Fogyókúra a ráktól?

Lena Huang

A gyakorlatban népszerű, a makrobiotikus étrendnek nincs tudományos bizonyítéka.

A rák kezelésére vonatkozó étrendi állítások mindenütt megtalálhatók. Néhány étrend felszínre kerül, és a tudományos adatok gyorsan elvetik. De a kutatások hiányában is az egyik étrend továbbra is felhívja a figyelmet: a makrobiotikus étrend.

„Az elmúlt 60-70 évben mindenféle rákkezelő étrend megjelent, és egyik sem gyógyítja a rákot. A makrobiotika csak egy ezek közül. ”- mondja Barrie R. Cassileth, PhD, a New York-i Memorial Sloan-Kettering Rákközpont integratív gyógyszerszolgáltatásának vezetője.

Számos rákos szervezet, köztük az American Cancer Society, megerősíti, hogy a makrobiotikus étrend nem gyógyító terápia. A rákos embereknek gyakran megnövekedett táplálkozási szükségleteik vannak, és önmagában bármilyen étrendre hagyatkozás, hagyományos terápia nélkül súlyos egészségügyi következményekkel járhat, mondja az ACS.

Ezen figyelmeztetések ellenére a makrobiotikumok továbbra is az egyik legnépszerűbb étrend a rákos betegek számára - állítja Dr. MD Ernest H. Rosenbaum és Isadora Rosenbaum a Mindenki útmutató a rákot támogató kezelésről című cikkben. Ez a népszerűség a makrobiotikumok Egyesült Államokba érkezésére vezethető vissza.

George Ohsawa japán filozófus a hatvanas években makrobiotikumokat hozott az Egyesült Államokba, de tanítványa, Michio Kushi népszerűsítette a makrobiotikus mozgalmat azáltal, hogy meghatározta az életmódot könyvekben, és megnyitotta a bostoni Kushi Intézetet a makrobiotikumok népszerűsítése és a makrobiotikus termékek értékesítése érdekében.

Kushi olyan filozófiát vall, amely nem csupán diéta - ez egy olyan életmódbeli megközelítés, amely segít az embereknek az egészség megőrzésében, a betegségek előfordulásának csökkentésében és a harmonikus életben. Az étrendi ajánlások csak egy olyan életmód részét képezik, amely magában foglalja a televízió sugárzásának való kitettség korlátozását, szintetikus anyagok helyett pamutruházat viselését és a napi reflexióra való időt.

Az étrendi rész nagyrészt vegetáriánus, írja le Kushi a rákmegelőzési étrendben. A napi étrend körülbelül felét organikusan termesztett teljes kiőrlésű gabonák alkotják, például barna rizs és árpa. Az étrend fennmaradó részét helyben termesztett organikus zöldségek és bab- vagy szójatermékek, például tofu alkotják. Kis adag fehér húsú hal, gyümölcs és diófélék alkalmanként fogyaszthatók.

Cassileth szerint Kushi módosította az eredeti makrobiotikus étrendet több zöldség és tápanyag hozzáadásával. Az eredeti étrend pusztán a gabonafogyasztáson alapult, és táplálkozási szempontból annyira rossz volt, mondja, hogy néhány diétás ember meghalt.

Népszerűsége ellenére nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a makrobiotikus étrend gyógyítja vagy megelőzi a rákot. A Macrobiotic Diet és Flax Seed tanulmány, amelyet a Nemzeti Kiegészítő és Alternatív Orvostudományi Központ 2001-ben indított el, elvesztette a finanszírozását, így a tanulmány hiányos maradt - mondja Lawrence Kushi, ScD vezető nyomozó, a Kaiser Permanente epidemiológiai munkatársa és Michio Kushi fia.

Lawrence Kushi szerint tanulmánya meggyőző eredményei ellenére a makrobiotikus étrendnek vannak egészséges étrendi elemei. "Ha megnézzük a makrobiotikus táplálkozási szokásokat, akkor megnő a növényi alapú, magas rosttartalmú ételek és kevés állati eredetű étel, és ezek általában az egészséges táplálkozás szempontjai" - mondja.

A makrobiotikus elvek, amelyek hasznosak lehetnek a rák megelőzésében, magukban foglalják a fizikai aktivitás növelését, a peszticidek elkerülését és a stressz csökkentését - jegyezte meg Lawrence Kushi a The Journal of Nutrition 2001-ben megjelent „The Macrobiotic Diet in Cancer” c.

A diétától függetlenül, mondja Cassileth, a rákos betegeknek az étrend megváltoztatásakor mindig konzultálniuk kell egészségügyi csoportjukkal a biztonság és a táplálék-megfelelőség biztosítása érdekében. Ennek az igénynek a kielégítésére számos rákközpontban dietetikusok dolgoznak a betegek tanácsadásában.

„Semmilyen diéta nem gyógyíthatja meg a rákot - mondja Cassileth -, de az étkezések során - nem pedig kiegészítők révén - nyert fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban elegendő, kiegyensúlyozott étrend fogyasztása mindenki számára a legjobb kezelés, függetlenül attól, hogy rákos-e vagy sem, hogy megőrizze a test erős. ”