Diéta és mellrák

Anyám mellrákban halt meg. Sok erőszakos halálesetet szenvedtem a családomban, és mindegyikük belét rombolta.

Anyám mellrákban halt meg. Sok erőszakos halálesetet szenvedtem a családomban, és mindegyikük belét rombolta. Semmi sem olyan rossz, mint nézni, ahogy egy szeretett szülő fokozatosan meghal.

Anyám szerette az ételt. Szerette a tejet, a vajat, az üvegtablettát, a zsíros ételeket, a maidát, a parathákat, a samosákat, a pudingokat. Soha nem gyakorolt, azzal az ürüggyel, hogy asztmája van.

Sokunk rákos lesz. Úgy tűnik, hogy némelyik genetikai. De úgy gondoljuk, hogy étrendünk részben az összes rák 30-40% -áért felelős. Semmi étel nem akadályozhatja meg az emlőrák kialakulását. De egyes ételek fokozhatják az immunrendszert, és alacsony szinten tarthatják az emlőrák kockázatát.

Az emlőrák kevésbé gyakori azokban az országokban, ahol a tipikus étrend növényi eredetű és alacsony az összes zsírtartalom. A tanulmányok azt sugallják, hogy azoknál a lányoknál, akik pubertáskor magas zsírtartalmú étrendet fogyasztanak, még akkor is, ha nem válnak túlsúlyossá, a későbbi életükben nagyobb a kockázata az emlőrák kialakulásának. Nyilvánvaló, hogy a kalóriák számítanak - és a zsír a fő kalóriaforrás. Úgy gondolják, hogy a túlsúlyos nőknél nagyobb az emlőrák kockázata, mert az extra zsírsejtek ösztrogént termelnek, ami extra mellnövekedést okozhat, ami növeli az emlőrák kockázatát.

Amikor a kutatók altípusonként vizsgálták az emlőrákot, összefüggést találtak az étrendi zsírbevitel és az ER +/progeszteron-receptor-pozitív (PR +) emlőrák, a leggyakoribb típus között. A legegyértelműbb tettes a húsban és a tejtermékekben található telített zsír volt. A vizsgálatban részt vevő nőknél, akik a legtöbbet fogyasztották, 28% -kal volt magasabb az ER +/PR + rák kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebbet ették.
Megfelelő ételekkel és súlykezeléssel csökkentheti az emlőrák kockázatát. Még egy nő is, aki a BRCA1 vagy 2 gént hordozza [két genetikai mutáció, amely növeli a kockázatot], csökkentheti kockázatát. A San Diego-i Kaliforniai Egyetem és az angliai Egyetemi Kórház Genesis Prevention Center által közzétett két tanulmány azt mutatja, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag és kevés keményítőtartalmú szénhidrátban gazdag étkezési terv segíthet megelőzni az emlőrákot és annak megismétlődését.

Fogyasszon rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, nem pedig állati eredetű termékeket (tej, vaj, sajt, panel). A gyümölcsök és zöldségek zsír- és rosttartalma alacsonyabb, mint az állati termékeké. Egyél egész gyümölcsöt, ne igyál gyümölcslét. A zsírbevitel kevesebb legyen, mint a napi összes kalória 20% -a (az átlagember zsírbevitele kb. 35%). Távolítsa el a magas zsírtartalmú ételeket (sült ételek, margarin). Kerülje a feldolgozott húsokat és felvágottakat. Sok zsír-, só- és egyéb tartósítószer van bennük. Minden hús extra hormonokkal és antibiotikumokkal rendelkezik, ezért kerülni kell őket, mivel a vizsgálatok szerint ezek növelik a kockázatot. Egy 35 372 brit nővel végzett vizsgálatban napi 2 uncia vörös hús vagy 1 uncia hús elfogyasztása a mellrák fokozott kockázatával járt.

Heterociklusos aminok (HCA-k) keletkeznek, ha a húst magas hőfokon főzik. A HCA-k úgy viselkedhetnek, mint az ösztrogén, ami sarkallhatja a daganatok növekedését. A HCA-k akkor is előállnak, ha baromfit főznek. A vörös húsban magas a hem-vas tartalma is, amely a tudósok szerint kölcsönhatásba lép az ösztrogénnel a tumor fejlődésének elősegítése érdekében. A tejben természetes hormonok vannak, amelyek fokozzák a rákot, és ehhez hozzáadódik az az oxitocin, amelyet minden tehénnek/bivalynak injekcióznak minden nap a tejtermelés növelése érdekében. A húsevőknek ajánló dietetikusok szerint napi 3 uncia sovány húsra/halra/baromfira és sovány tejre kell váltaniuk. Azt javaslom, hogy mondjon le róla teljesen. Végül is mekkora egy gyógyszer tabletta? Mennyi hús kell ahhoz, hogy megöljön? Tabletta méretű?

Kerülje a sóval pácolt, pácolt és füstölt ételeket. Sok a só és a nitrát. Ételeket sütni vagy sütni sütés helyett. Egyél több rostot, például zabot és feldolgozatlan búzakorpát. Használjon teljes kiőrlésű lisztet fehér liszt helyett. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett jelentés szerint a rostbevitel növelése csökkentheti az emlőrák kockázatát. A kutatók azt találták, hogy minden nő minden 10 gramm rost után naponta evett, az emlőrák kockázata 7 százalékkal csökkent. Körülbelül egy-egy csésze bab, árpa, bulgur, lencse, borsó, articsóka, datolya és málna.

"A túlsúlyos nőknél, akik heti 150 percet gyakorolnak, és sok gyümölcsöt és zöldséget esznek, kisebb az emlőrák kockázata, mint a normál testsúlyú nőknél, akiknél alacsony a gyümölcs- és zöldségfogyasztás" - mondják az Arizonai Egyetem Orvostudományi Főiskolájának kutatási szakemberei Tucson.

Itt vannak az elfogyasztandó ételek:

Zöld tea: antioxidáns hatásukról ismert flavonoidokat tartalmaz. Az egyik flavonoid, a kaempferol protektív hatást mutatott az emlőrák ellen. A közel 3000 ember életmódbeli szokásait elemző tanulmány kimutatta, hogy a posztmenopauzás nőknél, akik a legtöbb flavonoidot kapták, 46% -kal kisebb az esélyük az emlőrák kialakulására, mint azoknál, akik a legkevesebbet kapták.

Paradicsom: A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism elmagyarázza, hogy a nő öregedésével a testtömeg-indexe emelkedni szokott, ami egyértelmű mellrák kockázati tényező. A Rutgers Egyetem kutatói megállapították, hogy a magas paradicsomtartalmú étrend elõsegítette a jobb zsírszabályozást és a cukoranyagcserét, és a nők testtömegindexét a veszélyzónából távol tartotta. A tanulmány megállapította, hogy azok, akik 10 héten keresztül naponta legalább 25 milligramm likopint fogyasztottak paradicsomban, 9% -kal emelkedtek az adiponektinben, a vércukor- és zsírszint szabályozásában szerepet játszó hormonban.

Kurkumin: A szakértők elismerik a kurkumin gyulladáscsökkentő hatásait a rák elleni küzdelemben. "A legtöbb betegséget krónikus gyulladás okozza, amely hosszú ideig fennáll" - mondja a Texasi Egyetem M. D. Anderson Rákközpont. A legújabb kutatások kimutatták, hogy a kurkumin zavarja a sejtjelző útvonalakat, ezáltal elnyomva a rákos sejtek transzformációját, proliferációját és invázióját.

Brokkoli: A kutatások kimutatták, hogy blokkolja a tumor növekedését, megakadályozva a rák további terjedését, ha ez bekövetkezik. A sulforaphane - a brokkoliban található vegyület - csökkentette az emlőrák őssejtjeinek számát egerekben a Michigani Egyetem kutatásai szerint. Ezt a rákellenes előnyt más keresztesvirágú zöldségekből is kaphatja, beleértve a karfiolt, a káposztát, a kelbimbót és a kelkáposztát, amelyeket minden nap meg kell enni. A keresztesvirágú zöldségek egyedülálló fitokémiai anyagokat tartalmaznak, úgynevezett glükozinolátokat; amikor feldaraboljuk, megrágjuk vagy összekeverjük ezeket a zöldségeket, a sejtfalak megszakadnak, és kémiai reakció indul meg, amely a glükozinolátokat izotiocianátokká (ITC) alakítja. Az ITC-k méregtelenítik és eltávolítják a rákkeltő anyagokat, elpusztítják a rákos sejteket és megakadályozzák a tumor növekedését. Az ITC-k anti-angiogének is, ami azt jelenti, hogy megakadályozzák a normális erek elágazását, hogy a daganatok vérellátást biztosítsanak.

Számos ITC védelmet nyújt a hormonokkal összefüggő rákok ellen, mint például az emlőrák. A keresztesvirágú zöldségek rendszeres fogyasztása segít a testnek csökkenteni az ösztrogén és más hormonok rákot elősegítő hatékonyságát, és fokozni a hormonkiválasztást. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint azok a nők, akik naponta egy adag keresztes zöldséget fogyasztottak, több mint 50% -kal csökkentették az emlőrák kockázatát.

Fokhagyma: és a hagymának van egy allil-szulfid nevű összetevője, különösképpen a fokhagyma-kivonat-kiegészítők, amelyek úgy tűnik, hogy hatással vannak a sejtciklusra, arra a folyamatra, amelynek során egy normális, egészséges sejt rákossá válhat.

Alma: A laboratóriumi tanulmányok azt mutatják, hogy az almahéjak gazdag antioxidáns-, rostforrások és valóban képesek harcolni a rákos sejtek terjedése ellen.

Gránátalma: Egy sejttenyésztési vizsgálat szerint a gyümölcs olyan vegyületet tartalmaz, amely segíthet az ösztrogénfüggő rákok elleni küzdelemben.

Dió: A Nutrition and Cancer folyóirat kutatásai szerint a dió megakadályozhatja az emlőrák növekedését. A nyugat-virginiai Marshall Egyetem Orvostudományi Karának egyik tanulmányában az egerek egyik csoportját dióval etették, a másik csoportot diómentes diétával. 34 nap elteltével a diófogyasztókban a daganatok növekedési üteme fele megfelelt azoknak az egereknek, akik nem ettek diót.

Hal: A dietetikusok szerint a hal omega-3 zsírsav és sovány fehérjeforrás. Nem értek egyet ezzel, mert egy halnak ugyanolyan olaja és kalóriája van, mint a marhahúsnak. A vizek már annyira szennyezettek, hogy szinte minden hal tele van NYÁK vegyi anyagokkal, ürülékkel és műanyaggal.

Gomba: A gomba gyakori fogyasztása 60-70% -kal csökkenti az emlőrák kockázatát. Úgy gondolják, hogy a gombák védenek az emlőrák ellen, különösen azért, mert gátolják az aromatáz nevű enzimet, amely ösztrogént termel.

Lenmag: A len-, chia- és szezámmagban lévő lignánok olyan fitokémiai anyagok, amelyek szerkezetileg hasonlóak az ösztrogénhez és kötődhetnek az ösztrogénreceptorokhoz - ez lehetővé teszi, hogy a lignánok védőhatással bírjanak a hormonokkal kapcsolatos rákokkal szemben. A gomba fitokemikáliáihoz hasonlóan a lignánok általában gátolják az aromatázt és az ösztrogéntermelést. Az emlőrákos nők, akik rendszeresen kezdték el fogyasztani a lenmagot, már egy hónap elteltével jelentős tumorsejt-pusztulást mutattak. A több lenmagot fogyasztó, magasabb keringő lignánszinttel rendelkező nőknél 42% -kal csökkent a halálozás kockázata a posztmenopauzás emlőrák miatt.

Narancs és zöldség: A sárgarépa, a sárgadinnye és az édesburgonya karotinoidokban gazdag ételek - növényi pigmentek, amelyek antioxidánsként hatnak, és veszélyes szabad gyököket szívnak fel, amelyek DNS károsodáshoz és rákhoz vezethetnek. 600 különböző karotinoid létezik, így sok narancssárga, piros, sárga és sötétzöld ételt kap. A Harvard Medical School kutatói 2012-ben arról számoltak be, hogy azoknak a nőknek, akiknek karotinoidszintje a mért tartomány felső 20% -ában volt, 15-20% -kal csökkent az emlőrák kockázata azokhoz képest, akiknek a legalacsonyabb volt a szintje.

Bogyók: Az áfonya, szeder, málna, eper, egres tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek elősegítik a rák megelőzését. Az áfonya különösen szerepet játszik az emlőrák kezelésében azáltal, hogy fokozza a tamoxifen gyógyszer hatását. A texasi A&M kutatói nemrégiben azt találták, hogy a szilva és az őszibarack hasonló az áfonyához - és kétféle antioxidánst tartalmaz, amelyek segíthetnek elpusztítani az emlőrák sejtjeit, miközben az egészséges sejteket érintetlenül hagyják.

Extra szűz olívaolaj: a barcelonai kutatók az emlőrákban szenvedő patkányoknak olyan étrendet adtak, amelyben a zsír túlnyomórészt extra szűz olívaolajból származott (szemben a kukoricaolajjal), és azt találták, hogy az olívaolaj antioxidánsai és az olajsav elfojtották a rosszindulatú sejtek növekedését.

Petrezselyem: A Missouri Egyetem tudósai azt találták, hogy ez a gyógynövény valóban gátolhatja a rákos sejtek növekedését az apigenin révén, amely vegyület növeli a rákos daganatok kialakulásával szembeni ellenállást.

Az Arizonai Egyetem kutatói nemrégiben arról számoltak be, hogy a posztmenopauzás nők, akik a legszorosabban betartották az American Cancer Society táplálkozási és fizikai aktivitásról szóló rákmegelőzési irányelveit, amelyek magukban foglalják a napi legalább 2 1/2 csésze gyümölcs és zöldség elfogyasztását (nem számít, milyen vagy szín), 22% -kal alacsonyabb volt az emlőrák kockázata, mint azoknak, akik a legkevésbé teljesítették.