Kedves Clementines

Ezek a csipkés citrusvarázslók, amelyek a tél végére érnek, tele vannak vitaminokkal és tápanyagokkal

trihealth

Ha még mindig felépül az ünnepi étkezés nehézségeitől, akkor csak a fényes, vidám klementin a lényeg. A köldöknarancsnál édesebb és kevésbé magvas, mint a mandarin, a klementin a mandarin származéka, ovális alakja és fényes héja megkülönbözteti őket. Ezek a bőrök egy csapásra eltávolíthatók, hogy kicsi, szétválasztott szegmenseket tárjanak fel, így a klementinek könnyű (és szórakoztató), a szájban pattintható harapnivalók. De nem csak a tagadhatatlan kényelmük, az édes illatuk vagy a citrusos ízük szerez bennünket - ezek a kis srácok történetesen táplálkozási erőművek is.

Kapcsold be

A „karácsonyi narancs”, amelyet azért beceneveznek, mert a téli hónapokban szezonban vannak, és hagyományos harisnyatartók, tele vannak C-vitaminnal, amely egyéb előnyök mellett támogatja az immunrendszert, és fiatalosabbá teszi a bőrt. Valójában csak egy klementin 36 milligrammal büszkélkedhet, ami az ajánlott napi érték 60 százaléka. A klementin 1,3 gramm rostot is tartalmaz, amely elősegíti az emésztést, valamint 130 milligramm káliumot, amely segít megelőzni a fejfájást, a magas vérnyomást, a fogszuvasodást és a rengeteg egyéb betegséget. Meggyőzőbb kell? A klementineket terhesség alatt ajánlják, mivel a gyümölcs magas foláttartalma állítólag segít megelőzni a magzatok idegcsőhibáit (és ösztönzi a normális agyműködést felnőtteknél). Mindezen előnyök csak 35 kalóriába vannak csomagolva!

Vásárlás/tárolás/kiszolgálás

A klementineket decembertől márciusig vagy áprilisig értékesítik. A sajátod vásárlásakor válassz szilárd gyümölcsöt, és csak annyit vegyél, amennyire szükséged lesz, mert nem tart sokáig. Tárolja őket egy kosárban vagy tálban a pulton, ne hűtőszekrényben vagy műanyag zacskóban, és csak ragadja meg és menjen. A klementineket önmagában fogyaszthatjuk egészséges snackként, vagy dobhatjuk ázsiai stílusú salátába, tetejére joghurtot vagy zabpehelyet, vagy turmixba keverhetjük vagy rázhatjuk őket.

De még ne dobja ki ezeket a héjakat. Zest vagy édességet, hogy citrusos rúgást adjon a sült finomságokhoz, vagy kivonjon belőlük olajat. A klementin olajat gyakran használják az aromaterápiában, mivel kimutatták, hogy erős antioxidáns és stresszoldó, amely elősegíti a tiszta fejűséget és a pihentetőbb alvást. Akkor véletlen, hogy a klementin csúcspontja januárban van, amikor minderre a legnagyobb szükségünk van? Valóban új évet.

Tudtad?

A legenda szerint a klementin természetes hibridjét Nyugat-Algériában fedezték fel az 1900-as években a Marie-Clément árvaházának kertjében, akinek a gyümölcsét hivatalosan 1902-ben nevezték el.

Ez a cikk először az Oxford Health & Life Magazine 2020 téli számában jelent meg