Dió és mag gabona nélküli kenyér

Ez a szemmentes kenyér nem unalmas. Diófélék és magvak keverékéből készült, ízzel és állaggal tele van, és hihetetlenül kielégítő. Amellett, hogy gabona nélküli, gluténmentes, vegán, paleo, sőt keto-barát is! Az egész működik.

gabona

Ez a szemmentes kenyér:

  • Vegán
  • Paleo
  • Keto (hagyja ki a juharszirupot)
  • Gluténmentes
  • Tejmentes
  • Tápláló
  • Texturális
  • Ízletes
  • Kielégítő
  • Sokoldalú

Miből készül gabonamentes kenyér?

Gabonamentes kenyér sokféle módon, különféle összetevőkkel készíthető. Számos recept létezik, amelyeket a szeletelt szendvics kenyérhez hasonlóan helyettesítenek vagy használnak.

Sok ilyen recept mandulaliszt és kókuszliszt kombinációjával készül, és mindenképpen van rá idő és hely. De véleményem szerint inkább azt a tényt használnám ki, hogy valami szemmentes, ahelyett, hogy leplezném és megpróbálnám olyanná tenni, ami nem.

Ami erre a receptre vezet. Ez ellentétben a legtöbb gabonamentes kenyérrel, amelyet valószínűleg korábban is fogyasztott. Dióval és magvakkal van tele, és csak egy kis mandulalisztet használ az egész összehozatalához.

Az összetevők leírása:

  • Napraforgómag
  • Mandula
  • Mandulaliszt
  • Kenderszívek
  • Tökmagok
  • Arany lenmag
  • Egész Psyllium Husk
  • Chia magok
  • Olivaolaj
  • Juharszirup (opcionális)
  • Víz

Hogyan készítsünk gabonamentes kenyeret

Jó hír, hogy a kenyér elkészítéséhez nincs szükség gyúrásra vagy igazolásra! Alapjában véve keverés-dömping és sütés típusú kenyér. Még egyszerűbb, mint egy gyors kenyér!

  1. Az első lépés a napraforgómag és a mandula megpirítása. Ez egyszerű lépés, de hatalmas ízt ad a végeredménynek. Ha nincs időd, vagy elfelejted megpirítani, akkor nem nagy baj, csak nyersen adj hozzá! (Ha szereted a sós dolgokat, használhatsz szárazon sült és sózott napraforgómagot is, csak mindenképpen hagyd ki a pirítási lépést.)
  2. Ezután keverje össze a száraz hozzávalókat (diót és magot) egy nagy tálban. Habverjük össze a nedves hozzávalókat, majd öntsük a magkeverékre, és keverjük össze. A keverék vastag és formálható lesz.
  3. Kenje meg a tésztát az előkészített cipóban és süsse 45 percig.
  4. Fordítsa ki a kenyeret a cipótálcából, és tegye egy tepsibe. Tegye vissza a kenyeret a sütőbe, és további 20 percig süsse, amíg minden oldala aranybarna és ropogós lesz.

Ez a kenyér paleo- és keto-barát

Ha paleo és keto-barát kenyeret keres, akkor jó helyen jár! Szeretem ezt a receptet, mert kiadós, kielégítő és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A tápanyag-semmis fehér kenyér teljes ellentéte. Dicséret!

Ezt a paleo kenyeret enyhén édesítik juharsziruppal - ami valóban kiegyensúlyozza az összes ízt. Ha keto étrendet követ, egyszerűen hagyja ki a juharszirupot, vagy használjon nem tápláló édesítőszert.

A gabonamentes kenyér egészséges az Ön számára?

Mint bármi más, ez a recepttől is függ. De ha valami egészségeset keresel, megkaptalak! A rövid válasz - igen, ez a szemmentes kenyér egészséges az Ön számára.

A legnagyobb oka annak, hogy ez a recept egészséges, mert olyan összetevőkből készül, amelyek tele vannak növényi fehérjével, egészséges zsírokkal és rostokkal. Egyéb gabonamentes kenyerek diólisztből, tojásból és tejből készülnek. Önmagában nem egészségtelenek, de nem is adnak különféle tápanyagokat étrendjéhez, mint ez a recept.

Hogyan tálaljuk ezt a gabonamentes kenyeret

Ah! Annyi lehetőség kínálkozik ennek a paleo kenyérnek a tálalására. Először is, a szeletek feltöltése előtt mindkét oldalról aranybarnára és ropogósra pirítom. Ehhez a brojler vagy a kenyérsütőt használom.

Ötletek/tálalási ötletek

  1. Felső szeletek sima krémsajttal és metélőhagymával.
  2. Kenje meg a dijoni mustárt a szeletekre, és tegye fel deli sonkával és éles Cheddarral. A szeleteket addig sütjük, amíg a sajt habos és meg nem olvad, majd tetejüket kapribogyóval és egy könnyen áttetsző tojással.
  3. Tálaljuk pirított szeletelve vajjal és tejszínes mézzel.
  4. Kenje meg a sós vajat a pirított szeletekre és porcukorral.
  5. A tetejére pépesített avokádószeleteket kell tenni, és megszórjuk a Everything Bagel Fűszerezéssel, vagy a tetejét kockára vágott paradicsommal, jalapeñóval, sóval és borssal.
  6. Sauté szeleteket vajban és juharszirupban egy serpenyőben, amíg mindkét oldalán karamellizálódik.
  7. Kenje meg édesített ricottával a szeleteket, és töltse fel bogyókkal vagy karamellizált almával vagy banánnal.

Érdekelhet még…

  • Juhar és pekándió Granola
  • Egészséges rakott kukoricakenyér
  • Gluténmentes Quiche kéreg
  • Gluténmentes Oreo sütik

Ne felejtsd el megcímkézni @ZESTFULKITCHEN ON INSTAGRAM-on, vagy írd meg az alábbi megjegyzést, ha ezt a gabonamentes kenyeret készíted!

A recept rögzítéséhez és későbbi mentéshez kattintson a fotó bármelyikére, vagy az oldalsávon vagy a recept alatt található piros gombra. Boldog sütést!