Cukormentes napraforgómag vaj (Keto, Paleo)

A cukormentes napraforgóvaj ízletes allergénbarát alternatívát jelent a mogyoróvajhoz és a diómaghoz. Ez a házi készítésű napraforgómag vaj tápláló, könnyen elkészíthető és keto-barát.

alacsony

Ebbe a bejegyzésbe beletartoznak azok a linkek, amelyek megoszthatják a szeretett dolgokat.

A mogyoróvaj az egyik kedvenc kényelmi ételem. Rengeteg emléket idéz fel gyermekkorából, pb & j szendvicsek elfogyasztásáról és az iskola után harapnivalókról mogyoróvajas kekszet. Szerencsére a keto menés nem azt jelenti, hogy le kell mondanom erről a krémes csemegéről. Csak alacsony szénhidráttartalmú kenyeret használok, készítek saját alacsony szénhidráttartalmú eperlekvárt, és néha saját dió- és magvajat.

Sajnos a legtöbb bolti mogyoróvaj márka hozzáadott cukrot tartalmaz. A legjobb megoldás a mogyoróvajra, ha a sajátját őrli, vagy gondosan elolvassa az üzletben vásárolt mogyoróvajat. Próbáljon olyan márkákat választani, amelyek nem adnak hozzá cukrot vagy hidrogénezett olajokat. Az egyik márka a Maranatha, amelyet jó áron találok a Costco-nál.

Napraforgóvaj - Nagyszerű földimogyoróvaj alternatíva

Számos iskolában földimogyoróvaj-tilalom van életveszélyes allergia miatt. Az Élelmiszer-allergiával foglalkozó kutatási és oktatási szervezet valójában arról számol be, hogy minden osztályban körülbelül 2 gyerek allergiás egy vagy több ételre.

A napraforgómag vaj allergénbarát alternatívája a mogyoróvajnak és a diómagnak. Tápanyag-sűrű, rengeteg fehérjét és jó zsírokat tartalmaz. Ráadásul ugyanolyan ízletes szendvicseken, mint a mogyoróvaj, ami kisiskolás korukban segítette a gyerekeimet.

Úgy dolgoztam ki a cukormentes napraforgóvaj receptemet, hogy a gyerekeim folyamatosan vigyék az iskolába a mogyoróvaj és a zselés szendvicsek változatát. A hét elején nagy adag napraforgóvajat és alacsony szénhidráttartalmú kenyeret készítenék, hogy egész nap készíthessek nekik napraforgóvajat és zselés szendvicseket.

Egészséges a napraforgómag vaj alacsony szénhidráttartalmú keto diéták esetén?

A napraforgómag vaj magas zsír- és fehérjetartalmú, így egészséges kiegészítője a keto étrendnek. És tele van magnéziummal és E-vitaminnal - antioxidánssal, amelyről számoltak be, hogy számos előnye van, többek között a sejtjei öregedési folyamatának lassítása.

De ne feledje, hogy a napraforgómag (valójában az összes dió és mag) tartalmaz természetes szénhidrátot, ezért élvezze a napraforgómag vajat mértékkel. Finom napraforgómagvajomban 1,24 gramm nettó szénhidrát van minden 2 evőkanál adagonként.

Hogyan készítsünk cukormentes napraforgó vajat

A házi napraforgóvaj elkészítése olyan egyszerű. Csak sütőre és turmixgépre vagy konyhai robotgépre van szüksége.

A napraforgóvaj készítése szintén nagyon költséghatékony. Egy üveg napraforgóvaj körülbelül 7 dollárba kerül nekem egy helyi boltban. De ömlesztett napraforgómagot kevesebb, mint 2 dollár fontért tudok beszerezni. Ez óriási megtakarítás!

A napraforgóvaj elkészítéséhez melegítse elő a sütőjét 350 ° C-ra. Amíg melegszik, egyenletesen kenje el a napraforgómagot egy tepsibe - nem kell hozzá olaj. Ügyeljen arra, hogy egyenletesen legyenek elosztva, hogy a lehető legegyenletesebben főzzenek.

Süssük a napraforgómagot aranybarnára, kb. 8 percig. Ne engedje őket túl sokáig, különben megégnek és megkeserednek. Mivel a sütő hőmérséklete nagymértékben változhat, a sütőnek megfelelően állítsa be a hőt vagy az időt.

Amikor a magok aranybarnák, vegyük ki őket a sütőből, és hagyjuk kihűlni, amíg meg nem melegednek. Öntsük a magokat turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe ¼ teáskanál sóval. Pulzálja a magokat rövid törésekkel többször, amíg porszerű ételt képeznek, és pelyhesedni kezdenek.

Miután a magok bolyhos étkezésnek tűnnek, adjon hozzá ¼ csésze avokádót vagy olívaolajat, és keverje össze a keveréket. Párszor állítsa le a turmixgépet vagy az élelmiszer-feldolgozót, miközben keveri, hogy a magokat a turmixgép közepe felé tolja.

Amint a keverék kisimul, adjon hozzá édesítőszert. Keverje tovább a magokat, amíg sima nem lesz. Amikor olyan simaak, amennyire csak akarja, megkóstolja a napraforgómag vajat, ellenőrizve az édességet és a sósságot.

Amikor az Ön ízléséhez megfelelő simaság, sósság és édesség áll rendelkezésre, kanalazza a magvajat egy kis légmentesen lezárt edénybe. A recept 1 csésze és 2 evőkanál. A napraforgó vajat legfeljebb 2 hétig tárolhatja hűtőszekrényben.

Persze valószínűleg néhány napnál tovább nem fog tartani a hűtőszekrényben, mert ennyi finom dolgot megtehet ezzel a cukormentes napraforgóvajjal. Finom joghurtba keverve, turmixokba keverve, sütikből készül, vagy alacsony szénhidráttartalmú fagylaltok öntetévé, mint Katrin barátom, a Sugar Free Londonernél ez a keto vaníliafagylalt. Meg merem próbálni a hűtőszekrényben tartani mindazokkal a finom finomságokkal!