Datolyaszilva:

FENNSÍK
TÖBB PLATEAUS
A PLATEAUSOK OKAI

Szénhidrátok
Zsírok
Fehérjék
Gyümölcsök
Zöldségek
Víz

Antioxidánsok
Ásványok
Fitotápanyagok
Vitaminok

Táplálkozás edzés előtt
Táplálkozás edzés közben
Táplálkozás edzés után
Szénhidrát betöltése

Adaptogének
GH Enhancers
Fehérje porok
Sportteljesítmény-fokozók
Tesztoszteron fokozók

Aerob rendszer
Energiarendszer
Átfedő energiarendszer
ATP-Pcr rendszer
Anaerob glikolízis

Energiatérkép a testben
Alanin ciklus
Cori-ciklus (tejsav-ciklus)
Fehérjebontás
Karbamid ciklus
A zsír anyagcseréje edzés közben

Datolyaszilva:

Datolyaszilva egy gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy paradicsom. Egy közepes datolyaszilva körülbelül 170 gramm, 32 gramm szénhidrátot, 6 gramm rostot és 1 gramm fehérjét ad.

Átlagos kalória: 132 közepes gyümölcsönként.

Datolyaszilva: egy táptalaj

Nagyobb mennyiségben található vitaminok: A-, C-, E- és B6-vitamin.

Nagyobb mennyiségben található ásványi anyagok: mangán, kálium és magnézium.

Nagyobb mennyiségben megtalálható fitonutriensek és azok egészségügyi előnyei: a datolyaszilva gazdag karotinoidokban (béta-karotin, lutein és zeaxanthin). Elősegítik az egészséges látást és küzdenek a daganatok ellen is.

A fitoszterolok növényi szterolok, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és javítani a szív- és érrendszeri egészséget. Egy közepes datolyaszilva körülbelül 6,8 mg fitoszterolt tartalmaz.

A datolyaszilva gazdag tanninban (katechin és gallokatechin). Az éretlen datolyaszilva nagy mennyiségben tartalmaz tanninokat, amelyek megtalálhatók birsalmában, chokecherry-ban és a banán héjában is. A furcsa szájíz a datolyaszilva után a tanninoknak köszönhető, amelyek általában a nyál fehérjéihez kötődnek, ezáltal aggregálódnak, és száraz érzést eredményeznek a szájban. Sőt, a tannin egy típusa éretlen datolyaszilva gyomorsavval való összekeverése után ragacsos gömb alakú konglomerátumot képez, amelyet „diospyrobezoar” -nak neveznek. Ez egy fitobezoar, amely éretlen datolyaszilva evéséből származik. Érdekes módon a Coca-Colát sikeresen alkalmazták az ilyen típusú bezoár feloldására.

A betulinsav a datolyaszilva egy másik fitonutriense, amely rákellenes tulajdonsággal rendelkezik.