Diéta és menük a gyomorhurut számára egy hétig: a legjobb receptek. Egészséges táplálék a gyomorhurut számára: menü

A modern életritmusban találó ember ritkán gondolkodik a megfelelő táplálkozáson. Csak akkor vesz ételt, ha képes kivágni egy percet, vagy amikor a gyomra fájni és dübörögni kezd, és az adagja ennivalót igényel.

A saját egészségének ez az elhanyagolása egy nagyon gyakori betegséghez vezet - gyomorhuruthoz. És amikor a kellemetlenség elviselhetetlenné válik, az emberek orvoshoz fordulnak. Az orvos diétát javasol. Itt felmerül a kérdés, hogy milyen legyen a gasztritisz menüje egy hétig.

Alapvető táplálkozási irányelvek

A gyomorhurut menüjének egy héten történő kidolgozása során a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak a fontos étrendi szabályok betartásához:

Az ételeket csak melegen szabad enni. A túl hideg vagy túl meleg étkezés nem elfogadható. Mivel az ilyen edények irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
A gyomorhurutban szenvedő betegek ételeit reszelni kell. Ez különösen igaz, ha a gyomornedv fokozott szekrécióját diagnosztizálják.
Az előnyöket kínáló étrend rendkívül töredékes. Naponta körülbelül 6 alkalommal ajánlott enni.
A páciensnek tartózkodnia kell a füstölt, sült, konzerv és sós ételektől.
Nem szabad alkoholt fogyasztania. Javasoljuk a fűszerek és az ízesítők megtagadását.
A kávét le kell venni az étrendről. A csokoládé használata a lehető legnagyobb mértékben korlátozott.

Számos táplálkozási lehetőség van. Mindegyik lehetővé teszi a beteg állapotának javítását egy bizonyos típusú patológiával. Ezért rendkívül fontos, hogy a gyomorhurut egy hétig tartó menüjét orvosa dolgozta ki.

1. diéta

Az orvos egy hétig ilyen menüt ajánl az eróziós gyomorhurut számára. Ezt a táblázatot gyomorfekély esetén is előírják.

Az étkezés teljesen kizárja azokat az ételeket, amelyek súlyosbíthatják a betegséget vagy betegségeket. Az ebben a diétában ajánlott receptek a lehető legkönnyebbé teszik az emésztést.

Ezenkívül az 1. táblázat nemcsak a gyógyulást segíti elő, hanem csökkenti a betegség súlyosbodásának súlyosságát is. És sajnos nem ritkák ezzel a patológiával.

Tiltott termékek

Először is elemezni fogjuk, mi nem lehet étel a gyomorhurut számára.

A heti menü egy kivételt tartalmaz:

zsíros baromfi, hús és hal;
különféle konzervek;
nyers zöldségek, gyümölcsök;
füstölt és félig füstölt termékek;
minden savanyú zöldség és gyümölcs (citrusfélék, spenót, sóska, fehér káposzta);
minden szósz (alacsony zsírtartalmú tejszósz megengedett);
fűszeres zöldségek (hagyma, fokhagyma, retek, retek);
pácolt és sózott ételek;
gomba;
fagylalt és csokoládé;
kávé, erős tea;
szénsavas víz és kvas;
fekete kenyér;
gazdag termékek;
sült ételek.

Ajánlott termékek

Az étkezések kiterjedt listája tartalmazza az étrendet (ha eróziós gastritist diagnosztizáltak nálad).

A hét menüjét az alábbi ajánlások figyelembevételével állítják össze:

Minta menü

Számos korlátozás ellenére a táplálkozási táblázat nagyon eltérő.

Annak megértéséhez, hogy mi legyen a táplálkozás, vegye fontolóra a gasztritisz mintáját egy hétig:

1 reggeli: pürésített túró tejszínnel vagy tejjel; Hajdina (pürésített) tejkása; Tea hozzáadott tejjel;
2 reggeli: egy pohár tej vagy tejszín;
Ebéd: tejbúzadara leves; Hússal párolt, őrült, omletttel töltött; Almazselé;
Vacsora: párolt halgolyók besamel mártással + tészta; Tea;
éjszakára: keksz egy pohár tejszínnel vagy tejjel.

1 reggeli: párolt húsgombóc + burgonyapüré és sárgarépa; Tejben főzött "Hercules" pehely; Tea tejszínnel;
2 reggeli: tejzselé;
Ebéd: rizspüré és tejleves; főtt hús, sárgarépapüré besamelszósszal; Gyümölcs, bogyós zselé;
Vacsora: a gombóc lusta; Tea;
éjjel: tej/tejszín és süti.

1 reggeli: lágy tojás - 2 db.; főtt cérnametélt egy darab vajjal; Tea tejszínnel;
2 reggeli: egy pohár kefir;
Ebéd: burgonya, sárgarépa és tejleves; párolt húsgombóc besamel alatt + félig viszkózus rizskása; Kompót;
Vacsora: párolt hússzelet + pörkölt hajdina zabkása; 1 TBSP. Csipkebogyó forralás;
éjszakára: egy pohár tej + süti.

1 reggeli: Quark krém; nyálkás congee vagy pürésített tej; Kakaó + tejszín;
2 reggeli: bogyós zselé;
Ebéd: Tejes leves Hercules-pelyhekkel; Húspuding besamellel + borsóból készült burgonyapüré; Almazselé.
Vacsora: Húspüré tésztával; Csipkebogyó húsleves;
éjszakára: krutonnal 1 ek. Tej.

1 reggeli: heringolaj; Burgonyapüré és sárgarépa tejszínnel; Tejes tea;
2 reggeli: 1 evőkanál. Tej;
Ebéd: reszelt borsóleves; főtt csirke + cérnametélt + fehér mártás; Bogyós hab búzadarával;
Vacsora: hajdina puding túróval; Csipkebogyó húsleves;
éjszakára: 1 evőkanál. Tejszín (tej) + süti.

1 reggeli: gőz omlett; "Hercules" pelyhek reszelve; Tejes tea;
2 reggeli: 1 evőkanál. Tejszín (vagy tej;
Ebéd: sárgarépa püré leves krutonnal; főtt hal hajdina zabkásával + vaj-tojás szósz; Bogyószirup hógolyókkal;
Vacsora: párolt rizs sütemények túróval; Csipkebogyó húsleves;
éjszakára: sütik + 1 evőkanál. Tej.

1 reggeli: búzadara tejkása; Húskenyér; Tea tejszínnel;
2 reggeli: egy pohár tej;
Ebéd: tej tökleves krutonnal; főtt nyelv congee-vel; Sült alma lekvárral;
Vacsora: párolt húsos puding burgonyapürével és sárgarépával; Csipkebogyó húsleves;
éjjel: tejszín vagy tej kekszekkel.

5. diétás táblázat

Néhány patológiával kissé eltérő étrendet írnak elő. Az 5. számú étrend krónikus gyomorhurut és az epeutak, a máj és a hasnyálmirigy egyéb betegségei esetén ajánlott.

Ennek az étrendnek a fő célja a máj legkíméletesebb körülményeinek megteremtése és az emésztőrendszer működésének normalizálása. Az 5. táblázat összes diétás étele főtt, párolt vagy sütött. A mártások húslevesekben történő sütése és főzése szigorúan tilos. A kemény húst húsdarálóban ajánlatos ledarálni. Az 5. számú diéta esetében frakcionált és gyakori étkezéseket mutatunk be.

De ne felejtsük el, hogy a gyomor gyomorhurutának egy hétét tartalmazó menüt orvosának kell elkészítenie. Csak akkor hoz maximális egészségügyi hasznot.

Tiltott termékek

Gondolja át, mit kell kerülni a gyomor gyomorhurutjának étrendjének megkönnyítése érdekében.

A heti menüket a következő korlátozások figyelembevételével fejlesztjük ki:

Főzőzsírok (ezek margarin, zsír, zsír);
gyors kaja;
cukrászda;
szénsavas italok;
rágógumi;
árpagyöngy;
Hüvelyesek
Élelmiszerek, amelyek sok oxálsavat, purint tartalmaznak (pl. Retek).

Engedélyezett étkezés

Ha ilyen diétát ír elő gyomorhurutra, a hét menüje a következő termékeket tartalmazza:

folyami hal;
zsírmentes túró;
enyhe sajt;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
búzakenyér (puha rész);
kefir;
gyógyteák;
krém;
zöldséglevesek;
tej teák;
édes alma;
tészta leves;
érett gyümölcsök.

Hozzávetőleges étrend

A gasztritisz és hasnyálmirigy-gyulladás menüjét egy hétig táplálkozási szakember ajánlja.

Ez így néz ki:

Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és cukorral, zabtejes zabkása, tea.
Második reggeli: sült alma.
Ebéd: csak zöldségleves növényi olajjal, főtt csirke + tejszósz, főtt rizs, szárított gyümölcsökből készült kompót.
délutáni snack: 1 evőkanál. Csipkebogyó forraljuk.
Vacsora: főtt hal + fehér mártás, burgonyapüré, túró, tea.
Éjjel: 1 evőkanál. Kefir.

Az 1. számú diéta receptjei

Fontos megérteni az ételek megfelelő elkészítését. Ezért a táplálkozási szakemberével beszélgetve beszélje meg a gasztritiszes hét étlapját receptekkel.

Vizsgáljuk meg a több egyszerű étel elkészítésének technológiáját:

Burgonya, sárgarépa és rizspüré leves. Főzzünk 30 gramm rizst vízben (1,5 evőkanál), amíg megpuhul. Őrölje meg. Forraljuk külön a burgonyát (100 g) és a sárgarépát (75 g). Ezeket az összetevőket is törölje le. Keverj össze mindent. A kapott pürét 200 g forrásban lévő tejjel hígítjuk. Fűszerezzük 0, 5 tojássárgájával és vajjal (20 g).
Főtt marhahús. Öntsük a húst (110 g) forró vízzel úgy, hogy a folyadék csak a marhahúst takarja. Forralás után távolítsuk el a habot, és lassú tűzön főzzük 1,5 - 2 órán át. Körülbelül 30 perccel a főzés vége előtt adja hozzá az apróra vágott sárgarépát (10 g), a petrezselyemgyökeret és a zellert (egyenként 5 g). Ízlés szerint ízesítjük sóval.

Az 5. számú diéta receptjei

A gyomor gyomorhurutának egyhetes menüje a következő ételeket tartalmazza:

Húskenyér. A főtt (sovány) húst kétszer engedje át egy darálón. Reszeljük le a sajtot (15 g). Keverje össze mindkét összetevőt. Adjunk hozzá vajat (10 g) és besamelt (liszt - 10 g, tej - 100 g). Alakítsd ki a masszát. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Gőz omlett. 2 tojást felverünk. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá 50 g tejet és 5 g vajat. Gőzölje meg az omlettet.
Túrós áfonyával és tejföllel. De ne feledje, csak egy alacsony zsírtartalmú terméket fogyaszthat. Vegyünk túrót (100 g), és finoman dörzsöljük meg. Öntsük a terméket tejföllel 10% vagy 15% (20 g). Add hozzá a korábban cukorral pépesített áfonyát (30 g).

Ha gyomorhurutot diagnosztizálnak, mindenképpen kövesse étrendjét. Így sokkal hamarabb visszatérhet a szolgálathoz.