curry sült karfiol

Ez A Curry pörkölt karfiol szuper könnyű gluténmentes és vegán köret hogy hozzáadódjon a heti vacsora rutinjához. Ez van mindössze 30 perc alatt kész és a curry hozzáteszi azt az ízesítő lendületet, amely miatt minden zöldségét meg akarja enni!

extra szűz

Eredetileg itt osztottam meg ezt a receptet 2011. november 9. Ma frissítettem a képeket és a szöveg egy részét.

Szeretem megsütni a zöldségeket! Mint valószínűleg minden fincsi pörkölt zöldség recept alapján elmondhatja, amit megosztottam veletek az évek során. Mint például a sült brokkoli Asiagóval, a fokhagymával és a mandulával, a sült kelbimbó balzsammal és kakukkfűvel, a sült padlizsán gránátalma melasz fetával és mentával, a szezámban sült spárga saláta és a sült gyökér zöldség tavaszi gyógynövényekkel, csak néhányat említve. Megkapod a képet.

A pörkölés az egyik legjobb módszer arra, hogy szinte minden zöldséget gyorsan és egyszerűen dekadens ételzé alakítson, amelyet mindenki szeretni fog. Ehhez csak néhány összetevőre van szükség (extra szűz olívaolaj, só, bors és talán a kedvenc fűszerei, gyógynövényei, sajt vagy dió, ha igazán kedvesnek érzi magát) és a nagy hő.

Mindig rocksztárnak érzem magam, amikor sült zöldségeket húzok elő a sütőemből. A családom megőrül. Alig várják, hogy eltalálják a tányérjaikat. Mindig emlékeztetnem kell őket, hogy ne égessék el a kisujjaikat, amikor megpróbálják megragadni a sült rögöket a tepsiről!

A karfiol remek, mert olyan, mint egy üres vászon, és nagyon jól viszi sokféle ízkombinációt. A curry pedig olyan, mint egy szuperfűszer, mert kömény, koriander, kurkuma, bors, mustár, gyömbér, szegfűszeg, kardamom, babérlevél és görögszéna keveréke. Kicsit földes és kicsit édes és nagyon finom! Tehát természetesen a curry és a karfiol a mennyben készült mérkőzés!

A currypor bejut a karfiol összes zugába és ágába, és gyönyörű sárgává varázsolja, és az ízek pörkölés közben valóban elmélyülnek és fejlődnek. Nézd meg mindazt a gyönyörű barna darabot. Ez ízű baba! Aztán mivel soha nem hagyhatom, hogy a dolgok csak elég jók legyenek, befejeztem egy citromlé és koriander virágzásával. A gyümölcslé fényessége és a koriander frissessége olyan jól működik a földes karamellizált karfiollal. Komolyan mondom, ez nagyon jó! Mint egyél egyenesen a tepsiről jó!

Miért szeretem a zöldségek sültjét

  • Egészséges! Csak annyi extra szűz olívaolajra van szüksége, hogy enyhén bevonja a zöldségeket. A legtöbb recept gluténmentes, tejmentes, vegán és ősbarát.
  • Finom! Szinte minden zöldséget bedobhatok a sütőembe magas hőfokon, és a családom felfalja őket.
  • Könnyű! A zöldségfélék pörköléséhez nincs szükség kulináris diplomára. Ez az egyik legkönnyebben elvégezhető dolog, és kevesebbet igényel, mint egy összetevővel teli kéz.
  • Ez gyors! Körülbelül 30 perc alatt megsütheti a legtöbb zöldséget.
  • Kreatív! Csak egy csipetnyi kedvenc fűszerével, egy megszórva friss fűszernövénnyel vagy egy spriccel citruslével még jobban feldobhatja ezeket a sült zöldségeket. Legyen nyugodtan kreatív!
  • Egy Pan! A takarítás szellő, mert csak egy serpenyővel kell megküzdenie.

Szeretne további ötleteket a karfiolról? Ne hagyja ki ezt a Karfiolról szóló végső útmutatót!