Cukormentes cukorka cukorbetegeknek

Cukormentes cukorka készítése cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak és bárkinek, aki figyeli a cukor bevitelét, könnyű és szórakoztató lehet, ha ismeri az összetevőket és van néhány jó receptje.

Ennek oka az, hogy mindenki megérti a „mint egy gyerek az édességboltban” kifejezést. Mindannyian szeretjük az édességeket, de sajnos az édességek nem szeretnek minket vissza. A tiszta cukor sok szempontból rossz hatással van egészségünkre, különösen, ha cukorbetegek vagyunk. Ez azt jelenti, hogy örökké adieu-t kell ajánlanunk szeretett cukorkáinknak? Egyáltalán nem. A cukornád cukorka készítése cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak és bárkinek, aki figyeli a cukor bevitelét, könnyű és szórakoztató lehet, ha ismeri összetevőit és van néhány jó receptje.

Válassza ki a megfelelő cukorhelyettesítőt
Rengeteg cukorhelyettesítő található az otthoni cukorkák számára, de az egyik legjobb, amelyet cukormentes cukorkák készítéséhez használni lehet, az eritrit. Ez egy cukoralkohol, amely természetesen előfordul gyümölcsökben, gombákban és erjesztett ételekben, például borban és szójaszószban. Szinte nincs glikémiás indexe, ezért kiváló választás cukorbeteg cukorbetegek számára. Kalóriája és szénhidrátja sincs, így könnyen beilleszthető az egészséges étrendbe.

Íz szerint az eritrit 60–80% -ban olyan édes, mint a cukor, ezért előfordulhat, hogy nagy intenzitású édesítőszerrel, például szukralózzal vagy sztíviával kell használni. Az eritritol még nem elérhető széles körben az üzletekben, ezért a legjobb megoldás lehet az online vásárlás. Ha felajánlják a porított vagy szemcsés eritrit lehetőségét, akkor járjon a porral, mivel ez könnyebben oldódik. Ha végül a szemcsés formához jut, könnyedén bedobhatja a turmixgépbe, és felőrölheti, amíg szépen porrá nem válik.

Cukormentes csokoládé és cukorka bevonatok
Egy másik kellék, amelyet kéznél szeretne tartani, a cukormentes csokoládé és cukorka bevonatok. Fontos szem előtt tartani, hogy ezek általában nem alacsony kalóriatartalmúak, és gyakran maltitollal édesítik (lásd alább), és tartalmaznak némi szénhidrátot, de táplálkozási szempontból még mindig sokkal jobbak, mint a cukros cukorkabevonatok. Használhatja őket takarékosan, de nagyon hatékonyan, hogy javítsa házi készítésű termékeinek megjelenését és ízét.

Egészen a közelmúltig ezeket nehéz volt megtalálni az üzletekben, és mégis érdemes lehet online vásárolni a legjobb ízesítés érdekében. A Hershey cukormentes csokoládé chips azonban ma már széles körben elérhető, ahol élelmiszert árulnak, így könnyedén átvehet egy csomagot és kipróbálhatja őket. Nagyon olvadnak, mint a szokásos csokoládé chipsek, így kiválóan alkalmasak cukormentes cukorkák megmártására, bevonására és díszítésére.

Ha cukormentes kemény cukorkák vagy nyalókák kedvelik, akkor a maltitol az a cukorhelyettesítő, amelyre valószínűleg szüksége lesz. Hidrogénezett maltózból származik, amely keményítőből származik. Körülbelül a kalóriatartalmú cukor van benne, és majdnem ugyanolyan édes. A cukorbetegeknél jobb fogadás, mint a cukor, mert a test lassan felszívja azt, ami kevesebb vércukorszint-emelkedést és ezért kevesebb inzulinreakciót eredményez. Ez azonban szénhidrát, és viszonylag magas glikémiás indexgel rendelkezik, összehasonlítva más cukorpótlókkal, ezért a cukorbetegeknek továbbra is óvatosan kell használniuk. De ha a kalória csökkentés a fő cél, a maltitol kiváló cukorpótló. Néhány más édesítőszerrel ellentétben hő hatására megolvad, majd lehűtve újra megkeményedik. Számos élelmiszerboltban és online elérhető.

Készlet a szukralózról
A szukralóz, közismert nevén Splenda az Egyesült Államokban, egy másik összetevő, amely jól jön a cukormentes cukorka készítéshez. Az asztali cukor klórozásával készül, és sokféle sütéshez és néhány cukorkagyártási recepthez mérésenként használható a cukor helyett. Ideális termék cukorbetegek számára, mert nincs hatása az inzulinszintre, és nagyon népszerű a fogyókúrázók körében, mivel nincs kalóriája.

Fő feladata édes ízt adni az ínyencségeihez - nem olvad meg és nem épül be az édességekbe, mint a korábban említett édesítők -, de helye van a cukormentes cukorkák készítésében, különösen akkor, ha a recept porcukrot ír elő. Ha egy teáskanál kukoricakeményítőt egy csésze szukralózzal keverőben keverünk, körülbelül egy percig feldolgozzuk, az édesítőszer porcukorszerű állagot kap, amelyet cukorkák receptjeinél, valamint néhány máz- és cukormázkészítményben is fel lehet használni. Mivel sokszor édesebb, mint a cukor, úgy dönthet, hogy valamilyen kevesebbet használ belőle bizonyos recepteknél. A szukralóz bárhol kapható élelmiszert.

Isteni finom! Gumik!
Végül a gumicukorból kiváló cukormentes cukorkák készülnek cukorbetegeknek és bárki másnak, aki megpróbálja elkerülni a cukrot. Meglepően elterjedt összetevők felhasználásával könnyen elkészíthetők. Néhány csomag zselatin, egy csomag cukormentes italkeverék és néhány hideg víz elegendő. A legtöbb cukormentes zselatin- és italkeverékben alkalmazott édesítőszer az aszpartám, amely nem tartalmaz szénhidrátot, és nincs hatása a vércukorszintre. Kalóriája sincs, ezért könnyen beépíthető a fogyás tervébe. Ezek a cukorkák készülhetnek süti lapokban és formákra vágva, vagy közvetlenül formákba öntve a szórakozás és az ünnepi megjelenés érdekében.

Az induláshoz íme néhány recept cukormentes cukorkákhoz cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak és bárki másnak, aki megpróbálja levágni a cukrot az étrendjéből. Könnyű és szórakoztató elkészíteni, és garantáltan kielégíti édességét:
[catlista számoszlopok = -1]