Cukormentes édes szójaszósz - Keto Kecap Manis

A megosztás törődés!

édes

Az ázsiai hatású ételek iránti szeretetünk megkezdte a Keto-barát Kecap Manis keresését. Mivel nem találtunk recepteket, elkészült ez a cukormentes édes szójaszósz, és még sok más ihletett étel következik!

Mindenki másképp tolerálja az édességet, és a Tamari szósz egyes márkái sósabbak, mint mások. Ha úgy találja, hogy a szósz nem elég édes, adjon hozzá néhány csepp Stevia-t.

Eredetileg eritrit felhasználásával készítettük ezt a receptet, de miután ismét elkészítettük xilit-tel, azt találtuk, hogy a szósz sokkal közelebb áll a magas szénhidráttartalmú változathoz. Sűrű és ragadós, lehűlve nem keményedik meg.

Ha úgy dönt, hogy eritritet használ, ne feledje, hogy a szósz szobahőmérsékleten is kemény lesz, ha lehűl. Jégkockatálcákba helyezhető, hogy megkönnyítse a használatát, vagy felmelegítheti a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, hogy minden alkalommal önthető legyen.

A szószban nincsenek „romlandó” összetevők, és ez a végtelenségig eltarthat, azonban azt javasoljuk, hogy 3 héten belül használja fel, hogy biztonságban legyen. Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőben.

Ez a recept körülbelül 1 csésze cukormentes édes szójaszószt készít, ami 16 adag 1 evőkanál.