Diéta és köszvény

A köszvény egy olyan ízületi gyulladás, amely a kötőszövetben vagy a két csont közötti ízületi terekben lévő húgysav kristályokból származik. Hajlamos inkább a férfiakra, mint a nőkre, és eléggé meggyengítő lehet. Megállapították, hogy az alacsony purintartalmú étrend csökkenti a köszvény fellángolását, és ezt újabb kutatások támasztják alá. A magas purintartalmú növényi alapú ételek, mint a spenót, a lencse és a dió, úgy tűnik, nem okoznak köszvényes hangulatot, mint a purinokban gazdag állati eredetű ételek. A gyulladást fokozó ételek korlátozása szintén előnyös lehet. Az alábbiakban adunk néhány tippet arra, hogy mit együnk (vagy kerüljünk) a köszvény megelőzésére.

Harapd ezt:

Azt nem:

Szervi húsok. Amellett, hogy nagyon magas a koleszterinszint és a telített zsír, a máj-, a vese- és egyéb szervhúsokban sok a purin, amelyekről kiderült, hogy köszvényi érzéket váltanak ki, ha 2 napos időszakon keresztül fogyasztják őket.
Sör. Az élesztő és a sörben lévő alkohol emeli a húgysav szintjét a vérben, és köszvényes rohamot válthat ki. Korlátozza az alkoholt napi 1 italra, ha lehetséges. Nyilvánvalóan kerülje az alkoholt köszvényes roham során, vagy ha korábban alkoholfogyasztással élt.
Tenger gyümölcsei. A garnélarák, a homár, a rák és az egyéb tenger gyümölcsei magasabbak a purinokban, és nagyobb valószínűséggel okoznak köszvényes rohamot, mint a halak.
vörös hús. A vörös hús is több purint tartalmaz, mint baromfi vagy hal, és köszvényben szenvedőknél heti 1-2 adagra kell korlátozni. Ezenkívül a marhahúsban több a telített zsír és a vas, ami növeli a vastagbélrák és a szívbetegségek kockázatát. Hagyja ki azt a hamburgert!
Sült és gyorsétterem. Ezekben magas a transz-zsírtartalom, ami erősen gyulladásos. Főzéskor használjon tapadásmentes főzőspray-t, és korlátozza a margarin, vaj és növényi olaj használatát. Válasszon világos kádmargarint vagy felvert vajat a botmararin helyett.