Valójában működik a "gyors étrend"?

Nem lenne kényelmes, ha megehetne bármit, amit csak akar, bármilyen mennyiségben kívánna, és mégis sikerülne lefogynia? Népszerű új étrend-őrület, amely vihart kavar Angliában, hamarosan átjuthat a tavon. De van egy fogás: gyakorlatilag éhezni kell a hét két napján.

Diéta részletek

A megfelelően szinkronizált "Gyors étrend" (más néven "5: 2 diéta" vagy "Ünnep és éhínség diéta") azt állítja, hogy segít csökkenteni a fontokat, miközben lehetővé teszi, hogy bűntudat nélkül tömje az arcát, mindaddig, amíg ezt csak a hét öt napján teszi meg, majd arra kényszeríti magát, hogy a másik két napban csupán 500-600 kalóriát használjon. Általában egy szokásos böjtnapon a diéta követői két nagyon kicsi ételt fogyasztanak, amelyek mindegyike körülbelül 250-300 kalóriát tartalmaz, a nemek alapján (a nőknek nagyjából 500 kalóriát engedélyeznek egy böjt napján, a férfiaknak pedig nagyjából 600 kalóriát kapnak).

Javasoljuk, hogy a böjti napokon koncentráljon arra, hogy minél több növényi eredetű ételt és fehérjét szerezzen, és a böjt napjait ne egymást követőnek tervezze. A diéta hívei azt állítják, hogy miután több órán át böjtöl, a teste megváltoztatja az égetett tüzelőanyag típusát, elzárva a test zsírraktározási képességét. Azok az emberek, akik ezt a diétát követik, azt állítják, hogy ez valóban segít étvágyuk csökkentésében.

A diéta készítője, Dr. Michael Mosley annyira hisz az étrendben, hogy egy bestseller könyvet írt róla, egyszerűen "Gyors étrend". Dr. Mosley azt mondja, hogy a diéta betartása csaknem 20 kilogramm fogyást, a testzsír nyolc százalékos csökkentését, valamint a koleszterin és a vércukorszint jelentős csökkentését jelentette kilenc hét alatt. A táplálkozási szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy ezek az előnyök csak akkor jelentkeznek, ha az emberek egészségesen táplálkoznak ezen az öt nem koplalási napon. Ha túl sok kalóriát fogyaszt el a böjtölés nélküli napokon, az átlagos napi kalóriabevitel nem mozdul el, és a duzzanat sem.

Mit mond a kutatás?

Előzetes kutatások szerint az időszakos böjt elősegítheti a fogyást, csökkentheti egyes rákos megbetegedések kockázatát, meghosszabbíthatja az élettartamot, csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, növelheti az energiát és elősegítheti az agy jobb működését. Ezeket a következtetéseket azonban az állatokon végzett (patkányokon végzett) vizsgálatok eredményeiből, nem pedig az embereken végzett vizsgálatokból hozták. Nagy-Britanniában, ahol az étrend düh, az egészségügyi szakértők arra figyelmeztetnek, hogy nagy hiányosságok vannak a tudományos bizonyítékokban. A kutatók azt állítják, hogy hamarosan elkezdik tanulmányozni az időszakos koplalás emberi hatásait.

A mai napig csak néhány ellenőrzött tanulmány készült emberről. Az Illinois-i Egyetemen elvégezték az embereken végzett alternatív napos (szakaszos) gyors diéták egyik vizsgálatát, amely megállapította, hogy az éhezés korrelált a rossz koleszterin (LDL) és a trigliceridek csökkenésével és a csökkent vérnyomással. Az eredmények azt mutatták, hogy a vizsgálat résztvevői nem éltek túl drasztikusan a koplalás nélküli napokon, csupán további 10 százalékot fogyasztottak. Hosszú távú (egy évnél hosszabb) vizsgálatokat még nem végeztek.

Lehet, hogy ez a diéta veszélyes?

A táplálkozás és az egészségügy szakértői aggódnak amiatt, hogy az időszakos éhomi étrend tápanyaghiányhoz vezethet (különösen vitaminok és ásványi anyagok) és esetleges rendezetlen étkezési szokásokhoz, különösen azok számára, akik az étrendet veszélyes szélsőségekbe viszik. A szakértők egyetértenek abban, hogy ez a fajta étrend visszatartja az embereket attól, hogy egészséges kapcsolatban legyenek az étellel, és olyan életmódbeli változtatásokat hajtsanak végre, amelyek hosszú távú fogyáshoz vezetnek.

Ezenkívül maga a "Gyors étrend" alkotója, Dr. Mosley figyelmeztetést ad az étrend elkerülésére, ha terhes, 20 évesnél fiatalabb, alacsony testsúlyú (18,5-nél alacsonyabb a BMI) vagy étkezési rendellenessége van. Más egészségügyi szakértők további figyelmeztetést kínálnak, hogy elkerüljék ezt a diétát, ha vashiány vagy kalciumhiány van, cukorbeteg vagy bizonyos gyógyszereket szed.

Alsó vonal

Csak pár tanulmány készült emberről ezzel az éhomi étrenddel kapcsolatban - az összes többi vizsgálatot állatokon végezték. A "Gyors étrend" feltételezett egészségügyi előnyeinek többsége anekdotikus jellegű, egyszerűen a követők személyes tapasztalataira támaszkodik, és nem alapos, tudományos kutatásból. Amíg ezt az étrendet nem vizsgálják meg alaposan az embereken, és megállapítják, hogy az egészséget káros hatások nélkül elősegíti, addig az egészségügyi szakemberek nem javasolhatják.

Ez az ellentmondásos étrend szabálytalan étkezési magatartásra ösztönöz, és középpontjában az a gondolat áll, hogy figyelmen kívül kell hagynunk saját belső éhségjelzéseinket. Ezen túlmenően ez az étkezési szokás nem tűnik hosszú távon fenntarthatónak, különösen, ha barátait és családját tervezi tartani, amit nehéz megtenni, ha állandóan rákos vagy a rendkívül alacsony mennyiség miatt kalóriát kell tartania néhány napig. Nem tudok rólad, de inkább nem érzem magam két teljes napig teljesen nyomorultnak, csak hogy lefogyjak. Aligha tűnik olyan étrendnek, amelyhez életem végéig ragaszkodnék.

Végül - és ami talán a legfontosabb - ez a diéta lehetővé teszi, hogy veszélyesen nagy mennyiségű, szívdugulást okozó telített zsírt fogyasszon, ha olyan ételekkel lakomázik, mint a sajtburger, krumpli, sütemény - Ön megemlíti - mert technikailag semmi sem korlátozza.

Kari Hartel, RD, LD bejegyzett, engedéllyel rendelkező dietetikus és szabadúszó író, székhelye St. Louis, MO. Kari szenvedélyesen táplálkozási nevelést és a krónikus betegségek egészséges táplálkozás és aktív életmód révén történő megelőzését érdekli. Kari a Missouri Délkelet-i Állami Egyetemen szerzett dietetikus alapképzést, és elkötelezett amellett, hogy segítse az embereket az egészséges életvitelben. Egész éves dietetikai gyakorlatot teljesített az OSF St. Francis Orvosi Központban (Peoria, IL), ahol bonyolult diagnózisú kliensek és betegek sokaságával dolgozott együtt. Táplálkozási oktatási programokat és főzőbemutatókat tervezett, értékesített és hajtott végre a nagyközönség, valamint a speciális populációk számára, ideértve a rákos, szívbetegségben, cukorbetegségben, Alzheimer-kórban, elhízásban szenvedőket és iskoláskorú gyermekeket. Ha érdekelne a Karival való együttműködés, jelentkezzen be a FitDay dietetikusokhoz.