Diéta terv fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegek számára

Ez egy gyulladásos bélbetegség, amely a vastagbél nyálkahártyáját és a nyálkahártyáját tartalmazza. A fekélyes vastagbélgyulladás tünetei: vérzés, nyálkahártya és a székletürítés nehézségei. A kiegyensúlyozatlan étrend bevitele és az öröklődés óriási szerepet játszik a fekélyes vastagbélgyulladás kialakulásában. Alacsony zsírtartalmú, alacsony rosttartalmú étrend ajánlott fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegek számára, mivel megakadályozza a vérzést a széklet átadása közben. Ez a diéta hasznos lehet olyan betegségek megelőzésében is, mint a hasmenés, a crohn-betegség és a görcsök. A magas rosttartalmú étrend fokozhatja a bélmozgást, görcsöket és puffadást. A zsírban gazdag étel kiválthatja a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit, és hosszú ideig tart az emésztés. Kerülje a nyers gyümölcsöket és zöldségeket, mivel rostokban gazdagok.

DIÉTÁBRA ULCERATÍV KOLITISZTEKHEZ

KORA REGGEL

1 pohár vizet

REGGELI

Veg Poha/Chapatti zöldséggel/Veg suji Chilla/Veg idli/Suji kheer/Veg Upma/Veg Sewian

DÉLELŐTT

Gyümölcsök (bőr nélkül)/Kókuszvíz (friss)/Gránátalma leve

EBÉD

Veg Khichri/búza Chapati/1 tál főtt rizs + 1 tál zöldség + 1 csésze dal/túró

ESTE

Friss joghurt banánpürével/körömviráglével/rózsasziromlével, búzafűlével.

VACSORA

Veg khichri/2 búza roti/1 csésze főtt rizs + 1 tál zöldség + 1 tál dal

ÉTKÉPZÉSI UTASÍTÁSOK

GABONA

Fogyasztandó gabonafélék

Teljes kiőrlésű búzadara, cérnametélt, rizs.

Kerülendő gabonafélék

Teljes finomított liszt

GYÜMÖLCSÖK

Fogyasztandó gyümölcsök (párolt vagy főtt)

Banán, gránátalma, alma, körte, Bael gyümölcs, Muskmelon (nagyon kevés mennyiség)

Kerülendő gyümölcsök

Minden citrusfélék, mint a narancs, ananász, citrom és görögdinnye.

ZÖLDSÉGEK

Fogyasztandó zöldségek

Tök, palack tök, gerinc tök, kerek tök, hamuvédõ, szivacs tök, burgonya, fehérrépa, sárgarépa, retek (ha megfelel).

Kerülendő zöldségek

Fokhagyma, gyömbér, paradicsom, Brinjal, spenót, hagyma, zöld leveles zöldség, borsó, uborka, taro gyökerek, bab, Okra

PULSUSOK

Fogyasztandó hüvelyesek

Zöld gramm (moong dal) és vörös lencse (Masoor daal).

Kerülendő impulzusok

Csicseriborsó (Kabuli chana), vesebab (Rajmah) és fekete gramm (Urad dal).

TEJTERMÉKEK

Fogyasztandó tejtermékek

Túró (korlátozott mennyiségben)

Kerülendő tejtermékek

Tej, teljes zsírtartalmú joghurt, krémsajt, savanyú túró és sűrített tej

FŰSZEREK

Fogyasztandó fűszerek

Édeskömény, kömény, koriander, menta, kakukkfű, fekete bors, kurkuma
Jegyzet: Mindezt kis mennyiségben.

Kerülendő fűszerek

Piros chili, Zöld chili

INGYENEK

Fogyasztandó italok

Zöldségleves, kókuszvíz, sárgarépalé, gyógynövény tea, gránátalma leve - 50 ml/nap.

Kerülendő italok

Alkohol, szénsavas italok, konzerv és csomagolt leves, valamint konzerv gyümölcslé, koffeintartalmú italok, kávé, tea, turmix, tej, hársvíz.

FRISS ÉLELMISZEREK

Fogyasztandó húsételek

Tojásfehérje, csirkeleves, sült és grillezett hal (alkalmanként).

Kerülendő húsételek

Sült, feldolgozott vagy fagyasztott hús, garnélarák, homár, rák, sovány marhahús, sertéshús, bárány, sonka, pulyka, tojássárgája, kolbász, birka, kacsa, liba, húsos piték, vörös hús, szervi részek, mint máj, vese és mellkas.

MAGOK ÉS SZÁRAZ GYÜMÖLCSÖK

Fogyasztandó száraz gyümölcsök

Áztatott mandula (5 db) és dió (áztatott)

Kerülendő száraz gyümölcsök

Kesudió, földimogyoró, lenmag, szezámmag, tökmag, mazsola, dió, mogyoró, aszalt szilva, füge.

Fogyasztandó olajok

Tehén ghí, szezámolaj, rizskorpaolaj

Kerülendő olajok

Telítetlen zsírok, tejszín, pálmaolaj, kókuszolaj, vaj, hidrogénezett olaj, szójaolaj, napraforgóolaj, tőkehal májolaj, lenmagolaj.

EGYÉB ÉLELMISZEREK

Egyéb fogyasztandó élelmiszerek

Csak házi készítésű, Tragacanth íny, Jaggery, Mandula tej és Szója tej

Egyéb kerülendő ételek

Minden pékáru vagy feldolgozott termék, szószok, lekvárok, majonéz, fagylalt, krémlevesek, vajkrém, kókuszrúd, chutneys, savanyúság, méz, ócska és rántott ételek, fűszeres ételek. Triphala, Aloe Vera juice, Tamarind és Psyllium héj.