Diétás hosszú szénláncú egyszeresen telítetlen zsírsav (LCMUFA) a halolajok funkcionális összetevőjeként: új megközelítés a kardioprotektív kezeléshez

Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI), Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), Bethesda, MD

Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI), Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), Bethesda, MD

Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI), Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), Bethesda, MD

Központi Kutatólaboratórium, Nippon Suisan Kaisha, Tokió, Japán

Központi Kutatólaboratórium, Nippon Suisan Kaisha, Tokió, Japán

Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI), Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), Bethesda, MD

Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI), Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), Bethesda, MD

Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI), Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), Bethesda, MD

Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI), Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), Bethesda, MD

Központi Kutatólaboratórium, Nippon Suisan Kaisha, Tokió, Japán

Központi Kutatólaboratórium, Nippon Suisan Kaisha, Tokió, Japán

Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI), Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), Bethesda, MD

Absztrakt

A szív- és érrendszeri betegségek (CVD) továbbra is a halálozás, a fogyatékosság és az egészségügyi kiadások legfőbb oka az Egyesült Államokban, és világszerte szintén jelentős egészségügyi probléma. Számos tanulmány kimutatta a halolaj kardiovaszkuláris előnyeit, és ezeknek a kedvező hatásoknak a legtöbbjét az omega-3 zsírsavaknak tulajdonították. A halolajok azonban változó mennyiségű más szokatlan típusú zsírsavat is tartalmaznak, amelyek más élelmiszer-forrásokban általában nem találhatók meg. Például a saury, pollock és hering eredetű olajok hosszú szénláncú egyszeresen telítetlen zsírsavakban (LCMUFA) dúsítottak, amelyek alifás farka hosszabb, mint 18 C atom (azaz C20: 1 és C22: 1 izomerek együttesen). A jól tanulmányozott omega-3-hoz képest korlátozott információ áll rendelkezésre az LCMUFA szerepéről a szív- és érrendszer egészségében.

Összefoglalva, kutatásaink először mutatták ki, hogy az LCMUFA-ban gazdag étrend csillapítja az érelmeszesedést, valószínűleg a PPAR jelátviteli útjának szabályozásával és a lipid-csökkentő hatások kivételével a lipoprotein proteom modulálásával. Bár az omega-3 zsírsavakat általában a hal lipidek fő aktív összetevőinek tartják, eredményeink új betekintést nyújtanak az LCMUFA-ban gazdag halolaj lehetséges kardioprotektív hatásába.

Támogatási vagy finanszírozási információk

Ezt a kutatást az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet (NHLBI) és az Étrend-kiegészítők Hivatala (ODS) Kutatói Tudósok Programja támogatta a Nemzeti Egészségügyi Intézetekben (NIH).

szénláncú

A tengerből származó LCMUFA atheroprotective hatásának hátterében álló mechanizmusok