Dátumok

Kedvenc gyümölcs snackem ősszel és télen az almaszeletek datolyával, a torta és az édes tökéletes keverékéért. Felnőttem, soha nem szerettem a datolyákat, mert mindig száraz és kissé viaszos ízűek voltak, de aztán felfedeztem, hogy vannak puha, kövér, nedves fajták, amelyek nem olyan ízűek, mint a krétásak, és kísértenek a gyerekkoromban.

kutatások

A Barhi datolya például nedves és ragadós, de fagyasztva megszerzi a karamellás cukorka ízét és rágását. A Honeycrisp-jemmel párosítva olyan, mintha vajízű karamellás almát fogyasztanék. Helyileg meg kell találnia a tisztességes Medjool dátumokat a közel-keleti élelmiszerboltokban és számos természetes élelmiszer piacon, de a túl nedves-kereskedelmi forgalomban kapható fajták esetében valószínűleg online kell vásárolnia.

A My Daily Dozen legalább napi egy adag bogyót ajánl, napi három adag mellett egyéb gyümölcsöket, beleértve a dátumokat, a finom zöld fényű cukorforrást.

Évekbe telt, mire 50 ország több mint 300 intézményének közel 500 kutatója készítette el a 2010-es globális betegségterhelési tanulmányt, amely a történelem során a halál és a betegség kockázati tényezőinek legnagyobb elemzése volt. Az Egyesült Államokban a hatalmas tanulmány megállapította, hogy mind a halál, mind a fogyatékosság fő oka az amerikai étrend, amelyet a dohányzás követ. Mit állapítottak meg az étrendünk egyik legrosszabb szempontjaként? Nem eszik elég gyümölcsöt. Tehát miért nem kezeli az ízlelőbimbóit és az egészségét néhány dátummal?

Kép jóváírás: Rachael Gorjestani/Unsplash. Ezt a képet módosították.