Dian Hong Fekete; Golden Needle Yunnan fekete tea - Siam Tea Shop

Yunnan fekete és aranytűs fekete tea Ying Gu megyéből, Yunnan tartományból, Kína; 2000 méter feletti magasságban ókori teafákból szedett, a helyi teakultúra és a szedés és feldolgozás kapcsolódó művészetének hosszú története; Ennek eredményeként vizuálisan, szaglással és ízléssel egyformán elbűvölő fekete tea, testes, kerek ízzel, amely tökéletesen harmonikusan egyesíti a jellegzetes aromák rendkívül sokrétű spektrumát. Ekkor a paletta a kókusztól a mézen át a fűszeres-édes kakaó- és csokoládéjegyekig terjed. .

További információkért kérjük, olvassa el az alábbi részletes termékleírást.

Leírás

Mi az a „Dian Hong Cha”?

A Dian Hong Cha kínai kifejezés a fekete tea a „tea bölcsőjéből”, a dél-kelet-kínai Yunnan tartományból származik. Itt a tea szedése és feldolgozása legalább 3000 éves hagyományokra tekint vissza. A Yunnan teakultúrájának keletkezésének pontos ideje és körülményei azonban elmosódnak az idő ködében ... .

Dian Hong fekete és arany tű

Yunnan Dian Hong fekete és arany tűnk rendkívül nehezen hozzáférhető természetes (vad) teakertből származik. Ugyanez található több mint 2000 méteres magasságban a Yang Ta hegyen, nagyjából 100 km-re északra a híres teatermesztő területtől, Pu Er és Xishuanbanna. Egy kis település menedékhelyének lakói már 2000 éve szednek és feldolgoznak vad teát.

A hegyvidéki törzs öröksége szerint akkori őseik ide költöztek - falusi idősük elképzelésének vezetésével - egy terméketlen élőhely keresése során egy terméketlen és száraz vidékről. A Yang Ta-hegyen a természetes víz-, növény- és állatvilág mellett vad teafákat is találtak. A falusi idősebbek látomását követve ismét elkezdték szedni és feldolgozni e fák leveleit. Azóta a falusiak ápolják ezt a hagyományt, és nemzedékről nemzedékre továbbadják. Ez idő alatt a fekete tea feldolgozását a legmesteribb tökéletességű művészetté fejlesztették.

Válogatás

Az ou r Yunnan fekete és aranytű Dian Hong Cha szedési ideje minden évben egy rövid időszakra szól tavasszal. Ah, ez a minősített szedési szabvány 1+ 1. Vagyis egy-egy bontatlan rügy, a legfiatalabb levelével együtt, képes lesz szedésre. A megfelelő szedési időpontban mindkettő körülbelül azonos hosszúságú.

Feldolgozás

A Yunnan Black & Golden Needle feldolgozása alapvetően a fekete tea feldolgozásának általános eljárását követi. Az ősi jünnan hagyomány szerint ez azt jelenti, hogy a tealeveleket egy wok serpenyőben megsütik egy fatűz felett. Ekkor a speciális tűalak a teásbimbók és levelek rendkívül ügyes gördülési folyamatából adódik. A feldolgozott és szárított tealevelek jellegzetes megjelenése is megjelenik ebben a folyamatban. A bontatlan hajtások arany színt kapnak, míg a levelek sötétből feketévé válnak.

Íz

Az eredmény egy testes, kerek ízű fekete tea, amely tökéletesen harmonikusan ötvözi a jellegzetes aromák rendkívül sokoldalú spektrumát. Ekkor a paletta a kókusztól a mézen át a fűszeres-édes kakaó- és csokoládéjegyekig terjed. Nem túlzás, hogy ennek a teának az íze, amelynek titka nem csak az ügyes feldolgozás, hanem a hajtások és a fiatal levelek arányának tökéletes egyensúlya is, függőséget okoz ... Aki egyszer kipróbálta ezt a teát, az soha újra meg akarja csinálni anélkül!

A fekete tea egészségügyi szempontjai

A fekete és arany tűk kiemelkedő ízjellemzői egy sor kívánatos egészségügyi hatással járnak, amelyeket a fekete tea bőségesen tulajdonít. Ezek közé tartozik a fizikai és szellemi képességek növekedése, a magas vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése, az általános keringési stimuláció és a fogyás támogatása. A fekete tea magas tannintartalma állítólag felelős a gyomorhurut és más gyomor-bélrendszeri betegségek terápiás hatásáért is. Ezen túlmenően a fekete tea gazdag természetes fluoridokban, amelyek állítólag elősegítik a hosszú fogak egészségét és életét.

Készítmény

Az elkészítéshez 2-3 gramm tealevelet ajánlunk 100 ml vízre adagolni. Először öntsön forrásban lévő vizet az edényben lévő tealevelekre. Ezután hagyja 3-5 percig meredek, hogy egy finom első infúziót kapjon. Ilyen első meredekség után a második, 5 perces infúzió továbbra is teljes ízléssel jutalmazza!

További Dian Hong Cha és más kínai fekete teákért kattintson a következő linkre: