Étkezés tervezése

A szervezett étkezéstervezés elengedhetetlen az SCD-ben szenvedő családok számára, mivel ez segít csökkenteni a diéta folytatása és a diétán tartás által okozott sok stresszt. Az étkezés koncentrált tervezésével a résztvevők megértik, hogy milyen élelmiszerekre van szükség, ami az ételek kevesebb redundanciájához vezet. Ez az ételek nagyobb változatosságát is elősegíti, mivel a szülők láthatják, hogy mit ettek legutóbb. Ez pedig lehetőséget ad a gyerekeknek arra, hogy többet beleszólhassanak abba, hogy mit esznek, ami elősegítheti SCD függetlenségüket.

Az étkezés tervezésének másik pozitív vonatkozása, hogy lehetővé teszi a családok számára, hogy mozgalmas napokat tervezzenek. Az étkezés előre elkészíthető (például hétvégén), előre lefagyasztva vagy tárolva. Az előkészített ételkészítés, mint mindig a zöldségek zacskókba aprítása vagy a jégkockaként fagyasztott leves, értékes időt és frusztrációt takaríthat meg a zaklatott pillanatokban. Ez csökkentheti azt a stresszt, amikor SCD-nek megfelelő ételeket vagy snackeket kell készítenie egy csipetnyi idő alatt vagy szoros.

Az étkezést sokféleképpen lehet megtervezni, és rengeteg nagyszerű online forrás áll rendelkezésre ennek segítésére. Ami sok, a Seattle Children'snél látott család számára jól sikerült, heti vagy kétheti étkezési tervet készít. Ez lehetővé teszi az IBD-ben szenvedő betegek és szüleik számára, hogy a héten nemcsak különféle ételeket készítsenek, hanem arról is, hogy elegendő harapnivaló és finomság álljon rendelkezésre a falatozáshoz. Ezenkívül a családok megoszthatják a munkát, egyes családtagok vásárolnak, míg mások elkészítik az ételt.

A hatékony étkezéstervezésnek nem kell nehéznek lennie, és sokféle módon megteheti. Először döntse el, milyen ételeket és ételeket szeretne felszolgálni az elkövetkező egy vagy két hét alatt. Ez azt jelenti, hogy elgondolkodjon azon ételeken és recepteken, amelyek tetszeni fognak Önnek és családjának. Hasznos lehet, ha számos szakácskönyv vagy receptoldal elérhető, amelyek ötletekkel inspirálják Önt. Írja ki ezeknek az ételeknek a nevét. Ezután írjon egy másik papírra ezen ételek alapján a bevásárló listát. Hasznos lehet ezeket is naptárba rögzíteni. Az idő múlásával a család megnézheti és értékelheti, milyen ételeket szerettek (vagy nem), és melyeket kell újra elkészíteni.

Az étkezés megtervezésekor fontos felismerni, hogy az emberek nem csak reggelit, ebédet és vacsorát esznek, és hogy a harapnivalók a nappali étkezés szerves részét képezik. Írja ki ezeket is. Önnek és családjának is osztályoznia kell őket.

Az étkezés tervezésében a változatosság az élet fűszere. Az SCD által jóváhagyott élelmiszerek egész sora várja Önt. Ezeket az ételeket fel kell tárni! Az idő múlásával nagyszámú receptet gyűjthet össze, és az étkezés megtervezése könnyebb lesz, még a második természet is.