Cukorral édesített italok

Napi 12 uncia növeli a cukorbetegség kockázatát

Sok nőhöz hasonlóan Samara Gaul, a dorchesteri rezidens is hízott valamilyen extra súlyban, miután megszülte két gyermekét. Minden tőle telhetőt megtett az étkezési szokások megváltoztatása és a testmozgás érdekében, de végül megtudta, hogy ennek a többletsúlynak nagy része valószínűleg nem csak annak köszönhető, amit evett, hanem annak is, amit ivott. A cukorral édesített italok voltak a tettesek.

Ez a kis tudás mindent megváltoztatott.

"Amikor megtudtam, hogy egy doboz gyümölcsökötő vagy üdítő napi öt font zsírral egészítheti ki a testét, akkor nagyon megdöbbentő voltam" - mondta Samara, a bostoni Közegészségügyi Bizottság adminisztratív asszisztense. A cukorral édesített gyümölcslé italok és teák Samara életének nagy részét képezték, és mindez a cukor összeadódott. Három év alatt 45 fontot hízott.

És nem a hozzáadott súly volt az egyetlen költség, amelyet a cukros italok ivásáért fizetett. Samara megtudta, hogy nagyobb a kockázata a cukorbetegség kialakulásának.

Mindaz, ami hozzáadta a cukrot, sokat szedett.

A Harvard Közegészségügyi Iskola kutatóinak 2010-es tanulmánya aláhúzta a cukor káros hatásait, nemcsak a súlygyarapodás, hanem a cukorbetegséghez való hozzájárulás szempontjából is. A tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen - naponta legalább 12 uncia - fogyasztanak cukros italokat, 26 százalékkal nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, szemben azokkal, akik ritkán fogyasztanak ilyen italokat.

Bár bármilyen típusú ételből származó túl sok hozzáadott cukor fogyasztása hozzájárulhat az elhízáshoz és a cukorbetegséghez, a cukros italok a legnagyobb egyetlen cukorforrás az amerikaiak étrendjében. Ez magában foglalja a szódát, a sportitalokat, az édesített teát, a kávét és az energiaitalokat. Az American Heart Association becslése szerint az elmúlt évtizedben 100 000 cukorbetegséget okozott a cukorral édesített italok fogyasztása.

A cukorral édesített italok fogyasztása egy-két ütést jelent az egészségre. Tápérték nélkül nincsenek tele „üres kalóriákkal”, amelyek súlygyarapodáshoz vezetnek, ami maga is a cukorbetegség kockázati tényezője. A „folyékony cukor” némi rost nélküli fogyasztása az emésztés lassításához a vércukor (vércukor) gyors emelkedését okozza. Testünk egy inzulin nevű hormont termel, amely a vércukorszintet energiává alakítja sejtjeink számára. De a napi egy-két cukros ital által okozott ismételt vércukorszint-emelkedés megzavarhatja a szervezet inzulintermelő képességét, ami inzulin intoleranciához és végül cukorbetegséghez vezethet. A vércukorszint-csúcsok és -völgyek energia-jojónak érezhetik magukat, így lassúnak érezhetik magukat, amikor a vércukorszint csökken.

A legutóbbi felmérések szerint a bostoni felnőttek 20 százaléka szerint napi egy vagy több cukorral édesített ital van, és a fekete (29 százalék) és a latin (29 százalék) lakosok aránya magasabb a fehér (13 százalék) lakosokéhoz képest.

Míg a bostoni felnőttek körében a cukorbetegség összesített önjelentése csaknem 9 százalék volt 2013-ban, ezek a ráták magasabbak voltak a fekete (14 százalék) és a latin (13 százalék) lakosoknál, szemben a fehér lakosok 5 százalékával.

Ilyen riasztó arányokkal és egyenlőtlenségekkel szembesülve a Bostoni Közegészségügyi Bizottság számos figyelemfelkeltő kampányt vezetett, hogy a bostoniakat oktassák arról, hogyan tudnak változtatni. A „Gondold át az italodat” kampány egy közlekedési lámpa képét használja fel, hogy a lakóknak könnyű módot kínáljon az egészséges italok elgondolkodására. Külön kampány, a „Sugar Smarts” célja a szülők megismertetése a cukorral édesített italok gyermekeikre gyakorolt negatív egészségügyi hatásokkal. A „Love That Boston Water” kampány nyilvánosságra hozta, hogy a csapvíz olcsó, frissítő, egészséges alternatívája a cukros italoknak.

Ilyen erőfeszítések segítik a Samara Gaulhoz hasonló szülőket abban, hogy fontos egészségügyi célokat érjenek el maguk és gyermekeik számára. Az ivás megváltoztatásával, az egészséges étrend fenntartásával és a testmozgás folytatásával Samara végül 60 fontot fogyott - több mint eltörölte az évek során megszerzett 45 fontot. Az egészséges testsúly megőrzésének számos egészségügyi előnye mellett jelentősen csökkentette a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.

Milyen tanácsot adna másoknak, akik szeretnék elérni, amit tett?

"Megmutatnám nekik, hogy mennyi tényleges cukrot fogyasztanak, amiről valószínűleg nem is tudnak" - mondta. „Ha ránézünk, senki ne fogyasszon el 20 teáskanál cukrot egy nap alatt. undorító."

Azt is elmondaná nekik, milyen jól érzi magát. „Egészségesnek és energikusabbnak érzem magam, és tudom, hogy ez a gyerekeim számára is változást hoz. Pénzt is megtakarítottunk, mert a cukros léitalok nem szükségszerűek, mint korábban. Tudom, hogy mindannyian tovább élünk egészségesebb életet e változás miatt. ”