A cukorbeteg étkezési terv és a lemez szabályozza a vércukrot

A tudás hatalom.
Tanuljon egy volt cukorbeteg mérnöktől.

Kezdőlap »Diabéteszes étrend» Cukorbeteg étkezési terv és tál

Cukorbeteg étkezési terv és étkezési tányér

A DTD étkezési tányérmodell eredete

Szerző oldalsáv: Miután kijöttem a kórházból, és kitaláltam, hogy milyen ételeket fogyaszthatok és mit nem ehetek a cukorbeteg étkezési terv kialakításához, különféle étkezéstervezési módszereket néztem meg, amelyek segítenek. Ez nehéz volt számomra, mert még soha nem gondoltam arra, hogy hogyan tervezzem meg az étkezést.

Megnéztem az ételpiramist, a glikémiás index diagramot, az élelmiszercseretáblázatot és más eszközöket, de mindegyiküknek hiányosságai voltak a diabéteszes étkezési tervben. Szóval egy 50 oldalas Excel munkafüzetet készítettem, amely minden táplálék paramétert és értéket tartalmazott minden egyes ételhez, amelyet úgy gondoltam, hogy megeszem.

De ez a dokumentum túl bonyolult és nehézkes volt használni. De abból a munkafüzetből meg tudtam tervezni az étkészlet modelljét, amikor 2003-ban senki sem gondolt az étkészlet modelljeire. Az USDA csak 2011-ben jelent meg étkészlet modellel.

Az Journal of the American Dietetic Association egyik 1998-as cikke azonban arról számolt be, hogy a kanadai, finn, francia és svéd dietetikusok felfedezték, hogy a tányérmodell számos előnnyel jár, többek között:

az étrendelmélet és a gyakorlat közötti kapcsolat javítása.
a memória megőrzésének és megértésének elősegítése vizuális üzenetek útján.
a táplálkozási tanácsadás pozitív megközelítésének tapasztalata.
különféle konyhákat és ünnepi ételeket lehet beépíteni a modellbe.
a modell egyszerű és sokoldalú étkezéstervezési megközelítést kínál.

Szeretem a képeket, így számomra az étkészlet modell sokkal egyszerűbbé tette az életemet. És amikor elkezdtem beszélni közösségi csoportokkal és diabéteszes támogató csoportokkal, mindenki szerette az étkezési tányér diagramomat, mert olyan egyszerű és könnyen használható.

Az étkezési lemez tartalma

Bár sok olyan étkezési program és terv létezik, amelyek hatalmas fogyást és jelentős átalakulásokat ígérnek, ezek közül a fogyás gyors programjai közül sok olyan fenntarthatatlan irányelveket tartalmaz, amelyeket az átlagember nem tud könnyen követni, különösen a 2-es típusú cukorbetegeknél.

Ezért létrehoztam egy táplálkozási programot, amely később a Diabetes halála étrend néven vált ismertté. Ez egy gyulladáscsökkentő, növényi eredetű, 2-es típusú cukorbetegség-diéta, amelyet étkezési tányér modell alkalmazásával terveztem. Ez a diabéteszes étkezési tányérmodell megkönnyíti az egészséges táplálkozás megértését a vércukorszint csökkentése és a normális tartományban tartása érdekében.

Az étkezési szokások egész életen át tartó megváltoztatásának ösztönzése érdekében a Halál Diabétesz étrend felkészíti Önt az egészséges és kiegyensúlyozott cukorbetegség-barát étkezések megtervezéséhez szükséges ismeretekre és eszközökre.

Ezzel a cukorbeteg mal-tervvel nem kell aggódnia a szénhidrátok vagy a kalóriák számolásától. Inkább a tányérra tervezi étkezését, így könnyebbé válik az étkezés és a fogyókúra.

Amint azt a Halál a cukorbetegséghez és a Diabétesz szakácskönyvemben kifejtettem, az étkezési tányérmodell meglehetősen egyszerű.

Az étkészlet modell azt mondja, hogy győződjön meg arról, hogy:

a tányérod fele tele van alacsony glikémiás zöld, leveles zöldségekkel
a tányérod egynegyede sovány és tiszta fehérjét tartalmaz; és,
a tányér másik negyedét több alacsony szénhidráttartalmú zöldsége vagy babja van

Ne felejtsen el hozzáadni néhány egészséges zsírt és olajat például extra szűz olívaolaj (a zöldségek tetejére helyezéshez); és egy pohár szűrt vizet italához.

Hogyan működik a diabéteszes étkezési terv és
Az ételtálca segített a 2. típusú cukorbetegség meghódításában

Semmi sem okoz csalódást a 2-es típusú cukorbetegek számára, mint olyan ételek készítése és olyan ételek keresése, amelyek nem emelik drasztikusan a vércukorszintjüket.

Mielőtt cukorbetegségem javítására vállalkoztam volna egy diabéteszes étkezési terv révén, étkezés-tervezéssel küzdöttem, mivel nem értettem, hogyan kell arányosan megosztani a tányéromat.

Tehát a Diabetes halála diabéteszes étkezési tervet ennek a problémának a kezelésére terveztem. Ezzel az étkezési tányér útmutatással sokkal könnyebben megértettem, hogy milyen ételekkel és mennyiségekkel lehet a legjobban szabályozni a vércukorszintemet, valamint közölni ezeket az ötleteket a támogató csoport cukorbetegekkel.

Miután elkészítettem a Halál a cukorbetegséghez könyvemet, az emberek folyamatosan megkeresnek tőlem további recepteket és egy strukturált diabéteszes étkezési tervet, amely pontosan megmagyarázza, mit kell enni minden étkezéshez. Ami egy 50 oldalas cukorbetegség-barát receptekből álló kis füzetnek indult, felrobbant a mai hatalmas könyvben, a Diabetes Cookbook-ban, több mint 350 oldalas receptekkel, ételtippekkel és étkezéstervezési ötletekkel.

Terveztem egy 90 napos diabéteszes étkezési terv táblázatok füzetet is, amely meghatározta, mit kell enni a nap minden étkezéséhez. Ez a fajta tervezés a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára működik, mert kiveszi a tippeket a 90 napos étkezés közbeni étkezés tervezéséből, miközben megtanulják, hogyan kell maguk jobban kezelni cukorbetegségüket.

Több éves tapasztalattal szerelve magam és másokat, még az American Diabetes Association (ADA) szervezethez is eljuttattam ezeket az információkat és megfogalmazásokat, ahol számos cukorbeteg embernek tanítottam meg, hogy az étkezés megtervezése és az étkezési tányérok döntő fontosságúak a cukorbetegség egyszeri megfordításához.

Tehát, ha sok alacsony glikémiás, gyulladáscsökkentő és cukorbetegség-barát receptre van szüksége, akkor szerezze be a Halál a cukorbetegségig szakácskönyvet, amely több mint 220 receptet tartalmaz ételekre, harapnivalókra, előételekre és desszertekre.

És ha segítségre van szüksége a cukorbetegség étkezésének tervezésében, akkor szerezze be a DTD 90 napos cukorbeteg étkezéstervező füzetét.

Bónusz: A szakácskönyv nyomtatott példányának megrendelésekor ingyenesen megkapja a 90 napos cukorbeteg étkezéstervezőt.

Cukorbetegség szakácskönyv

Reverse Diabetes Book

90 napos étkezéstervező táblázatok

A tudomány mögött a
Cukorbeteg étkezési terv és étkezési lemez megközelítés

Egyre több tudós és kutató áll be gyulladáscsökkentő és növényi diabéteszes étrend mögé, például a Haláltól a Cukorbetegségig.

Az egyik legismertebb kutatás, a Kínai tanulmány megállapította, hogy ez a típusú cukorbeteg étkezési terv és étrend megelőzheti a szívbetegségeket, segíthet a cukorbetegség megfordításában, sőt néhány rák kialakulásának elrettentését is lehetővé teheti.

Minden nap új klinikai tanulmányok állnak rendelkezésre, amelyek támogatják a Diabetes-halálos diabéteszes étkezési terv és az étrend megközelítésének hatékonyságát. Ez a cukorbeteg étkezési terv hatékony módszer olyan káros biológiai folyamatok kezelésére, mint a vércukorszint csökkentése, az inzulinrezisztencia csökkentése, a gyulladás csökkentése és az oxidáció kiküszöbölése. Ezek a biológiai folyamatok adják a cukorbetegségnek azt az üzemanyagot, amelyre szüksége van, hogy károsítsa sejtjeit és szöveteit.

A halál a cukorbetegséghez Cukorbeteg étkezési terv és étrend azért hatékony, mert egy kiegyensúlyozott makrotápanyag és közepesen alacsony szénhidráttartalmú cukorbeteg étkezési terv létrehozására összpontosít, amely egyesíti a tápanyagokban sűrű ételeket.

Az emberek másképp reagálnak az ételekre, ezért egy jó cukorbeteg étkezési terv nem tud legyen egy mindenki számára megfelelő megoldás, különösen, ha ezeknek az embereknek más, már meglévő egészségi állapota van.

A makrotápanyagok százalékának változnia kell a vércukorszint-tesztjétől függően, és a DTD cukorbeteg étkezési terv és étrend alkalmazkodik az Ön helyzetéhez és szükségleteihez.

Ahogy az egészséged javul, ezáltal stabilizálva a vércukorszintet és a hemoglobin A1C-t, a makrotápanyagok százalékos aránya az idő múlásával megváltozik. A halál a cukorbetegséghez diétával megelőzheti vagy késleltetheti a diabéteszes szövődmények kialakulását, mint például a retinopátia, a nephropathia és a neuropathia.

Használja a DTD cukorbeteg étkezési tervét és diétáját
Ellenőrizze a vércukrot és legyőzze a 2-es típusú cukorbetegséget

A magas szénhidráttartalmú étrend fogyasztása a mai cukorbetegség és elhízás járványainak elsődleges oka. Ezért a legtöbb 2-es típusú cukorbetegségben általában a magas szénhidráttartalmú étrendről a DTD cukorbeteg étkezési tervre és étrendre váltanak.

Amikor megkezdi ezt az átalakulást, arra kell összpontosítania, hogy három-négy kicsi, makrotápanyag-kiegyensúlyozott étkezéssel kezdje. Az étrendnek elsősorban szénhidrátfogyasztásként alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony glikémiás zöld és leveles zöldségféléket kell tartalmaznia.

Azonban ne tévedjen, a Diabétesz halála diéta nem hagyományos szénhidráttartalmú diéta. Ez egy célzott program, amelyet a 2-es típusú cukorbetegek számára hoztak létre.

A napi étkezések számának növelése segít stabilizálni a vércukorszintet és megfordítani a cukorbetegséget, mielőtt az átvenné az életét. Sokan idővel csökkentik ezt a számot az időszakos böjtprogram mellett.

Ha azonban ezt az utat választja, akkor növelnie kell a vércukorszint-tesztet, hogy nyomon kövesse az idő előrehaladását.

2. típusú cukorbeteg étkezési terv:
Fogyasztható ételek és elkerülendő ételek

Mielőtt elkészítheti étkezési tervét vagy megtervezheti az étkészletet, tudnia kell, hogy milyen ételek egészségesek és egészségtelenek.

A cukorbetegség visszafordításához képesnek kell lennie a vércukorszint szabályozására olyan jó ételválasztás révén, amely magában foglalja a diabéteszes étkezési tervet.

Egészséges táplálék a cukorbetegek számára

Íme néhány egészséges étel a cukorbetegek számára a vércukorszint szabályozásának elősegítésére:

Nem keményítőtartalmú, alacsony glikémiás ételek, pl. zöldségek, néhány egész gyümölcs
Gyulladáscsökkentő ételek, pl. zöldségek, vad lazac
A sovány fehérjetartalmú ételek, pl. zsíros halak, például vad lazac, nyers dió, magvak, bab, fűvel táplált hús
Rostban gazdag ételek, pl. bab, lencse, avokádó, leveles zöld
Egészséges zsírok, pl. extra szűz olívaolaj, avokádóolaj, ghí, fűvel táplált vaj, kecskesajt
Nem cukros italok, pl. szűrt víz, nyers gyümölcslé, diótej, gyógytea

Ezek az ételek segítenek csökkenteni az inzulin- és vércukorszintet, ezáltal csökkentve a krónikus gyulladást és oxidációt, amely a cukorbetegségét táplálja.

Kerülendő egészségtelen ételek a cukorbetegek számára

Liszt, keményítők, pl. fehér kenyér, tészta, rizs, burgonya
Édességek, sütemények, pl. sütik, piték, szóda, gyümölcslé
Feldolgozott zsírok (részben hidrogénezett olaj), pl. növényi olaj, margarin, gyorsételek, hasábburgonya
Telített zsírok, pl. ebédhús, felesleges zsíros állati hús

Ezek az ételek emelik az inzulin- és vércukorszintet, ezáltal növelve a krónikus gyulladást és oxidációt, amely táplálja a cukorbetegségét. Ezen élelmiszerek fogyasztásának csökkentése a jövőbeni diabéteszes szövődményeket is csökkenti.

Megjegyzés: Tekintse át ezen élelmiszerek átfogóbb listáját az Egészséges és egészségtelen ételek weboldalakon.

Cukorbeteg étkezési terv és étkezési tányér:
Hogyan lehet létrehozni egy kiegyensúlyozott tervet

Most, hogy tudja, milyen ételeket fogyasszon és kerüljön, megtervezhet egy egészséges cukorbeteg étkezési tervet és étkezési tányért, amely segít a vércukorszint és a cukorbetegség szabályozásában.

A DTD diabéteszes étkezési terv és tányér kiegyensúlyozott étkezési terv létrehozását jelenti az étkezési tányér modellünk felhasználásával, amely a tányérját három külön szakaszra osztja:

A tányérod fele: alacsony glikémiás zöld, leveles és élénk színű zöldségek
A tányér negyede: tiszta, sovány fehérjék
A tányér negyede: bab, dió, mag, organikus teljes kiőrlésű gabona; vagy több alacsony szénhidráttartalmú zöldség

A tányérjának első fele a testének alacsony glikémiás és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek szállítására kell összpontosítania. Ennek a szakasznak a célja a vércukorszint csökkentése és a cukorbetegség kordában tartása.

A tányérjának első negyedét jó minőségű és sovány fehérjéket kell tartalmaznia a vércukorszint csökkentése és stabilizálása érdekében. Az élelmiszerek felvétele segít csökkenteni a krónikus gyulladásokat és az inzulinrezisztenciát.

A tányérod utolsó negyedét változatos bab-, dió-, mag- vagy szerves teljes kiőrlésű termékeket tartalmaz. Ezeket az elemeket azonban helyettesítheti több alacsony szénhidráttartalmú zöldséggel, ha kívánja. Ez a szakasz kiegészíti a fehérje kiválasztását, és biztosítja az egészséges emésztéshez szükséges rostokat, elősegítve a 2-es típusú cukorbetegség klinikai remisszióba szorítását.

Ezen ételek elkészítésekor hasznosítani kell egészséges zsírok mint például extra szűz olívaolaj, extra szűz avokádóolaj, extra szűz kókuszolaj, ghee vagy fűvel táplált vaj. A zöldségeket ezekkel az olajokkal keverhetjük, vagy párolás után hozzáadhatjuk a zöldségek tetejére az olajat.

Italokhoz igyon tiszta (szűrt) vizet vagy gyógyteát. Opcióként igyon egy pohár nyers zöldséglevet vagy zöld levet.

A kiegyensúlyozott cukorbeteg étkezések mintáihoz látogasson el a Diabéteszes étkezés és a cukorbetegség diéta menü weboldalunkra.

Vegán/vegetáriánus cukorbeteg étkezési terv és étkezési tányér

A DTD diabéteszes étkezési terv és étkezési lemez modellt a szerző rugalmas és sokoldalúan hozta létre, ami azt jelenti, hogy átalakíthatja bármilyen étkezési preferenciává, amire vágyik.

Ha vegán vagy vegetáriánus étrendet szeretne követni, akkor egyszerűen le kell cserélnie a hagyományos állati, hal- és tej alapú ételforrásokat vegán vagy vegetáriánus helyettesítésekkel.

Ehelyett használjon nem állati és növényi eredetű élelmiszer-forrásokat, beleértve a babot, a borsót, a diót, a magokat, a szerves teljes kiőrlésű gabonákat (amarant, quinoa, tönköly), a moszatot, a chlorellát, a spirulina-tofut, a tempeh-t, a miso-t stb.

A vegetáriánus étrend leggyakoribb típusai:

Laktó-ovo-vegetáriánus étrend: Megszünteti a húst, a halat és a baromfit, de engedélyezi a tojást és a tejtermékeket.
Laktó-vegetáriánus étrend: Megszünteti a húst, halat, baromfit és tojást, de engedélyezi a tejtermékeket.
Ovo-vegetáriánus étrend: Megszünteti a húst, halat, baromfit és tejtermékeket, de engedélyezi a tojást.
Pescatarian étrend: Megszünteti a húst és a baromfit, de engedélyezi a halakat, néha a tojásokat és a tejtermékeket.
Vegán étrend: Megszünteti a húst, halat, baromfit, tojást és tejtermékeket, valamint egyéb állati eredetű termékeket, például a mézet.

A vegán étrend leggyakoribb típusai:

Teljes ételek vegán étrend: A teljes növényi élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, diófélék és magvak széles választékán alapuló étrend.
Nyers étel vegán étrend: Vegán étrend nyers gyümölcsön, zöldségen, dión, magon vagy növényi ételen alapulva, 48 ° C alatti hőmérsékleten főzve.
Vegán étrend 80/10/10: A 80/10/10 diéta egy nyers étel vegán étrend, amely korlátozza a zsírban gazdag növényeket, például a diót és az avokádót, és főleg nyers gyümölcsökre és lágy zöldekre támaszkodik. Alacsony zsírtartalmú, nyers ételű vegán étrendnek vagy gyümölcsös étrendnek is nevezik.

Számos tanulmány szerint a vegán/vegetáriánus étrend segít csökkenteni a vércukorszintet, növeli az inzulinérzékenységet (növeli a sejtek glükózfelvételét) és csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatokat. [Ref: PubMed 1, PubMed 2, PubMed 3, PubMed 4, PubMed 5, PubMed 6].

A Nutrition & Diabetes orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint csaknem 3000 embernek, aki nem vegetáriánusról vegetáriánus étrendre váltott, átlagosan öt év alatt 53% -kal csökkent a cukorbetegség kockázata.

Szerző oldalsáv: Amikor a kómát követően először kiengedtek a kórházból, először vegetáriánus étrendet kellett követnem, mert a gyomor-bél rendszerem nem volt képes megemészteni az állati húst, különösen a marhahúst.

Ezért a következő étkezési tervet, valamint étrendre összpontosító könyveket és könyveket dolgoztam ki azoknak az embereknek a befogadására, akik zöldség- és növényi étrendet akartak követni a vércukorszint és a cukorbetegség jobb szabályozása érdekében: