DASH - Gyümölcslé vagy Cukorvíz

Sokan mindennap küzdünk a gyümölcs kategóriában elért DASH céljaink teljesítésével. Sokan kérdezik, hogy a gyümölcslé ivása elfogadható-e a gyümölcsbevitel növelésére. A válasz: Igen, a gyümölcslé gyümölcsadagnak számít (egészen pontosan 6 oz. 100% -os gyümölcslé), de a gyümölcsadagok ilyen módon való megfelelése nem feltétlenül a legjobb ötlet. A gyümölcslé sokkal táplálóbb, mint a szódavíz és a koktél, de nagyon magas a cukor- és kalóriatartalma.

Vegyünk például narancslevet. Ez a reggeli kedvence egészséges választásnak tűnik. Egy 6 uncia pohár narancslé biztosítja az összes C-vitamint, amire szüksége van a naphoz, valamint jó kálium-, tiamin- és foláttartalmat. De unciánként a narancslé több kalóriát tartalmaz, mint a Coca-cola. Ez igaz. Egy 12 uncia doboz Coca-cola (vagy Pepsi) 140 kalóriát tartalmaz; 12 uncia narancslé 164 kalóriát tartalmaz. Természetesen a narancslé sok más értékes tápanyagot tartalmaz; A kokakola nem nyújt mást, csak cukrot. Ennek ellenére ez sok kalória.

Hasonlítsuk össze 6 uncia narancslé és egy teljes narancs arányát, mindegyik 1 DASH gyümölcs tálalatának felel meg:

		1/2 nagy narancssárga (a fenti képen)		narancslé (6 uncia)
Kalóriák Cukor C vitamin Rost	43 9 gramm 100% 2 gramm	82 16 gramm 100%

A fenti képen lévő 6 uncia pohár narancslevet 2 nagy köldök narancsból kinyomtuk. De a gyümölcslé csak EGY DASH gyümölcsadagnak számít; a két nagy narancs NÉGY DASH gyümölcs adagnak számít. Miert van az? Mivel a narancsban lévő táplálék nagy része a héj mögött marad, amikor kinyomja a levét. Nézd meg így. Tegyük fel, hogy napi 4 gyümölcs adagot kell megenni, hogy elérje a DASH célját. Ha a fenti két nagy egész narancs elfogyasztásával éri el ezt a célt, akkor 172 kalóriát és 34 gramm cukrot fogyasztott. Ha 4 6 uncia pohár narancslét ivott, akkor 492 kalóriát és 64 gramm cukrot fogyasztott!

És ne feledkezzünk meg a rostról sem. A rost az étrendben érzi jóllakását és megakadályozza, hogy éhes legyen. Ha a reggeli müzliket felszeleteli egy szeletelt narancssárgával, akkor hosszabb ideig elégedett marad, mint egy pohár OJ. Ha mégis igyon levet, próbáljon napi egy 6 uncia pohárra korlátozni. Szerezze be a többi gyümölcsadagját teljes gyümölcsből. Támaszkodjon vízre vagy más kalóriamentes italokra, mint fő italokra.

Ügyeljen arra, hogy 100% lé legyen!
Győződjön meg arról, hogy a levén a „100% juice” felirat szerepel. A gyümölcs "italokban" és a gyümölcslé "koktélokban" nagyon kevés gyümölcslé van, többnyire víz, cukor és kalória. Például 6 uncia áfonyalé koktél csaknem 23 gramm cukrot és nagyon alacsony tápértéket tartalmaz. A legjobb elkerülni ezeket az italokat.