Diéta terhességi cukorbetegség esetén

Ebben a cikkben

Terhességi cukorbetegségem van. Miért kell néznem, mit eszek?

A jól táplálkozás fontos módja az egészség megőrzésének a terhesség alatt álló összes nő számára. De ha terhességi cukorbetegségben szenved (GD), akkor különösen fontos a megfelelő étel kiválasztása.

Ha eszik, az emésztőrendszere az ételeinek nagy részét egy cukorra, az úgynevezett glükózra bontja. A glükóz a tested egyik fő energiaforrása. A glükóz bejut a véráramba, majd az inzulin (a hasnyálmirigy által termelt hormon) segítségével a sejtjei a glükózt használják üzemanyagként.

Ha azonban a tested nem termel elegendő inzulint - vagy a sejtjeinek problémája van az inzulinra reagálni -, akkor túl sok glükóz marad a vérben, ahelyett, hogy a sejtekbe költözne és energiává alakulna.

A terhességi hormonok csökkentik az inzulin hatását, ezért a testednek többet kell előállítania belőle. Ha a tested nem képes lépést tartani az inzulinigénnyel, a vércukorszint túl magasra emelkedhet. Ekkor történik a GD. Fontos ellenőrizni, mivel problémákat okozhat a baba számára.

Lehet, hogy képes kontrollálni a GD-t azáltal, hogy megváltoztatja az ételt, és kombinálja az egészséges étrendet a rendszeres testmozgással (NCCWCH 2015, NHS 2016a) .

Hogyan kell megváltoztatnom az étrendemet?

Ha diagnosztizálták Önnél a GD-t, orvosának egy dietetikushoz kell irányítania (NCCWCH 2015), aki speciális étrendet tud kidolgozni az Ön számára.

Minden terhesség más és más, ezért az nem biztos, hogy egy nő számára megfelelő. Valószínűleg különféle ételekkel és ételek kombinációival kell kísérleteznie, mielőtt kidolgozná a testének a legjobbat. Dietetikusa segíteni tud ebben.

A GD-ben szenvedő nők azt mondják, hogy az általuk elviselhető ételek terhességük előrehaladtával gyakran változnak, ami frusztráló lehet. Mások szerint a vércukorszintjüket különböző ételek befolyásolták különböző terhességekben.

Dietetikusa valószínűleg a következő irányelvek alapján tanácsolja az étrendet:

Egyél rendszeresen

Célozzon három étkezést rendszeres időközönként minden nap, és nagyjából ugyanannyi ételt fogyasszon.

Próbálja meg egyesíteni a fehérjét, a zöldségeket és a szénhidrátokat minden étkezés során. Az egészséges táplálkozáshoz általában ajánlottakhoz képest meg kell növelnie a fehérje és a zöldség mennyiségét a tányérján, és kisebb mennyiségű szénhidrátot kell tartalmaznia. Például:

Ha zöldséges rizottót fogyaszt (lehetőleg barna rizzsel készíti), és szeretné egyensúlyba hozni a szénhidrátokat és a fehérjét, adjon hozzá csirkét és egy másik zöldséget, és vágja le a rizs mennyiségét.
Ha tonhal- és burgonyasalátát készít, vágja le a szénhidrátot egy kemény tojás hozzáadásával és kevesebb új burgonyával.
Újra kiegyensúlyozott spagetti bolognese helyett ahelyett, hogy a lemezt spagettivel halmozná, és a tetejére adná a mártást, a spagetti (lehetőleg teljes kiőrlésű) kis részét keverje össze a serpenyőben lévő húsmártással. Adjon hozzá egy kis reszelt sajtot a tetejére és egy oldaltányért zöld levelekkel.

Próbálja meg elkerülni az étkezések közötti hosszú hézagokat, hogy a vércukorszintje a lehető legstabilabb maradjon.

Lehet, hogy jobb, ha három kisebb ételt, valamint két vagy három harapnivalót eszik az étkezések között.

A vacsora utáni snack, például a hummus és a zöldségrudak, vagy a joghurt és a bogyós gyümölcsök segíthetnek a vércukorszint állandó szinten tartásában (GD UK, Diabetes UK 2015) .

Vigyázz a szénhidrátokkal

Az ételekben háromféle szénhidrát létezik:

cukor (természetesen megtalálható a gyümölcsben, a mézben és néhány zöldségben, valamint az étkezési cukor, amelyet az élelmiszerekhez adunk)
keményítő (megtalálható kenyérben, rizsben, burgonyában, tésztában)
rost (megtalálható növényi bőrökben, teljes kiőrlésű kenyérben és hüvelyesekben)
(NHS 2016a)

Minden szénhidrát befolyásolja a vércukorszintet, ezért fontos megtalálni az Ön számára megfelelő egyensúlyt. A dietetikusa valószínűleg azt tanácsolja, hogy kevesebb szénhidrátot fogyasszon az étkezés során, és a szénhidrátokat terjessze az egész napra, és ne egy étkezésben koncentrálja őket.

Azt is tanácsolja, hogy csökkentse a magasan feldolgozott élelmiszerekben, például fehér kenyérben, finomított gabonafélékben, kekszekben és süteményekben található cukor alapú szénhidrátokat. Cserélje ki őket teljes kiőrlésű keményítőtartalmú ételekre (például teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs és teljes kiőrlésű tészta, valamint hüvelyesek és zöldségek).

Néhány GD-s nő úgy találja, hogy jobban elviseli a szénhidrátokat egy étkezés során, ha korlátozza a szénhidrát adagméretét, és párosítja fehérjével (például tojás vagy sovány hús) és természetes zsírokkal (például vaj, sajt, avokádó vagy mogyoróvaj). . Tehát ahelyett, hogy reggelire két szelet teljes kiőrlésű pirítóst és lekvárt fogyasztana, előfordulhat, hogy egy szelet teljes kiőrlésű pirítóst buggyantott tojással (GD UK) .

Ha a teljes kiőrlésűek még mindig megugrik a vércukorszintje, még azután is, hogy a fehérjével és a jó zsírral „párosítottuk” az emésztést, lassan keresse fel cukorbetegségét, mivel gyógyszerre lehet szüksége a GD szabályozásához (GD UK nd b) .

Válasszon alacsony glikémiás indexű ételeket

Az ételek glikémiás indexe (GI) annak mérése, hogy a cukor (glükóz) milyen gyorsan szabadul fel a véráramba, miután megette. A magas GI-tartalmú ételek (például fehér kenyér, burgonyapüré, a legtöbb reggeli gabonafélék, feldolgozott ételek és édes zöldségek, például paszternák) gyorsan emészthetők, így gyorsan felszabadítják a cukrot a vérben.

A legjobb elkerülni ezek nagy mennyiségét, ha GD-je van, bár ez nem jelenti azt, hogy soha nem eheti meg őket. Általában jobb, ha olyan alacsony GI-tartalmú ételeket választunk, amelyek lassabban szabadítják fel a glükózt (NHS 2016a), ami segít kezelni a GD-t (Diabetes UK 2011, NCCWCH 2015) .

Az alacsony GI-tartalmú élelmiszerek például:

teljes kiőrlésű tészta
magtár kenyér
hüvelyesek és babok
basmati vagy barna rizs
tej
a legtöbb zöldség (beleértve a brokkolit, a spárgát, a cukkini, a sárgarépát, a kelbimbót, a gombát). Néhány GD-s nő úgy találja, hogy jobban elviseli az édesburgonyát vagy az újburgonyát, mint a szokásos (régi) burgonyát (GD UK) .

Csökkentse a cukrot

Próbáljon csökkenteni vagy lemondani: édességek, szénsavas italok, gyümölcslé és turmixok, valamint a legtöbb desszert. Ezek az ételek szabad cukrokat tartalmaznak, amelyek gyorsan növelik a vércukorszintet (Diabetes UK 2015) .

Nem kell teljesen kivágnia a cukrot, de célszerű cukros snackeket, például süteményt és kekszet kicserélnie olyan gyümölcs- vagy zöldségrudakra, amelyekben természetesen alacsonyabb a cukortartalom, például bogyók, kivi, uborka és zeller (GD UK nd) .

Ha otthoni sütéssel foglalkozik, próbálja csökkenteni a főzött cukor mennyiségét. Sok recept továbbra is az eredeti recept cukorának negyedével fog működni. Vagy megpróbálhat természetes cukorpótlót használni, például stevia (Paterson 2016). Igyál vizet vagy tejet cukros italok és gyümölcslé helyett.

Szerezd meg az ötödet naponta

A legtöbb zöldség alacsony GI és alacsony cukortartalmú, ezért ha lehet, válasszon két főzeléket fő étkezéséhez, és fogyasszon zöldség alapú snackeket, például hummust, zellert és uborkát.

Néhány GD-ben szenvedő nő arról számol be, hogy nehezebb enni néhány édesebb zöldséget, mint például a paszternák, a svéd, a csemegekukorica és a cékla (GD UK). Tehát előfordulhat, hogy különböző zöldségekkel kell kísérleteznie, hogy lássa, mi áll a legjobban.

A gyümölcs minden étrend egészséges része, bár a GD-ben szenvedő nők néhány gyümölcsöt túl cukrosnak találnak ahhoz, hogy testük elviselje. Például néhány édes almafajtát élesebb bogyókra cserél, például málna és kivi (GD UK). Fogyaszthatja bogyókat, néhány dióval vagy maggal együtt reggelire a sima joghurtba.

Egyél sovány fehérjét

Tartalmazzon rengeteg sovány fehérjét az étrendjében, például sovány húst, baromfit, halat, tojást, tofut, lencsét és babot.

Tehetek-e még valamit a GD irányításában?

A testmozgás segíthet csökkenteni a vércukorszintet, ezért nagyon fontos, hogy terhessége alatt aktív maradjon, ha GD-je van, függetlenül a súlyától (NHS 2016a) .

Pedig nem kell az edzőteremben lennie. Séta és úszás, vagy akár csak lépcsőn való fel-le járás mind jó módszer a pulzusszám növelésére. Mielőtt bármilyen új gyakorlatot elkezdene, ellenőrizze, hogy mit tervez tenni orvosával vagy szülésznőjével.

A legfontosabb az, hogy elkerüljük a hosszú ideig tartó csendet, például órákig üljünk az íróasztalnál vagy tévézzünk (NICE 2010) .

Az étkezés utáni gyengéd testmozgás, például egy 30 perces séta különösen előnyös lehet a vércukorszint emelkedésének megakadályozásában (NCCWCH 2015) .

Mi van, ha egyedül a diétával nem tudom kontrollálni a GD-t?

Bármennyire is próbálkozik egyes nők a testmozgással és az étrenddel, ez nem elég a vércukorszint szabályozásához. Tehát szükségük lehet gyógyszerek szedésére vagy inzulin beadására (NCCWCH 2015, NHS 2016a) .

Ha gyógyszert szed, akkor is fontos az egészséges táplálkozás.

Hol kaphatok több segítséget?

A Diabetes UK jótékonysági szervezetnek van egy része a GD-vel való foglalkozásról, valamint a GI-ételekről szóló információkkal.

A Gestational Diabetes UK egy GD-s anya által alapított támogató csoport, amelynek tanácsai vannak az étrenddel kapcsolatban.

Tudja meg, hogy GD-vel rendelkezik-e cukorbetegséggel későbbi életében.