Répa és bab Borscht

Ez a hagyományos kelet-európai leves nem teljes tejföl nélkül.

Kategória:

Pulzus/diéta:

• itthon
• Pulzus receptek
• Saláták, levesek és pörköltek
• Répa és bab Borscht

Hozzávalók

Répa és bab Borscht

• 1 nagy fehérhagyma apróra vágva
• 3 evőkanál repceolaj
• 2 közepes sárgarépa kockára vágva
• 3 szár zeller, kockára vágva
• 3 csésze aprított káposzta
• 10 csésze zöldségleves, alacsony nátriumtartalom
• 3 csésze hámozott és apróra vágott cékla
• 1 doboz fehér vesebab, lecsepegtetve és leöblítve
• 1/2 csésze paradicsomlé
• 1 fokhagymagerezd, darálva
• 2 evőkanál citromlé
• 1 ek őrölt fekete bors
• 1/4 teáskanál só
• 1/3 csésze apróra vágott friss kapor
• tejföl

díszít

• 1/4 csésze friss apróra vágott kapor
• 1 csésze zsírmentes tejföl

Útmutatások

Egy nagy leveskannában kb. 3 percig répát, zellert és káposztát pirítsunk be repceolajban. Adjunk hozzá hagymát és pároljuk még 3 percig.

Adjunk hozzá alapanyagot és céklát. Főzzük kb. 1 órán át, vagy amíg a cékla kissé megpuhul.

Adjunk hozzá babot, paradicsomlevet, fokhagymát, citromlevet, borsot, sót és kaprot.

Forraljuk fel, majd lassan forraljuk 5 percig. Tálaljuk tejföllel és további apróra vágott kaporral.

• Cékla, káposzta és vesebab borscs recept
• 36 észbontó paleo leves és pörkölt - Paleo Grubs
• Répa sárgarépa almasaláta recept; Steph Gaudreau
• Répa és almás saláta almaecetes Vinaigrette vaníliával és babdal
• Répa- és almasaláta recept Élelmiszerhálózat Konyhai ételhálózat

---