy olívaolajok

Legrosszabb választások

Bármi, amiben transzzsír van. Ez káros a szívedre. Ellenőrizze az összetevők listáját, hogy nincs-e részlegesen hidrogénezett anyag, még akkor is, ha a címkén azt írják, hogy 0 gramm transzzsír van benne.
Nagy adag telített zsír, amely főleg állati eredetű termékekből származik, de kókuszolajban és pálmaolajban is található. Kérdezze meg kezelőorvosát, mi legyen a határértéke, különösen, ha szívbetegsége van, valamint cukorbetegsége.

Italok

Kedvenc ital elhagyása esetén több kalóriát, cukrot, sót vagy zsírt kaphat, mint amennyit alkudtál. Olvassa el a címkéket, hogy megtudja, mi az adag.

Legjobb választások

Ízesítetlen víz vagy ízesített szénsavas víz
Cukrozatlan tea szelet citrommal vagy anélkül
Könnyű sör, kis mennyiségű bor vagy nem gyümölcsös vegyes italok
Kávé, fekete vagy alacsony zsírtartalmú tejjel és cukorpótlóval

Legrosszabb választások

Rendszeres üdítők
Rendszeres sör, gyümölcsös vegyes italok, desszertborok
Édesített tea
Kávé cukorral és tejszínnel
Ízesített kávék és csokoládé italok
Energiaitalok