Táplálkozási és étrend-kiegészítők folyóirata

Teljes szöveg

Szerkesztői nyílt hozzáférés

Orvos, akupunktúrás, táplálkozási szakember, Olaszország

Fogadott: 2018. október 29 .; Közzétett: 2018. november 4

Idézet: Dıvrak DD (2018) Diéta alapja. J Nutr Diet Suppl 2 (1): 102

Ebben a cikkben összefoglalom azokat az alapokat, amelyek alapvetőek a jól, helyesen, kellemesen enni.

A világ diéta a diaita szóból származik, egy ősi görög kifejezés, amely életmódot jelent: tehát megértjük, hogy amikor eszünk, mindig be kell tartanunk az étel minőségére és mennyiségére vonatkozó szabályokat. Ezután beszélek a mediterrán étrendről, a hagyományos kínai orvoslás elveiről és néhány más tippről, amelyek megszerzése fontos lehet.

Összegzésként elmondhatjuk, hogy a jobb élet egyben diéta betartását is jelenti, nem csak a fogyás érdekében, hanem azért is, hogy a jobb elemek bekerüljenek testünkbe és elménkbe.

Kulcsszavak: Mikotoxinok; Alfatoxinok; Foglalkozás; Érzékelés; Ellenőrzés

Rövidítések: V: Axon; CBB: Coomassie kék; CpG: citoplazmatikus granulátum; CNS: Központi idegrendszer; Cts: Centrosome; Cr: kromoszóma; CSK: Citoszkeleton; CP: Chaperones; CPM: Citoplazma; CPV: Citoplazmatikus vezikulum; CTS: citoszol; Cx: agykéreg; ECM: extracelluláris mátrix; ER: Endoplazmatikus retikulum; Eds: Endoszóma; ExR: Extracelluláris régió; GC: Növekedési kúp;

Mint mondtam, fontos, hogy tudatosan étkezzünk: nem csak éhesek vagyunk, ha elmegyünk a szupermarketbe, és beszerezhetjük a legközelebbi és színes ételeket, valószínűleg szódavízeket és akadályozó cukros ételeket is vásárolunk. Vissza kell térnünk a származásunkhoz is, amikor az emberek természetesen étkeztek, és fittek és egészségesebbek voltak. Nagyszerű, hogy minél több információt kapunk, és naponta alkalmazzuk tudásunkat.

Nagyon sok tendencia és étkezési divat jelenik meg egyre inkább: amit mondhatunk, hogy az étrendet személyre kell szabni. Mivel az állatok ösztönösen választják ki, hogy mit szeretnek, amire szükségük van, szabadban, a szabadban, ugyanúgy ki kell választanunk a számunkra legjobbat.

De hogyan válasszon? Eleinte a nyers ételeket részesíti előnyben: különösen a zöldségeket. Ezen okokból kifolyólag meg kell tartanunk a házunkat ebbe az irányba: tartsuk távol a cukorban gazdag tartósított ételeket és harapnivalókat jól vágott színes zöldségekkel, például sárgarépával (tele A-vitaminnal). Ha több cukorra van szükségünk, akkor fruktóz ételekre, például gyümölcsre alapozhatunk: és arra kell emlékeznünk, hogy az évszakok követése a nagy szokás, mivel minden évszaknak megvannak a maga zöldség- és gyümölcscéljai, valamint vitamin- vagy ásványianyag-termékei. Nem csak, de az évszakok követése is segít csökkenteni a környezetre gyakorolt negatív hatásokat, és talán megtalálja a biológiai termékekkel rendelkező helyi piacokat.

Tehát: 1 a természetes ételeket részesíti előnyben a tartósítottak helyett 2 inkább a zöldségeket a gyümölcsök helyett 3 inkább a gyümölcsöket a csomagolt ételek helyett 3 inkább az italt fogyasztja az étkezés helyett, ha lehetséges 4 válassza a szezonális és a helyi biológiai ételeket.

Egyéb ötletek: mindig olvassa el a címkéket, és 1 kerülje a tartósítószereket. 2 Válasszon rostos gabonaféléket a fehér helyett.

Azt is mondhatjuk, hogy a természetes ételek jobbak: mivel alapvetőbbek és elméletileg viszonylag kevésbé kalóriásak. Például a paleo étrend részben követi ezeket az elképzeléseket: megfertőzve előnyben részesíti a történelem előtti időkhöz hasonlóan mindazokat az ételeket, amelyeket a természetben találunk, és nem azokat, amelyeket az étel munkafolyamata után kapunk. Gabonafélék, de eleinte nem tészta, nyers zsírok, megint zöldségek és gyümölcsök.

Egy másik divatirányzat a turmixoké: jó, megállhatunk ezekben a turmixboltokban, ahol zöldséges zöldségekkel elkészítheti az éppen elkészített turmixot, és csak egy perc alatt kiválaszthatja azokat a zöldségeket, amelyekre szüksége van. . Egyes szakértők szerint a rágás alapja az emésztésnek, de elmondhatjuk, hogy az étkezés elfogyasztása egy módja annak, hogy csökkentse az étkezésre fordított hangsúlyt, és hogy egy ital fogyasztása csökkenti az emésztési időt, valószínűleg gyorsabban felszívódik és metabolizálódik.

Mielőtt a minőségről beszélnék, még egyszer beszélek a mennyiségről. Egy átlagos étrend kockánként 1800-2000 kcal. A normál testtömeg-index BMI-nek 19-25-nek kell lennie, de ez nem a tömeges fertőzés minőségén alapul, azt mondjuk, hogy egy elhízott és egy testépítő hasonló bmi-vel rendelkezhet. Ha fogyni akarunk, akkor kb. 1400 kcal-os étrendet kell folytatnunk, de nem csökkentenünk a fehérjéket, különösen, ha fitnesz tevékenységeket végezünk (az étrend felírása során az LAF index segítségével számolhatunk), és meghalhatunk 70 gramm fehérje táplálékot.

Most a mediterrán étrendről, a TCM alapelveiről és a jutalmazási rendszerről fogok beszélni.

Azt mondtam, hogy az étrendet személyre kell szabni, mivel mindenkinek megvannak a maga igényei: a többség mindenki számára azonos, de a szénhidrát-fehérje-zsír arányoknak az életidőtől és az eseményektől függően változniuk kell, és az étel minősége is eltérő az igények szerint, a mi igényeink szerint. a kínai szervek egyensúlya, arra a következtetésre jutva, hogy az is cél, hogy egy étel hogyan jutalmaz minket.

A mediterrán étrend az alap, amely alapján mindenki számára indulhat. Az UNESCO öröksége 2010 óta, korábban Ancel tanulmányozta

Kulcsok, annyira komponált
1/hét: édes ételek, vörös hús
2-3/hét: fehér hús, tojás, sajt, hal
Minden nap: gabonafélék
Több/nap: zöldség és gyümölcs, szükség esetén víz
Látjuk, ahogy mondtam, hogy a nyers és a természetes ételek elterjedtek

TCM étrend alapja: a hagyományos kínai orvoslás szempontjából az ételek minősége alapvető fontosságú. Forró és yang lehet, ha az ételek hőt hoznak a testünkbe, mint például a paprika, semleges lehet, ha az étel csak kalórikus, hideg és yin lehet, ha testünk és elménk számára hidegség forrása, például példa mynth. Jól értjük, hogy a diéta személyre szabott, mivel először meg kell vizsgálnunk a szervek egyensúlyát és meg kell találnunk, hogy vannak-e yin yang egyensúlyhiányok, később válasszunk a témára összpontosító étrendet.

Végül a személyre szabottabb étrend az, hogy megvizsgáljuk az ételek személyre gyakorolt hatásait: hogyan hatnak rád az ételek, és mi az, ami számodra előnyösebb egy étrendben. Mivel diétán kell élnünk, az étrendnek kifizetődőnek kell lennie. A jutalmazási rendszer az idegi szövedékek és utak komplexuma, amely a középagyban a VTA-tól a limbikus rendszerig (érzelmek) a hypotalamus hypophisis HPA-ig (hormonok) és az inzuláig terjed, egészen a frontális lebenyig (viselkedés). Pavlov tanulmányozta a viselkedés pozitív ingereire válaszoló kutyaflexekben, később Dreher (döntéshozatal), Fisher (érzelmek), Grigson Kennedy (függőség).

Mindig alkalmazzuk a jutalom ismereteit az étrendre: 1 ami az ember számára kifizetődő szokás, azt meg kell őrizni az előírt étrendben. 2 A kifizetődő ételeket előírni kell. A heti jégkrém jó lehet, vagy egy szelet sütemény reggelire, egy kis édes gyümölcs rakott szünetként, vagy egy csokoládékrém mindig hetente egy. Ha az ember jutalomban részesül, akkor az étrend megfelelő lesz és működik.

Azt a következtetést vonhatom le, hogy a cikkben sokféle étkezési módot és étrendet vizsgáltunk: a mennyiség alapvető fontosságú, de a minőség is. Tudok leírni egy receptet: cacik a török tzatziki: joghurt, jól vágott uborka, fokhagyma; remek étkezésként, ételként, mint salsa. (A receptek javaslata jó módszer lehet a táplálkozási tervek előírására). És azt mondom, hogy az életmód kifizetődése a fogyókúra kulcsa: a jó erőnlét, a nagy érzelmi élet, az emberek és a család, a szép alvás mindig segítséget nyújt, így az étrend jól tolerálható és kifizetődő is.