Diéta, hogy kövér vagy fitt legyen? A „szumó pörkölt” szerepe a szumó birkózó alakításában

R. Kenji Tierney (Antropológiai Tanszék, Skidmore Főiskola, Saratoga Springs, NY, USA, az Asia Pacific Journal of Sport and Social Science folyóiratban megjelent tanulmány: „Pörkölt testek: sport, hagyományok és a szumóbirkózó testei”). ) feltárja a „zsír” és az elhízás jelentőségét a szumó és a japán kultúrában, valamint azt a szerepet, amelyet a chanko vagy „szumó pörkölt” játszik ebben.

vagy

A birkózó célja, hogy erőt és tömeget építsen a gyomrában, biztosítva számukra egy alacsonyabb súlypontot, amely a gyűrű stabilitásának fenntartásához szükséges. Mégsem a tömeg az egyetlen cél; a szumó birkózónak erősnek és rugalmasnak kell lennie a hasítások elvégzéséhez.

Tierney szerint a szumó birkózó súlya megnehezíti a szokásos BMI-számításokat, amelyek szerint a 30-as testtömeg-indexet meghaladó embereket elhízásnak nevezhetik. Felveti azt az elképzelést, hogy "az elhízás egyszerre jelent szakmai szükségletet és veszélyt, és hogy a" kövér "fogalma maga kulturális konstrukció, nem pedig tudományos valóság. A szumó birkózóknak a legtöbb zsírmentes tömege van az összes profi sportoló közül, vagyis nagy a testtömegük, zsír nélkül. A szumóbirkózók stratégiai étkezési módszerekkel építik a tömegüket, nem pedig zsíros ételek fogyasztásával; a chanko általában tápláló és egészséges. Húsleves alapból áll, általában egyfajta fehérjével és egy zöldségfélével, rizs tálak felett tálalva.

A birkózók rövid idő alatt, csak naponta kétszer fogyasztanak nagy mennyiségű tápláló chankot, mivel állítólag ez a leghatékonyabb módja annak, hogy a szervezet felszívja a szükséges tápanyagokat. Tehát 450 font birkózót „kövérnek” tekintünk? Természetesen van zsírjuk, de stratégiai szempontból tápláló étrenddel állítják elő. Ez a fajta zsír nem mérhető az elhízás azon formáihoz, amelyeket a rossz étrend és a mozgásszegény életmód révén tapasztalhatunk.

Fontos az is, ahogyan egy birkózó eszik, mivel a tétova étkezőt alkalmatlannak ítélik meg a birkózás művészetének kezelésére. A birkózó nemcsak a ringben, hanem a forrásban lévő chanko edény körül is kialakul. Az étel a szumó birkózó képzésének és fejlesztésének szerves része.

"Végül a birkózók túlnyomó többsége számára a szumó nem a termelt testről szól, hanem az ember jelleméről. A szumó nem lesz karrier a túlnyomó többség számára, de azzal védekeznek, hogy a diszciplínák és attitűdök A szumóban megtanult személyek felkészítik őket a „második karrierjükre”. Ebben inkább karaktert formálnak és társadalmi lényeket hoznak létre, nem csupán a testeket formálják át. "