Cékla és cukorbetegség előnyei

2020. február 09

A cékla jó cukorbetegségre?

A céklát a „szuperélelmiszerek” közé sorolják a potenciális egészségügyi előnyök megállapítására irányuló kutatások száma alapján. A legtöbb zöldség kiválóan alkalmas cukorbetegek számára, és mindig része az egészséges cukorbetegség étrendjének. Bizonyos gyökérzöldségek, amelyekben magas a természetes cukorszint, azonban nem tartoznak ide, mert attól tartanak, hogy a vércukorszint emelkedését okozhatják.

A cékla levelei és gyökerei voltak a legfontosabb ok a termesztésükre. Az összes répafajta közül a cukorrépának fehér húsa és leveles zöldsége van, amelyet mángoldnak neveznek. A cékla általában mélyvörös, de változatai fehér, arany, csíkos fehér és vörös színben érkeznek. A répában bőségesen vannak erős antioxidánsok és tápanyagok, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak.

A répa előnyei a cukorbetegség szempontjából

Itt áttekintjük a cékla egészségügyi előnyeit, beleértve a cukorrépa pozitív hatásait azok számára, akik cukorbetegek.

Alacsonyabb vércukorszint és inzulin

A cékla tele van fitokemikáliákkal, amelyekről bebizonyosodott, hogy szabályozó hatást gyakorolnak az emberek inzulinjára és glükózjára. Egy 2014-es kutatás kutatta a céklalé hatását a vércukorszintre lenyelés után. A tanulmány kimutatta, hogy körülbelül 1/2 csésze répalé elfogyasztása jelentősen csökkentette az étkezés utáni cukorszintet.

Alacsonyabb a krónikus betegség kockázata

Az NCCIH (Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ) szerint bebizonyosodott, hogy a magas antioxidáns tartalmú ételek, például a cékla, hasznosak a betegségek megelőzésében. Az antioxidánsok segítenek megelőzni a betegségeket a szabad gyökök elleni harc révén, amelyek károsíthatják a sejteket. A szabad gyökök okozta sejtkárosodást oxidatív stressznek nevezik. Ez a károsodás számos súlyos betegséggel társult, mint a szívbetegség és a rák.

A répa körülbelül 1,7 millimól antioxidánst tartalmaz 3,5 oz-onként, beleértve az antioxidánsok egy csoportját, az úgynevezett betalainokat. Ezek a vörös színükért felelősek. Tartalmaznak más vegyi anyagokat is, amelyek elnyomják a gyulladást, amely szintén súlyos egészségügyi problémákkal társult.

Alacsonyabb a diabéteszes szövődmények kockázata

A cukorbetegség károsítja az ereket. Ez hozzájárul a szövődményekhez, amelyek a test számos részét érinthetik, például a szemet, a vesét, a lábat és a szívet. A kutatások kiemelik, hogy az antioxidánsok, például a céklában találhatók, csökkentik a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát, beleértve:

- csökkent inzulinrezisztencia

- neuropátia és diabéteszes lábbetegség

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a répában nagy koncentrációban található metabolitok csökkenthetik az inzulinrezisztenciát. Azonos metabolit megtalálható az emberi vér szintjén, de csökkent a prediabéteszben, inzulinrezisztenciában és kardiovaszkuláris kockázati tényezőkben szenvedőknél, mint egészséges embereknél. Egy 2017-es kutatási tanulmány szerint az elhízott résztvevők, akik répalevet fogyasztottak szénhidráttal, csökkent inzulinrezisztenciát mutattak, mint a nem elhízott résztvevők, jelezve, hogy az elhízott emberek kihasználhatják a répa és más nitrátban gazdag ételek fogyasztásának előnyeit.

A cékla emeli-e a vércukorszintet?

A répa növelheti-e a vércukorszintjét?

A cukorbetegeknek meg kell tartaniuk a vércukorszintet, a tápláló étrendet, a testmozgást és a pozitív életmódbeli szokásokat. A cékla segíti őket a vérnyomás csökkentésében, az idegkárosodás csökkentésében és az edzés teljesítményének javításában. A répában magas a rosttartalom, a nitráttartalom, a folát, a kálium és a metabolitok. Annak ellenére, hogy glikémiás indexük 64, a cékla természetes cukrai nem könnyen alakulnak át gyorsan glükózzá. Ez a késleltetett hatás a vércukorszint emelkedésének hiányát okozza.

A céklalé fokozza a kognitív funkciót cukorbetegeknél. Az NIHR Exeter Klinikai Kutatóközpontban tanulmányt végeztek az étrendi nitrát vérnyomásra és inzulinérzékenységre gyakorolt hatásának tanulmányozására 2-es típusú cukorbetegségben. A kutatók megállapították, hogy a klinikai vizsgálatokhoz használt étrendi nitrátban gazdag céklalé fokozta a kognitív funkciót a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. A cékla még jobb azoknak a cukorbetegeknek, akik magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben szenvednek, vagy szív- és érrendszeri betegségek vannak kitéve.

A cukorbetegségért szánt cékla kiváló kezelés az inzulinérzékenység javítására és az oxidatív stressz okozta változások elleni védelemre, mivel mind a betalainban, mind a neo-betaninban bővelkedik. Ez a két tápanyag segít csökkenteni a glükózszintet, ami előnyös a cukorbetegek számára. A répa egészséges természetes lehetőség azok számára, akiknek a prediabetes, az inzulinrezisztencia, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek is veszélyeztetettek.

Vérnyomás csökkentése:

A 2-es típusú cukorbetegeknél általában magas a vérnyomás. A cékla bebizonyította, hogy vérnyomáscsökkentő hatása, a benne lévő nitrátok miatt. A nitrátok javítják a vérkeringést és hozzájárulnak az erek kibővülésének képességéhez.

A Hypertension folyóiratban megjelent friss tanulmányban a kutatók azt találták, hogy jelentős vérnyomásesés figyelhető meg, amikor a magas vérnyomásban szenvedők minden nap egy csésze répalevet fogyasztanak. A célzott vérnyomásértékeket a résztvevők fele nem érte el, akik betegségeik miatt szedték a drogokat. A másik fele még nem kapott kezelést.

Csökkentse az idegkárosodást:

Egy 2012-es áttekintés azt mutatja, hogy az alfa-liponsav, egy antioxidáns segít a cukorbetegeknek csökkenteni az idegkárosodást, amely zsibbadást és fájdalmat okoz a lábakban és a kézben. Egyes tanulmányok azt is mutatják, hogy a répában található liponsav megakadályozhatja a sejtek károsodását az öregedés miatt. De az előnyök az alfa-liponsav injekcióira korlátozódhatnak.

Javítja az edzés teljesítményét:

A testmozgás segít csökkenteni a cukorbetegek kockázatát a szívbetegségek és más szív- és érrendszeri betegségek miatt. Egy tanulmány szerint a céklalé fokozza az izmok képességét az oxigénfogyasztásra edzés közben, és javítja a testtűrést. A cékla csak 43 kalóriát tartalmaz 100 grammos adagonként. A répában sok antioxidáns található, amelyek kitisztítják az ereket károsító szabad gyököket. Betalainokban ismert fitonutriensekben gazdag, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást. Nulla koleszterint és elhanyagolható zsírt tartalmaz. A répa tele van nitrátokkal, amelyek az erek és az idegsejtek egészségének javát szolgálják.

A cukorrépa fogyasztásának legjobb módja cukorbetegség esetén

A cékla túlfőzése táplálkozási veszteséget jelenthet. A nyers cékla bevétele az étrendbe a legjobb módja annak, hogy a legtöbb egészségügyi hasznot érje el. A répalé és a csak reszelt saláta ezt a célt szolgálja. A répalé alapként turmixokban vagy koktélokban használható. Érdekessé teheti répalé-keverékeit, ha az alábbiak közül néhányat hozzáad az ízlelőbimbói alapján:

Mindig előnyösebb, ha étrendet különféle különféle élelmiszerekből áll, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak a jó egészséghez. A szuperélelmiszerek hozzáadása az étrendhez lendületet ad az egészségének.

A magas folsav- és alfa-liponsavtartalmú répa hasznos lehet az idegkárosodásban szenvedő cukorbetegek számára. A Society for Biomedical Diabetes Research alapján az alfa-liponsav antioxidáns tulajdonságai révén késlelteti vagy visszafordítja a perifériás diabéteszes neuropathiát. Tanulmányok kimutatták, hogy a répalé ivása gyógyíthatja az idegkárosodást, és kezelheti a kéz és a láb fájdalmát, valamint zsibbadását.

Mivel a cukorrépa számos cukorrépa-előnnyel jár, célszerű a cukorrépa étrendjéhez céklát adni. A nyers cékla jól működik salátákban, mély lila-piros színt adva egy tányér salátához, és naponta egyszer eszik salátát, ez szintén remek módja a cukorbetegeknek a fogyásban.

A répalé jó a cukorbetegség kezelésében?

Cukorrépalé cukorbetegeknek alternatív

A répalé lehetővé teszi, hogy ez a zöldség a neo-betanin, az E-vitamin, a fenolsavak, az aszkorbinsav, a kálium, a karotinok és a fitoösztrogének leginkább biológiailag elérhető formáját juttassa a szervezetbe. Ha úgy dönt, hogy céklát gyümölcslevet szed, tartsa fenn a bőrt, mivel rostokkal van ellátva a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára.

A répa előnyei a cukorbetegség étrendjében

Nem tagadhatjuk azt a tényt, hogy a cékla magas szerves cukortartalmú, ezért ideális a répa körültekintő és ésszerű bevonására a cukorbeteg diéta programjába. Íme néhány javaslat a cukorrépa cukorbetegséggel kapcsolatos előnyeinek kihasználására.

Adjon céklát a reggeli salátához, vagy igyon egy pohár céklalevet a nap folyamán, így a természetes cukrok a nap folyamán lassan és egyenletesen alakulnak cukorrá. Kerülje a répa késői fogyasztását. Míg a céklalé előnyös a cukorbetegek számára, tegye fontolóra, hogy salátában is fogyasszon répát, mivel az egész zöldség nélkülözhetetlen élelmi rostot tartalmaz.

Hivatkozások

1. Salehi, B. és mtsai. (2019). Betekintés az α-liponsav terápiás célú felhasználására. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723188/

2. Wickham, K. A. és munkatársai. (2019). A céklalé-kiegészítésnek nincs hatása a szabadidős tevékenységet folytató nőstények edzésgazdaságosságára és teljesítményére a megnövekedett nyomatéktermelés ellenére [Kivonat]. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30653856

3. Kolin: Tájékoztató egészségügyi szakemberek számára. (2019). ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

4. Cukorbetegség és étrend-kiegészítők. (2018). nccih.nih.gov/health/diabetes/supplements#hed5

5. Lechner, J. F. és Stoner, G. D. (2019). A vörös cékla és a betalain mint rák kemopreventív szer. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6515411/

6. Hallgassa meg a szívét: Ismerje meg a szívbetegségeket. (nd). nhlbi.nih.gov/health-topics/education-and-awareness/heart-truth/listen-to-your-heart

7. Rokkedal-Lausch, T. és mtsai. (2019). A krónikus, nagy dózisú céklalé-kiegészítés javítja a jól képzett kerékpárosok időmérési teljesítményét normoxia és hypoxia esetén [Kivonat]. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30685420

8. Golbidi, S. és mtsai. (2011). Cukorbetegség és alfa-liponsav. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3221300/

9. Kapil, V. és mtsai. (2015). Az étrendi nitrát tartós vérnyomáscsökkentést biztosít magas vérnyomásban szenvedő betegeknél: randomizált, 2. fázisú, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat. ahajournals.org/doi/full/10.1161/hypertensionaha.114.04675

10. Függelék 7. Táplálkozási célok a nemek közötti korosztály számára az étrendi referencia bevitel és az étrendi irányelvek ajánlásai alapján. (nd).

11. Cékla, nyers. (2019). fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/342598/nutrients

12. Nitrát és nitrit: Egészségügyi információk összefoglalása, New Hampshire Környezettudományi Tanszék.

13. A plazma-nitrátot és a nitritet magas nitrát-kiegészítés növeli, de az idősebb felnőttek magas nitráttartalmú ételei nem, Táplálkozási kutatások, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

14. Anaphylaxia to cékla (Beta vulgaris): esettanulmány, Clinical and Translational Allergy, US National Library of Medicine, National Institute of Health. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354182/

15. ToxGuideTM nitráthoz (NO3-) CAS # 14797-55-8 és nitrithez (NO2-) CAS # 14797-65-0, Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=FB74D6005F52552224C7CA32C5F3E06E?doi=10.1.1.731.7221&rep=rep1&type=pdf

16. A CÉLBEJTEN-LEVÉNY, A FEHÉR-FEJEGYZÉS ÉS A HATÁSAI

ELLENÁLLÓ KÉPZÉS AZ IDŐS FELNŐTTEK ERŐJÉRŐL, Wake Forest University Művészeti és Tudományi Doktori Iskola. https://wakespace.lib.wfu.edu/bitstream/handle/10339/57158/Tweedie_wfu_0248M_10734.pdf

17. Fekete vagy kátrányos széklet, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára. https://medlineplus.gov/ency/article/003130.htm

18. Milyen színű Mari a széklet ?, BMJ, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.