Ételek és italok, amelyek vércukorszintinget okozhatnak

A vércukorszintje fel és le? Bizonyos ételek és italok lehetnek hibásak.

ételek

Éppen akkor, amikor úgy gondolja, hogy a megfelelő ételválasztást választja, a vércukorszint ugrást vagy merülést okoz. Az ételek és italok olyan hatással lehetnek, amelyekre nem is számíthat, és ezek a meglepetésszerű vércukor-változások károsak lehetnek (alacsony vagy magas szintet okozhatnak). Íme néhány dolog, amelyet érdemes figyelembe venni:

Ne hagyd, hogy a bagel elárulja önt. A szénhidrátok számlálása életmód, ha cukorbetegségben szenved. A kenyér valóban fel tudja gyűjteni ezeket a szénhidrátokat, de nem minden kenyér jön létre egyenlően.

Gondolod, nincs különbség a bagel és az angol muffin között? Egy sima angol muffin 140 kalóriát és 27 gramm szénhidrátot tartalmaz. A 4½ hüvelyk átmérőjű bagel 294 kalóriát és 58 gramm szénhidrátot tartalmaz. Körülbelül annyi kalória és még több szénhidrát, mint egy mázas fánk.

"Ez körülbelül az adag nagysága. Néhány bagel akkora, mint egy tányér" - mondja Pamela Allweiss, MD, MPH. Orvos a cukorbetegség fordításának osztályán a CDC-n.

A gyümölcs bármilyen más formában kétszer olyan édes lehet. Valamennyi gyümölcs cukorral rendelkezik, de tudta-e, hogy ugyanazon gyümölcs különböző formáinak mennyisége nagyon eltérő?

A szárított gyümölcs cukros ütést tartalmaz a friss társaival összehasonlítva. Tíz szőlő, amelyek súlya körülbelül 1,75 uncia, 34 kalóriát és 8 gramm cukrot tartalmaz. Tele vannak vízzel is, ami segít feltölteni. Egy 1,5 uncia, egy adag mazsoladoboz 129 kalóriát és 15 gramm cukrot tartalmaz, de a vizet nem.

"Víz nélkül a cukor jobban koncentrálódik az aszalt gyümölcsökbe. És kisebb méret esetén valószínűleg sokkal többet eszel belőlük" - mondja Allweiss.

A gyümölcslevek hasonlóan megtévesztőek. Egy 5 uncia floridai narancs 65 kalóriát, 13 gramm cukrot és 3 gramm rostot tartalmaz. Egy 8 uncia pohár gyümölcslében viszont 112 kalória, 24 gramm cukor és nincs rost.

A sportitalok nem biztos, hogy annyira sportosak. Egészséges képük lehet, és segítenek helyreállítani azokat a folyadékokat és elektrolitokat, mint például a nátrium és a kálium, amelyeket elveszíthet intenzív testmozgás során. De 13–19 gramm szénhidráttal rendelkeznek 8 uncia adagonként. Ez a fajta energiapótlás csak egy óránál tovább tartó edzésekhez szükséges.

Folytatás

"Különleges készítmények vannak a cukorbetegek számára, akik maratont futnak vagy hosszú távon kerékpároznak" - mondja Allweiss. "De a legtöbb ember számára [aki nem ezt a tevékenységet végzi] a víz a legjobb."

Legyen boldogabb boldog óra. Az alkohol kalóriáiról és szénhidrátjairól ismert. "Sok cukorbeteg ember azt gondolja:" Nem fogok enni, mivel ma este megiszom a kalóriáimat "- mondja Linda M. Siminerio, RN, PhD, CDE. A Pittsburghi Egyetem Diabetes Intézetének igazgatója.

De az alkohol csökkentheti a vércukorszintet, és az üres gyomor veszélyes lehet. Egyetlen ital növelheti az inzulin felszabadulását a szervezetben, csökkentve a vércukorszintet. Amikor a vércukorszint csökken, a testnek felszabadítania kell a glükózt, hogy visszahozza. Az alkohol blokkolhatja a glükóz felszabadulását, és túl alacsony szinten tarthatja a vércukorszintet, mondja Siminerio.

"A cukorbetegeknek, ha isznak, egészségesnek kell inniuk. Fennáll az alacsony vércukorszint veszélye. Győződjön meg róla, hogy valamit fogyaszt az alkohol ellensúlyozására" - mondja. "Használjon kalóriamentes keverőket, és igyon mértékkel."

Cél az egyensúlyra. Ha már a mértékletességről beszélünk, akkor a cukorbetegség nem azt jelenti, hogy soha nem lehet sörözni egy labdajátékon vagy egy bagel reggelinél. "A legtöbb dolog mérsékelten szerepelhet az egészségügyi tervben" - mondja Allweiss.

Töltse le az iPad alkalmazást a "WebMD Magazine" aktuális számához.

Források

Pamela Allweiss, MD, MPH, a cukorbetegség fordításának osztályának orvosa a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központban.

Linda Siminerio, RN, PhD, CDE, orvosprofesszor; ügyvezető igazgató, Pittsburghi Egyetem Diabetes Intézete.