Étrendi profilok, táplálkozási biokémiai állapot és figyelemhiányos/hiperaktivitási rendellenesség: útelemzés esettanulmány-tanulmányhoz (P18-106-19)

Liang-Jen Wang

1 Gyermek- és Serdülőkori Pszichiátria Osztály, Kaohsziung Csang Gung Emlékkórház

Ya-Hui Yu

2 Járványügyi és Megelőző Orvostudományi Intézet, Népegészségügyi Főiskola, NTU

Ming-Ling Fu

3 Élelmiszer- és táplálkozási tanszék, Chung-Hwa Orvostechnikai Egyetem, Tajvan, Tajvan

Wen-Ting Yeh

4 Orvostudományi Intézet, Academia Sinica, Taipei, Tajvan

Jung-Lung Hsu

5 A demencia és a kognitív fogyatékosság szekciója, a Chang Gung Emlékkórház Neurológiai Osztálya

Yao-Hsu Yang

6 Gyermekgyógyászati Osztály, Tajvani Nemzeti Egyetemi Kórház, Orvostudományi Főiskola, NTU

Hui-Ting Yang

7 Táplálkozási Tanszék, Kínai Orvostudományi Egyetem, Taichung City, Tajvan

Shih-Yi Huang

8 Táplálkozástudományi és Egészségtudományi Iskola, Taipei Medical University, Taipei, Tajvan

Ien-Lan Wei

9 Ápolóiskola, Nemzeti Yang-Ming Egyetem, Tajpej, Tajvan

Wei Chen

2 Járványügyi és Megelőző Orvostudományi Intézet, Népegészségügyi Főiskola, NTU

Bor-Luen Csiang

6 Gyermekgyógyászati Osztály, Tajvani Nemzeti Egyetemi Kórház, Orvostudományi Főiskola, NTU

Wen-Harn Pan

10 Academia Sinica

Absztrakt

Célkitűzések

A vizsgálatok azt sugallták, hogy a figyelemhiányos/hiperaktivitási rendellenesség (ADHD) több táplálkozási tényezőhöz kapcsolódik. Korábbi tanulmányok az étrendi allergénekkel és toxikus anyagokkal kapcsolatos kérdésekkel foglalkoztak. A legutóbbi figyelem az egészségtelen táplálkozási szokásokból eredő tápanyagok egyensúlyhiányára irányult. Ennek a tanulmánynak az a célja, hogy megvizsgálja az ADHD étrendi és táplálkozási biokémiai profiljait, és útelemzéssel feltárja azok lehetséges kapcsolatát.

Mód

Tajvan 31 általános iskolájából 216 ADHD-s gyermeket és 216 életkor-, magasság- és nem szerinti kontrollt vettünk fel. A résztvevők étrendi bevitelét élelmiszer-gyakorisági kérdőív (FFQ) segítségével értékelték. Az éhomi vérmintákat több táplálkozási marker, köztük számos lehetséges vitamin, ásványi anyag és zsírsav szérumszintjének meghatározásához gyűjtöttük. Ezenkívül strukturális egyenletmodellt (SEM) alkalmaztunk az étrend, a táplálkozási markerek és az ADHD összekapcsolására.

Eredmények

Az egészséges kontrollhoz képest az ADHD gyermekeknél szignifikánsan alacsonyabb volt a B12-vitamin, a folát, a B6-vitamin, a ferritin-koncentráció és az egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA) szérumszintje, de magasabb a szérum-telített zsírsavak (SFA) szintje, n-6/n- 3 zsírsav arány és szervetlen foszfor koncentráció ( Asztal 1) . Az ADHD-ban szenvedő gyermekek több tápanyag-szegény ételt fogyasztottak, például magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú ételeket, és kevesebb zöldség-, gyümölcs- és fehérjében gazdag ételt fogyasztottak, mint más (2. táblázat) . A SEM elemzés kimutatta, hogy a rossz táplálkozási biokémiai profilok összekapcsolják az egészségtelen táplálkozási szokások és az ADHD közötti kapcsolatot ( 1.ábra) .

Következtetések

Megállapítottuk, hogy a B-vitaminok alacsonyabb szérumszintje, valamint az egyensúlyhiányos ásványi és zsírsav eloszlás az ADHD kockázati tényezője volt, és az útelemzés azt sugallja, hogy az egészségtelen táplálkozási szokások a rossz táplálkozási biokémiai állapot elődei lehetnek. Az étrend és a táplálkozási körülmények kezelését meg kell vizsgálni, és figyelembe kell venni az ADHD tüneteinek javítására szolgáló módszerek között.